“别提了一一云林竟然还要
一份糯米饭。”
酒神惊讶地问:“香芒糯米饭?她就全素的份饭?这么简单?
法福郁闷地
。
“选手们集
保守，是不是与上一
……有关?”
酒神小声问到这里，法福赶
摇摇，说:“我相信应该没有关系，只是现在已经是七
了，大家都比较谨慎。
但实际上，法福也很怀疑上次的事影响了所有选手的士气，还有就是他也拿不准云林在七选手之
说了些什么，导致大伙儿的反应都有反常。
我们要相信这一季的选手!＂法福努力让自己相信
前绝不是自己带过最差的一届。
“至少卡罗琳娜状态回升，她选了西方很少见的龙还有刺，我听他描述的西柚与红虾一起料理的法非常别致…”法福说。
“凯撒的石榴搭
的是猪排，其实我对这
味
和质
的搭非常兴趣。＂酒神也有自己的青睐。
谁知这时老饕突然双手一拍:“香芒糯米饭!＂双不离云林的料理台。
这家伙惦记这一味一直到现在，都还念念不忘。于是法福与酒神相互看了一，两人里都是疑问这香芒糯米饭，真这么好吃?
他们三个评委在台上商量得
闹，倒是同时忽略了一个人。
这个人现在已经把三文鱼碎搁在平底锅里，小火慢慢烤制鱼松。同时他也取
了烟熏
，透明的容里慢慢腾起烟雾一-正在熏制他需要使用的西瓜。
第92章 7
6
“带
果＂神秘盒挑战，60分钟烹饪时间很快结東了。
法福带同酒神、老饕两位，在烹饪台之间依次品尝选手们的作品，并试图从选本次“神秘盒”的前三选手。
法福一边看，一边略遗憾:他在赛前就构想过选手们会怎样表现，但事实上，好像没有任何一人能够
窠臼，给他带来任何＂惊喜”。
在法福看来，带果是天然的“甜”和＂酸”的来源。甜味可以提鲜解辣，而酸味可以解除
类
材的油腻。带果
菜，选手们应当营造一复杂而细腻的味党验，各烈的味缤纷而至，又能自然而然地
为一。
法福先后品尝了刺的红柚咖喱甜虾，卡罗琳娜的炙烤鸭
龙酱
及新鲜龙，苿莉的菠萝
意面。他觉得这些选手多多少少都达到了他的要求，可就是没有人带给他新鲜。
法福忍不住小声地问
边的酒神:“怎么这一次比赛都没有选手选择菠萝作为盛的?”
菠萝一剖为二，间掏空，就是一枚极其优
的盛，式料理有一＂菠萝炒饭”就是这样的。
酒神赶提醒:“前两季都有选手波萝炒饭′可能本季选手觉得创意不够，不想再重复前几季的法了吧?”
法福＂哦＂了一声，有沮丧地想:是自己的想法太陈旧了。这还不能证明:前这一季选手是他带过最差的一届。
这时他和另外两名评委在云林的烹任台跟前停
了脚步。
云林的料理台上，摆着一只浅
的竹篮，篮
里铺着芭蕉叶，蕉叶上盛着一份被染成绿
的糯米饭。糯米饭一侧整齐地拜访着金黄金黄的香芒。篮一侧则是两个盛放酱的
陶小盅，其一个是白，闻一闻香味应当是用椰熬制的酱，另外一个是红的，凑上去闻一闻，有一
烈的辣味扑鼻而至。
云林事先为评委们准备了盛一一芭蕉叶。她甚至还笑
地演示了一，将芭蕉叶托在手里，然后盛上糯米饭，垒上一块香芒，最后淋上酱，稍许卷一卷，压一压，将糯米饭连同芒果一送。
法福皱着眉一一照了，送。
什么?咸的?一一他这回可算是惊讶了:看似极其普通的糯米饭，法福原本以为云林
本不会调味的，谁知一尝到，竟然是带咸味的。
这咸味里，带着糯米本的米香，又带着不同材料的鲜味，应当是用素
汤煮的。
法福登时想起云林当时取的那一大堆
七八糟的材料香菇、萝卜、昆布.现在他才明白云林是用这些熬了素汤然后再煮的米饭，还用天然材料给米饭染了。
看似简单的米饭，却拥有复杂的烹制过程。
随后法福尝到了香芒一一清冽的味伴随着清凉的瞬间打动了所有味
，法福竟然惊讶地“咦”了一声。
节目组选了泰国最好的香芒，这芒果的特是甜度极，空吃上两都会党得太甜。材都是法福自己一一敲定的，当然知这些材的优缺。
可是现在，他完全不党得这些芒果过甜，而是甜得恰到好
，甜得叫人打耳光都不想放一一难就是因为云林准备的这份糯米饭是成的吗?
对了，除此之外，淋在香芒上香气馥郁却味柔和的椰浆也和了香芒那锐利的甜，将整糯米饭的味调和独为一。
明明是平平无奇的料理，云林烹饪的手法也不见得如何特殊，可偏偏味是如此的和谐。法福有儿惊讶了:难真的应了那句话，最好的材就该用最简单的烹饪方式?
好，非常好!“法福听见边老饕一疊声的称赞。此刻老饕嘴边还留着一抹鲜红，很明显，这位刚才是非常豪放地在糯米和香芒上倒了满满的辣椒酱。
老饗见法福与酒神都一脸怪异地望着自己，登时笑了起来，举起手边那枚盛放着辣椒酱的小盅，递给法福，怂恿地说:“尝尝!
这令法福与酒神果断想起了上次“辣椒挑战”那不堪回首的往事。法福与酒神对视了一，两人都是一脸大义凛然，又盛了一份糯米饭与香芒，然后将小盅里盛着的剁椒酱倒在香芒上。
“啊——”
这滋味，如此酸
?！
法福品尝过一之后，额竟然稍稍冒汗，只觉得有力直冲天灵盖，瞬间将他今天心积累的那郁闷给冲开了。
其实云林的这份剁椒酱并不算特别辣，但是气味和味都很烈。芒果的味在剁椒酱的衬托，一也变得鲜活无比。瞬间法福都是激烈的辣与激烈的甜，两味就像是在打架，各不相让，争奇斗艳。
法福最终沉默地放了手的芭蕉叶，没有给云林任何评价，直接走向一张料理台。
云林则依旧在他后，笑眯眯的，仿佛在说:法福老师走好不送。
云林后一张料理台是弗朗西斯。这个大的非酋小伙如既往地一脸
光，望着三名评委。
法福这会儿味兀自被云林刚才那＂香芒糯米饭”震得七荤八素的。这时正好拖延一时间，说:“弗朗西斯，介绍你的菜品。”
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