打赏，苏素看着打赏数量越来越多，心
也越来越愉悦了。
“
杂呢又叫杂碎，其实就是的肚，心，肝，百叶，
，肺混合在一起的一
小吃。”苏素给大家介绍。
【混合？我觉得单吃是
好吃的，但混合的话味
会不会很奇怪啊】
【楼上一看就是新人】
【作为老人，我们最大的
好就是看新人被主播打脸哈哈哈哈我这该死的恶趣味】
【巧了，我也是！】
……
苏素已经直播过那么多场了，大家也已经见识到苏素的厉害，所以只会偶尔飘
一两句质疑，但很快就被刷上去彻底不见。
“好了，我们现在先来清洗一
材，首先是肺，可能有人会稍微接受不了这个过程，所以承受力比较弱的朋友可以先退一。”苏素给大家一个相当友好的提醒，
接着就开始动手了。
【呜呜呜，那我还是先退吧，我超胆小的，主播全
直播几乎都看过了，除了分割猪
那一期实在是不敢看，我等一再回来，】
【我不怕，我看过主播那么多场直播，什么大风大雨没见过】
……
将一个
接上
龙
，另一边
肺的
，
，肺慢慢的膨大，的过程
苏素拍打着肺，“这个步骤是要让的排
脱离气
。”
随着的，肺的
积已经膨胀到原来的两倍大了。
“大家看现在肺的颜
已经发白了，我们就可以停止，然后把肺里的导倒来，重复这个步骤几次，直到肺倒来的的是清……”苏素一边说，一边将清洗好的肺放在了砧板上。
这时候，大黑过来将厨台清理
净。
【哇
，主播家里又多了一位新成员啊】
【这是哪位！！又是主播捡回去的吗？我又要酸了吗？！！】
【哈哈哈哈酸什么呀，你们看清楚了，这个是机
人，机人又不吃东西】
……
苏素将肺切成小块，然后锅烧开，将肺放
去，大概一分钟就可以捞起来了，肺不需要煮太久，不然会影响
。
“肺已经
理好了，接来是，其实理的方法非常的简单，就和我之前教你们的理猪是一样的……”苏素一边说着，一边低着将给理好。
“接来是肾……”
“然后是心，心的营养价值也非常
，对低血压的人群有蛮大帮助的，不过心有一
很重的血
味，所以必须要理好，不然的话可能会影响到整一锅杂哦。”苏素再次友提醒。
【主播真的懂得好多啊】
【哈哈哈哈觉在上课】
……
“心外面这一层
一定要清理掉，然后用盐搓去血和异味，把它切成小块，再浸泡个十分钟，等到没血的时候就好了。”
……
终于，苏素将的
脏全都理完毕了。
“杂想要味好，最重要的就是卤。”熬制能
一
味的碎杂的卤需要用到蛮多材料的，可惜这个时代很多材料都没有，苏素只能尽量的还原。
“首先我们准备一调料，酱油，老
，盐，白糖，奖，还有葱，辣椒，酒，以及八角，陈
，甘草……”苏素将需要用到的材料全都准备好。
【哇，杂居然需要用到那么多材料，好奇会是什么味】
43
“我们先
锅, 然后油，放大蒜，姜, 还有葱白辣椒炒香爆香之后加清, ”苏素打开电锅的仿真火，“然后将八角, 陈，甘草放在用过滤袋，扔到锅里, 加一
酒，开大火让它煮沸。”
苏素将火开到最大, 加了白糖提鲜。
再把白萝卜拿了来，削, 然后洗净，再把白萝卜切成合适的大小。
这时候，锅里面的也已经烧得沸腾起来了，的颜逐渐变
，佐料的香味也随着汤
的翻
冒了来, 这还没开始杂呢，直播间里就弥漫着一勾人的香味，惹得看直播的人都忍不住咽了咽。
怎么觉好像现在就可以吃了！
【我, 我刚刚尝了一那个汤, 还蛮好喝的】
【但我觉得有淡淡的佐料味, 我不是很喜
】
【哇，我本来想等主播完再吃的，看到你们这个样，要不我也尝一先？】
……
苏素将杂放在汤里, 一抬正好看到弹幕讨论的容，她声提醒，“现在把杂放去煮，香味会和佐料味，还有就是现在不要尝汤啦，因为放了生的杂去，喝了会影响
的，等好的时候再吃吧。”
【好的！都听主播的】
【不对啊主播，我们现在是在全息模式里，喝了不会影响啊】
【把楼上叉去哈哈哈哈哈哈哈】
看到这个弹幕，苏素也没忍住笑了笑，大概是因为网友们发的弹幕都非常有趣，她也很喜和大家互动的觉，渐渐的已经把他们当是朋友了，所以老是忘记其实他们隔着很远的距离，只不过是因为全息直播才能在同一个“空间”。
“杂大概要煮个两小时，你们可以
据自己家里的电锅来调时间。”苏素就调了个三倍速，因为她还要制作其他东西。
“在古地球，杂是华国粤城非常有名的小吃，他们吃杂的时候还会搭
不同的料，比如‘咸酸’。”苏素又拿了一比较小的胡萝卜。
【咸酸？就是咸咸酸酸的吗？】
“没错，是一非常开胃的佐味小菜，而且法非常简单，你们学会之后不但吃杂的时候可以加，平时煮面吃饭之类的也可以搭着吃，开胃
。”苏素又拿了一比较小的白萝卜，“这次我们要将白萝卜切成萝卜丁。”
苏素将白萝卜削之后拿一把锋利的刀，先将白萝卜均匀的分开大片，然后又切成小小块。
她的刀工净又利索，速度快得只留残影，直播间的观众们还没反应过来，一刻，苏素就已经切好了，案板上面的那一条白萝卜已经消失了，取而代之的是
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