了。”
阮绮玉还没来得及动,就看到妈妈
里的揶揄,整个人顿时就不好了。
不过这也是自己挖的坑,自己总得去
受一
。
轻轻舀了一勺,白
的豆腐在泡在辣椒油里,懵懵颤颤,就如同她那颗忐忑的心一样。
第一
觉就是
,只要微微一抿就化开了。
随之香辣袭来,夹杂着葱香,味
居然也不难吃,她又赶
挖了一
,嗯,她能接受咸味,但和妈妈一样,还是觉得甜的比较好吃。
受了一番咸甜滋味,桶里的豆腐沉淀得差不多了,接
来要
行最后一步:成形。
她准备了几个四四方方的模,里面已经放了块细布。
也不知是用什么材料
的,透气又结实。
大家齐心协力,把豆腐舀到模里面,均匀铺开。
阮绮玉则是细心地把细布将豆腐盖好,又在上面放了石板盖。
这么一大锅将将够四板豆腐。
她打算一板
豆腐,一板老豆腐,剩
两版就
些腐
还有臭豆腐。
锅里还剩豆浆,上前查看了一
,上层已经稍微凝结了,她用筷
一夹,整张豆
就这么被掀了起来。
晒后这便是腐竹了。
腐竹可以卷成辣条,也可以拿来
火锅,是多
用途的豆制品。
大家又辛苦忙活了半个小时才算把所有的东西好。
豆腐都已放上了大石块,老豆腐挤压的时间
短不一样,到时注意一
就行。
豆腐和臭豆腐还需等些时日才能制作,它们都是需要时间慢慢发酵而成,急不得。
*
前世新年的年味越来越淡,星际更甚。
要不是星际政府想要为保留传统而了些努力,想必像
节这样的节日早已消失在历史的洪
了。
虽然节日容名不副实,但也不能否认他们的心意。
不过今年似乎有不一样了。
以往过年,就是一家人象征地坐在一起,总结今年
得好的方面和哪些可以改
的地方,再顺便展望一
未来,这个年就算过完了。
于他们而言,过年只是一个稍的假期而已,并没什么特别的。
只是忙碌了一整年的年轻人还没有家门,远远就闻到了特殊的
香,这
香味仿佛有
力,让他们的
迅速分
,肚
直打鼓。
林小锦的公司目前还在起步阶段,整日忙得不可开
,员工们都回家过年了,可她还是不能放松,调味
类的丰富是公司的命脉,前期
额的支
已经够让她焦
烂额了,若再没有收益,即使这行的前景再广阔,她也撑不住。
在公司一连忙碌了七天,终于在除夕这天赶回了家。
面对这桌香味俱全的晚餐,她还是不敢相信自己的
睛。
爷爷爸爸妈妈和都从事科研,时间都比她的要宝贵,自然是不会准备这些的,那就只有一个可能了。
她半是真半是打趣看向弟弟:“看不
来啊林小钦,你还有这一手。”
林小锦看了看,几乎括了市面上的
材,
得也是像模像样的,有几分小玉的影
了。
还有几样菜,她表示很期待。
林小钦对于的调侃不予理会,转而向
辈们卖乖
:“这么贵的
材加上我这么卖力的表现,您们就没个表示?”
他自上大学后开了直播,就没有向家要过什么了,直播收
足以胜过许多社会人士,也不是想要什么,就是表达亲近的方式,大家都忙,这就少了很多
和亲近的机会,他不想大过年的相视而坐皆是尴尬。
这不,被他一科打诨,家
氛围倒是轻松了不少。
林家一家四从事科研,平时工作严肃惯了,不过这会儿对于家里最小的倒是板不起脸
了。
对于前段时间闹得沸沸扬扬的复兴,他们也是有所耳闻,只是没想到自家孙
竟也会
传说
的
。
林里难得有了些许笑意,“那你想要什么?”
林小钦面严肃,皱眉想了一会儿
:“嗯,要是
愿意给我一个拥抱,那我的辛苦就值得了。”
“这有什么难的。”林敞开怀抱,轻轻把孙
拥
怀里,就像小时候一样。
其他人看着很是动容,他们把时间都奉献给了事业,给亲人的却寥寥无几,他们合格的科研工作者,却不是合格的家人。
好在孩们都懂事明理,也算有了安
。
享受了片刻温,也到了吃大餐的时候了。
声笑语,天
之乐,尽在碗筷叮咛之间。
带给大家的,不只是味
上的享受,还有人间的脉脉。
*
星际过节的改变阮绮玉并不知,她此时也在准备着除夕晚宴。
为了照顾大家的味,主
有米饭有饺
有云吞,大菜有肘
、东坡
、糖醋鱼、蒜蓉扇贝、
味虾、清蒸大闸蟹等等,汤品有冬瓜排骨汤和菌菇
汤,又从灵灵空间摘了新鲜的
果
、石榴、樱桃等。
可谓是丰富至极。
豆腐也已好,
的
成麻婆豆腐,老的就切大块儿,炸成豆腐泡。
阮绮玉把瘦猪
剁碎,里面加
香菇,调好料之后
到豆腐泡里面,上锅大火蒸熟,便成就一
味的豆腐酿。
酿菜一般行于南方,在客家菜
尤为常见,几乎无菜不可酿、无菜不可
酿。
锅时再撒
些许葱
,那个味
,贼香!
这些菜肴都是为了除夕宴而准备的,还没到时间开席,为了安抚灵灵这个小馋猫,她只好趁着还有空闲,
起了辣条。
幸亏这两天是大太,腐竹已经完全烘
了。
在取豆的时候,有一
分她特意将它旋转成了
形,晒
之后也未曾散开,还是一条圆
形。
今儿准备大餐时,她原本是想用材的,不过那么多菜也够了,豆
也泡好了,
成辣条正合适。
辣条的制作过程很简单,先炸后煮,最后大火收,豆
饱了汤
,香辣诱人,是大家都很喜
吃的风味小零
。
果然辣条好,灵灵心思就不在饭桌上了。
两手开弓,小脸都成了小猫,被辣得直
气,却又不肯放
手里的辣条。
那狠劲儿,让大家侧目。
阮绮玉不得不拦住她暴饮暴的行为,劝说
:“灵灵,辣条还有很多,吃完了再
就是了,但是你不可以再吃了,小心肚
痛。”
不过想到灵灵的大,这
东西对于灵灵实在构不成什么伤害,她想了想,又开了
:“嗯,给你两个选择。”
灵灵毫不在意,给自己了
味的辣条后说:“什么?”
“你如果一直吃辣条,那晚餐就没你的份了,想想
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