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第57章
苏舒让三位室友帮她削
。
三位室友虽然没有
过厨房, 但毕竟是军事学院
来的，虽然用刀是为了砍人，但削和削人也没什么太大区别, 三两就给她削了来。
桌上还有刚被捣来的土豆泥, 苏舒打了个
分清, 将清混
了土豆泥里，让小一帮忙搅匀。
而后苏舒用菜刀将削好的生土豆对半剖开切片, 蹭蹭蹭转刀切成薄丝后, 放盆里让小二帮她用清
洗三次, 洗去上面的淀粉。
接着她又将土豆改刀切块，指大小, 放
静置。
她拿一个薄薄的刀片, 刀片是波浪形的, 用着这刀片，她把剩的土豆切成了
指
细的波浪形。
最后她从包里拿一袋只有鹌鹑大小的土豆, 让小三洗去上面的土。
等小一小二小三把苏舒要求的事
好, 苏舒已经准备好了姜葱蒜等作料，开了火。
久不用的砂锅被苏舒洗
净，她把鹌鹑大小的土豆合着清放锅里, 用纱布装了八角、香叶、桂、辣椒、葱结、蒜
和生姜片，一齐和土豆用大火煮 。
平底锅上被刷了一层薄薄的清油，苏舒又加了一块黄油，待黄油
化油温加
, 滋滋作响，苏舒用勺将加了清的土豆泥压成一公分厚的圆形薄饼, 摊在锅底上。
淡黄的薄饼边缘冒细细的小泡，苏舒用锅铲轻轻的推动着, 免得土豆饼粘锅。
砂锅冒汹涌的白气，锅里的开了，苏舒掀开砂锅盖，
大的泡从锅底
，香料混着土豆的味
扑面而来。
苏舒拧开关，把砂锅的火改成小火。
泡由大变小，苏舒重新盖上砂锅盖。
等土豆饼和平底锅相接的边缘从淡黄染上焦黄，苏舒用筷一夹锅铲一翻，给土豆饼翻了
，接着煎另一面。
被油脂充分滋
的土豆香味在空气散开。
小一看着金黄的土豆饼，忍不住
：“要是堂也这个饼，就好了。”
苏舒手一顿，没说话。
等锅里的土豆饼煎熟，苏舒在平底锅上放置了一片铁丝网，把土豆饼放了上去。
沥油、放凉。
然后苏舒把平底锅移开，换了一个大铁锅。
苏舒在小一小二小三惊恐的目光，倒了三分之一锅油。
看着苏舒淡定的模样，小一默默拿手机——
【420塑料
妹】
——完了完了，我
觉苏苏去料理系真的......
——这样菜，会被丢来吧？
——可是论坛不是说苏苏考了第一名吗？
——就是这样菜考第一名才会被人丢来啊！
苏苏的菜方式，完全和料理系那寡淡的健康理念背而驰啊！
后三人的手机嗡嗡响，苏舒像是没听见一样。
她把指大小的土豆块锅上淀粉，然后倒
油当——
几乎是土豆一锅，就被辣的菜油包裹住了，油锅不断翻细密的气泡，苏舒锅铲来回翻动——
待土豆边缘炸至金黄，她将一小碗白糖直接倒了去！
白糖化在了
温里，苏舒不断用锅铲在锅里打着圈儿，直到土豆全
炸透，她才用漏勺将土豆块捞在盘里。
而后苏舒单手举起铁锅，将多余的油倒之前准备好的大盆里。
密度不同，化的白糖沉底被苏舒留在了锅。
她将汤
再次翻炒，直到炒糖，才关火将土豆块重新倒锅里上糖浆——
最后，被均匀裹上汤的土豆被苏舒盛在白的瓷碗里——
是透亮的褐红。
苏舒用筷夹了一块土豆，糖浆粘连，拉细细白白的
丝。
苏舒想，要是在游戏里，用冰冻术把拉来的糖丝冻上，会不会像
冰一样？咬起来清凌凌的。
这么想着，她想起了沙悟净圆圆的脸。
加冰的
丝土豆，应该还
适合他的。
小二极力克制住自己蠢蠢
动的爪：“苏苏，这是什么？”
苏舒说：“丝土豆。”
小三目光直愣愣的：“糖油淀粉......”
苏舒严肃：“是的。十分不健康。”
小一&小二&小三：“......”
？？？
她们的塑料妹小群明明没有苏苏，为什么苏苏会知她们在说什么！？
这就是学霸和学渣的差距吗？！
苏舒没见着后三位室友的表，但也能猜到她们的反应，她勾起嘴角，把刚才倒去的油又倒回锅——
炸过一次的油，闲置太浪费了。
等油温加，她将波浪形的土豆条倒了去，大火转小火。
苏舒侧，问
盯着锅的小一小二小三：“你们吃土豆喜
吃脆的还是
的？”
这把小一小二小三问倒了——
实不相瞒，因为厉繁女士的
作，她们一也不喜吃土豆。
但是既然苏苏问了......
她们想起堂煮土豆趴趴的，
定：“脆的！”
苏舒应了声好，从锅前离开了。
小一小二小三看着不断冒油泡的锅：？？？
这就不
了？
不怕炸糊吗？
炸糊是不可能炸糊的，一辈都不可能。
苏舒很快就拿了个盘过来——
宿舍里大家的餐
是各自买来放过来的，苏舒穿过来后，不记得原主到底买的哪个颜，便在有钱后重新买了一批白陶瓷碗和盘。
她把已经晾凉的土豆饼小心的夹了盘里，金黄落在雪白的瓷盘上，大气又敞亮。
锅里的土豆炸断了生。
苏舒用大漏勺漏起来，放在之前的沥油的铁网上，将锅里剩的油倒了一大半
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