娱乐圈御厨 - 分卷阅读283

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    对有益的用盐量在他们看来,压儿就是寡淡无味!

    盐真是太重要了,不仅众多材都需要用它来激发鲜香,而且很多菜一旦不咸,那还真是没法儿吃。

    为此,杨柳跟她沟通过几次,晓之以理动之以,“您很尽职尽责,我们当然非常欣,但这事儿是不是得案例分析?我们打小就是这么过来的,也早就习惯了,绝对没问题。就好比西南地区的人吃辣,您突然给他停了,那肯定得问题不是?”

    而且,杨柳和江景桐都一致认为那个什么所谓的“每人每天言摄量”纯粹是专家信胡诌的,几乎完全没有可实际嘛!

    且不说不同品牌和类的盐咸度本来就不同,就是不同材的不同烹饪方法,它们对于盐的收程度也完全不能一概而论。

    就好比爆炒跟炖煮,前者前后烹饪时间有可能就只有短短几十秒,临锅放盐,没问题;可炖煮呢?动辄几个小时一整天,而且还有一锅汤,你要是再照那个见鬼的“科学摄量”,成品绝对没法吃!

    再者,就算一盘菜用了多少盐,可烹饪过程沾到锅碗瓢盆等上的怎么算呢?刨掉不喜吃的分,剩的又怎么算呢?

    阿姨当时倒是答应的好,可一回,立儿就忘,了厨房之后该怎么着还怎么着……

    这些日以来,江景桐在家里吃饭简直痛苦,要不是想多陪陪老婆孩,他真是想三顿饭都在外面解决了。

    几次讨论之后,杨柳跟江景桐都决定换一位厨师,厨艺多么鹤立群暂且不论,关键得是能听得雇主要求的,不然找这么一位搁家里,不纯粹跟自己过不去么。

    只是既要手艺超,又要人品正直,还得格好、善于跟雇主沟通,如此这般的优秀人才一直比较张,现在基本上都还在合同期。江景桐也只好先放话去,排上号,托人慢慢寻觅着,刚好杨柳也迫不及待要求重返“战场”,暂时可以解救他最近“千疮百孔”的胃。

    一回想起来,杨柳也是想笑,这算不算搬石砸自己的脚?

    她先准备了一个红豆派,只用了蜂和少量白糖增甜,最大程度保留红豆本的香甜,把它放到烤箱里之后才正式着手正餐。

    新鲜的里脊切片,用盐、料酒、白糖、黑胡椒等调好的酱里面腌制,然后杨柳一边理其他材,一边给江景桐打电话,“今天午我厨,回不回来吃饭?”

    “回!”

    江景桐完全没有任何犹豫的就答应来,非常的斩钉截铁。

    “谢谢,辛苦了,”他充沛的说了句,又很直接的请求,“能不能给我儿辣菜?”

    苍天可鉴,连日来他的嘴里都快淡鸟来了……

    “有,”杨柳笑声,隔着电话数给他听,“有辣炒蛤蜊,小炒,够你解馋的了,晚上再给你麻辣翅。”

    江景桐发现自己光听名字就已经有了要的冲动,暗自慨一番科学饮果然不是一般人能的,又问,“宋老师也来了?他肯留?”

    虽然没有直接正面接过,但他对宋典的行为方式也早有耳闻,早先杨柳能在他家开火饭就已经算是项刷新历史的举动了,这回还真能留他在旁人家吃饭么?

    杨柳得意一笑,“我有秘密武。”

    刚挂电话没多久,厨师阿姨就推开门来了,一看杨柳在理辣椒,就大惊失,“哺期不能吃辛辣的,对宝宝不好。”

    杨柳被她悄无声息的动作吓了一,差没切到手,语气自然也就好不到哪儿去,“我不吃,给江景桐吃的。”

    阿姨一顿,继续端着温柔慈善的职业笑容劝说,“其实江先生最好也不好老吃这些,天换季本来就容易上火,他的工作压力又大,更应该多吃清淡的蔬菜果。”

    清淡清淡,再照你的标准清淡去,江景桐都特么的该家当和尚了!

    杨柳暗自吐槽一番,努力心平气和的说,“我最近也没什么事,这几天我跟先生的三餐就给我了。刚好前阵你也辛苦的,给你一周假期,回去跟家里人团聚一吧。”

    “那怎么好?!”阿姨明显有些心动,不过显然还是对厨房“大权在握”的觉难以释怀。

    她拿睛往杨柳准备的一堆材上扫了一遍,眉就皱起来了。

    见她还要再说话,杨柳逐客令,“麻烦关门,谢谢。对了,以后再厨房的话,如果关着门,请务必先敲门,好吧?”

    带薪休假就带薪休假吧,权当钱买清净了。

    等阿姨走后,杨柳立刻给江景桐发了条短信,一个窝火的卡通表,后面“赶找厨师!!!!!”

    刚要发送,她想了想,又多加了一个。

    嗯,六个叹号,应该能够充分表达自己郁闷和迫切相织的心了吧。

    又过了会儿,宋典过来别,“时候不早了,我也该走了。”

    “别呀,”说话的时候,杨柳正在给鱿鱼打刀,“我都了您的饭了,难得江景桐今天也回来,大家一起吃呗,多好。”

    “不了。”宋典摆摆手,转就要走。

    他光是今天过来就鼓了好久的勇气,还留吃饭?!

    人老了,本就容易惹人厌烦,他更得当心,自觉。人家一家三吃团圆饭,他一个外人在这里,算什么事儿?

    “你不喜小凤凰呀?”杨柳跟来喊,刚一说完就发现自己手里还抓着刀,又赶放回去,“不想跟她一起吃饭呀?”

    老儿的脚步果然迟疑了。

    杨柳赶打铁,“她还你的呢,我还以为你也喜她。”

    “她喜我?”老儿转过来,脸上有些迫不及待和难以置信,不过上就又黯然了,还多了嘲讽,“不用你瞎哄我。”

    “谁哄你啊,”杨柳心这老儿还真不是一般的难搞,“你都跟她玩儿了这么久,她哭过没有?”

    宋典一怔,机械的摇摇,还真没有。

    杨柳笑眯眯的看着他,满怀期待。

    小凤凰特别讨人喜的一就是不哭,只要吃饱了,有人逗就显得特别满足。

    老儿其实也是真不愿意走,刚才自己来的时候,小家伙还啊啊的喊了好几嗓呢,那小声音的,就跟有只小猫在自己心上挠了几一样……

    “咳,那就,留?”

    午江景桐回家,



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