陆玖玖嘴角翘着,指着自己面前的“黑卤”,眉梢轻轻挑起,“你们知
这黑卤
怎么
吗?”
除了厨师协会的人还在犹豫,其他人已经疯狂摇,表示自己不知
,并且不想知
了。
这黑
的味
!!!他们这辈
都不想知
!
这如果不是黑暗料理,他们能将自己的扭
来!
陆玖玖又问,“你们知,21世纪世界三大蒸馏名酒,华夏最有名的是酱香酒是什么吗?我应该这样问,你们知
,华夏的国酒是什么吗?”
“茅台。”
“我虽然没有见过!但是我知!茅台!”
“这是我的梦想,如果这辈有一天能喝到茅台的味
,我……”
陆玖玖反倒是没想到,竟然真的有人知。
陆玖玖也酿酒,不敢说自己的酒比这更好,只是说,各特
吧。而且,她也喜好古法酿造,也喜
自己琢磨新鲜,不一样的
方。
但是,茅台作为华夏国酒,不是清亮透明的
泽,还是那突
的酱香,以及
的柔棉却不失清冽
的
,都是绝对的上上品。
茅台的酿造,和季节,环境,地质,源,工艺,技术都分不开关系。量产酒里面,它称第一,基本没有能喊第一的。
陆玖玖指了指“黑卤”,笑盈盈
,“常规制作黑卤
最主要的
方之一就是,茅台酒。”
直播间,所有网友,所有粉丝都在这一刻差了起来,满心满
都是不敢置信。
“我不信?!”
“信我是相信的,我就是不甘心,我就是不愿意,我就是想问问,啊啊啊,主播大大,这样的神仙酒,你怎么能倒在这里面?!”
看着那一坛的黑卤,所有人都是一脸不敢置信的看着直播里的陆玖玖,只觉得面前的主播简直就是在暴遣天
!
这样的东西,怎么能倒到那样的黑里……
当然也有少量的人怀疑陆玖玖的话,毕竟,茅台是真正的失传太多年,现在连茅台这个地方都已经没有了,又怎么能叫人再复刻茅台酒?
如果真的是传到了几千年
来,那就更属于无稽之谈了。
“主播想要嘘,我们可以承认主播在
,在华夏
上的实力,到那时,说到这个程度,就有些飘了吧?”
“这个茅台,我是真的不太相信。是放了类似这酒的其他
度酒?”
“……”
这说法的人,的确有,但着实不多,刚刚发
来,就立
被人怼了回去。而且是毫不客气的那
。
以神仙主播大大的实力,他们有什么需要夸大其词的?
而且,以她的实力,已经站在了整个联厨师,
系统的
尖位置,不说一言九鼎,也基本差不多了。
她说这假话,有什么意义吗?
只要是主播这样说,那定然就是这样,可能其有某些他们不知
的因素,但,也也不妨碍主播说得就是对的 。
只是,只要想到又那么一瓶好酒被倒到了这个“黑卤”里,他们都恨不得上去一
将黑卤
都喝 ……
喝……
喝就算了,但是,痛心疾首还是绝对的!
那样的东西,这样的黑卤怎么
让这么好的酒倒到这里面?!
他们捂着,每想一
,都觉得呼
都不畅快了。
这一瞬,别说是普通网友,就是晋无渊和晋老爷,尤其是晋老爷
,再好的定
,这会儿也是没忍住蹭得一
站了起来,看着那罐
黑卤
,脸上表
简直似喜似悲,复杂极了。
和其他网友们不一样,晋无渊和晋老爷那是知
,这直播间绝对可以拿
真正的茅台酒的!
只要想到,那样的酒真的倒在这样的黑卤里,他们简直是一言难尽……
陆玖玖满意的看着弹幕上的言论,嘴角翘起,“不仅如此,这
黑卤
,除了青矾,纯碱,盐之外,还要准备香菇,冬笋,豆腐脑等等,将主要的豆豉放
冷
烧开,再将这些东西放
去,每天搅动一次,等最少半个月以上,卤
才能成。”
“这卤
,越是时间
了,发酵得越到位,味
也会越好。”
“真正的老卤,不是老师傅,手上
本没有。”
直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。
只是,在听到陆玖玖这么开,这么说的时候,居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。
有些网友就相对耿直,直接,二话没说,直接翻脸,“这么臭!说什么!都不吃的。”
“不听不听,主播念经。我要吃麻婆豆腐。”
“……”
陆玖玖瞥了一弹幕,哼了一声,臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受,但是,她可以肯定,至少有一半以上的人即将和她说真香。
为了让大家真香的快一,她直接起锅烧油,油温到七成
的时候,就将沥
分的豆腐方便放
油锅,“小火,三分钟,一定要注意火候,观察豆腐的
况。”
陆玖玖说完,又起一锅,一大勺汤
锅,沸腾之后,加
了辣椒面,蒜末是,糖、酱油等调味,也该了小火煮,“两分钟后,撒葱
,淋香油起锅。”
温让臭豆腐的臭味一
扬了起来,又在炸了之后,好像散去了不少。
至少,暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢直播间,可是,这个味
,也确实隐约让人觉得有些过于销魂。
可,不得不承认,另一,当主播大大另外一个锅烧起来的时候,那香味也逐渐溢了
来。
在陆玖玖第一勺的时候,大家就已经基本明白了,这是“
汤”!
然后看着陆玖玖加了一样一样的东西
去,香味仿佛也越来越
郁。不,不是仿佛,那就是实打实的得变得
郁了起来。
所有人都知汤足够鲜,足够香,所有人都对这一
简直是
不释手。
这会儿却是对主播又又恨,
是因为又看到了这
汤,也闻到了这几乎让人无法自
的鲜香,恨是因为,主播说了,这是即将拿来搭
……臭豆腐用的蘸料。
这样香的汤,到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上?!
想到这些东西让他们都留
来的汤,就要被这臭豆腐玷污,他们看着臭豆腐的
神都越发不好了。
只是,还没等他们动手。
陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多,开始将一块一块的臭豆腐拿来。
早已经因为黑卤变成漆黑的臭
,看起来突然不一样了。
表似乎微微焦脆,而且,空气之
的那个臭烘烘的味
,因为油炸,因为酥脆,仿佛被添了两分其他的味
。
而那个味
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