有选手，跑起来吧，向你们的十
席位冲刺吧!”
对哦!这场生存战通过之后，他们就是“厨神”的本季10了。
云林跟在其他选手
后，一起向材料室跑去。
苦味鲜明的咖啡，要
成一
成香的菜肴，她究竟该什么好?
站在材料室跟前，云林第一次面对缤纷的
材挑
了
。
“你们年轻人啊，总是怕吃苦，怕吃生活
的苦，其实苦味在饮里随
可见，你们时不时都能尝到:莲心是苦的芡实有苦味、橘
里那些白
的橘络仔细去尝也是苦涩的。”
“苦是味的一
分，也是人生的一分。”
不知为什么，云林想起了祖父的话。
“幼年时人们厌恶苦味，而随着年纪的增
，却开始喜
咖啡，喜纯度更
的巧克力，喜伴随着苦味而生的复杂味
，这是因为，苦味本就是一
成人味＇啊!”
云林想:的确如此。苦味在菜肴的作用，自然不能占主导地位，但是它能令菜肴的味变得更加立
而丰富。
她想要一原本就拥有复杂滋味的菜品，让苦味增加这复杂味的纵
。
“苦味的知在
后，这就意味着人知苦味往往需要一定时间，同时，苦味
有亲脂
，与动
白一烹任是一项很好的选择。”以往看过的烹任书则这么解释于是云林去拿了一条里脊
。
而复杂的滋味，餐里再常见不过一于是云林又去取了草莓酱、櫻桃酱、番茄酱…她想要酸甜和咸鲜搭
的味。
除此之外，拿了一系列辅料之后，她没忘了去取她
签的咖啡。
所有的苦味材都是限量供应的，云林就只领到了一把经过烘焙的咖啡豆。她看看其他人也都是这样，小小一盏抹茶粉、两块看起来就是纯度的巧克力。
云林心想:看来评委为了防止被“
”，在苦味的来源上
行了严格的控制。
“请注意，你们手里的苦味材是有限的，只有这么多法福的声音传来，“请尊重，并珍惜你们的材，这些都是没办法再补的。”
云林“嗯”了一声，先去找了个磨豆机，又去找了
卡壶然后烧开
，准备先
一杯
度的咖啡，然后再准备把咖啡用在她的菜品里。
这时，“厨神”烹饪区里突然传一
焦糊味。
接着卡罗琳娜尖利的嗓音响起：
“啊——”
作者有话要说:
云林会在这里复刻一前段时间在综艺里火了一把的某大厨的菜一一大家能猜到吗?
第57章 1110
云林打算一咖啡焗里脊，过程不算复杂，和餐里糖醋里脊的法差不多：
里脊切成条腌制挂浆，
锅炸成金黄，随后加
事先调制的酱
，让酱均匀地裏在里脊上，盖上锅盖稍焗，就可以装盘了。
这菜的难
在于酱的调制，她需要调制那复杂而又立的味，但又不能真的“苦＂了评委，所以只能不断品尝，一一修正味。
另外＂厨神＇＂的评委总是调“
致料理＂，一锅大锅菜肯定不行，云林还得考虑给她的里脊菜，并考虑怎么摆盘才好看的问题。
为此她特地又去拿了几枚红薯，打算红薯泥。这些红薯泥将垫在裏酱的里脊方，从视觉和味上同时衬托里脊。
除此之外，云林还打算在盘上缀小粒小粒的豌豆混，以及少量可用朵和香草。总之她所作的将是一用西式摆盘方法来式料理。
“云林，＂这次过来访问云林的是酒神。
他看着云林桌上摆着的各材，脸已经比早先辣椒挑战时好看得多了。
“说说你的这是什么!＂酒神问。云林就
拉拉地说了一通，参加录制的时间了，她已经很清楚评委们想听到什么。
“劳拉没有豁免你，你伤心吗?＂酒神很同
地问。
“伤心?＂云林瞪大睛问，“绝对不会!劳拉的每个決定我都双手双脚支持。再说，我觉得这次四苦味材我都能驾驭，劳拉没有把这个特权浪费在我上是绝对正确的。”
酒神＂哦＂了一声，问:“我知苦瓜是源自国的材，我一直有个问题，苦瓜能成甜品吗?”
云林:“当然能!”
她知国南方的某些地方能用苦瓜糖”，只要能成糖，她就能依葫芦画瓢，成西方客熟悉且能接受的甜品形式。
但是我没有苦瓜，本场也不能甜品，所以没法儿演示给您看。“云林续，心里想:酒神怎么突然想起问甜品的事儿了?
“没什么，只是上次极光镜面糕之后，我似乎对你的甜品与烘焙平有了与以前不同的认识。我也很希望你这样非科班＇的厨师，能
窠臼，创作一些天
行空的作品来。”
酒神说完，微笑着说:“祝你好运，我很期待你的作品。”
云林谢过酒神的祝福，低去忙。刚开始她心里还转了两转，心想酒神怎么平白就提起上次“极光镜面糕的事儿，但是一转她就忘了ー一得赶把手的菜品完成。
正在她忙得不可开
的时候，忽听边传来一声焦急的呼喊一一是卡罗琳娜的声音。
云林抬起，立即闻到一又香又苦的焦糊味。
卡罗利娜的料理合就在云林旁边，她看得清清楚楚只见卡罗琳郊的酱锅里一片焦糊。显然是卡罗琳娜刚才没有留神，又或者是灶火用得太大，总之她的酱是完全烧糊了。
见到这突发况，法福赶过来，问卡罗琳娜:“你……这是把所有的黑巧都用掉了?”
卡罗琳娜
哭无泪，连连:“是的……”
“那……那你知苦味材节目组不会再行提供的规定吗?＂法福继续说，“这个规定不会为你而改的。”
卡罗琳娜这回真要哭了:“我也没想到……”
要是都能事先想到，世上也就不会有人犯错误了。
“那我能換一苦味材吗?”卡罗琳娜接着问。她脸上写着极度忌求的表，估计节目组要把弗朗西斯到的那份苦瓜
给她，她也能接受。
法福望着她，摇了摇:“所有参赛选手将使用的材以刚才签的顺序为准，不得随意与他人换。
卡罗琳娜这终于
了绝望的神，伸双手捂住了脸。
云林突然对卡罗琳娜生一儿同一一什么叫人算不如天算，这就是。
卡罗琳娜原本掐准了节目组不会轻易放弃她这么个黑红”人设，所以轻易不会淘汰她。
但是这个节目说到底还是一个竞赛，需要保证最基础的公平，
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