茶
的“熔岩”
淌
来。
“这是什么？这么好闻？”劳拉还没尝够，萌萌就
来了。这个年轻的后采导演依旧
着她那对兔耳朵发夹，一路
溜着鼻
了试验室，好像真是寻味而来的。
云林很慷慨地把烤好的熔岩
糕分给萌萌——如果萌萌不吃，她就得自己吃掉。独胖胖不如众胖胖，云林在这方面从来不小气的。
萌萌尝了之后，睁圆了
睛，惊讶地问：“云林你怎么可能会
甜
？”
云林：……她“不会甜”这个误会究竟是怎样产生的？
萌萌继续说：“上次弗朗西斯告诉我说他那两份
酪糕就是学你的，我还不相信！”
云林这就更窘了：“他成那副样……不能算是我教的呀！”
上一
压力测试里，弗朗西斯的两份酪糕都有重大瑕疵——云林可不愿背那误人弟的锅。
萌萌却转转睛想了想，问云林和劳拉：“你甜品的过程，除了弗朗西斯知
，还有谁见过吗？”
云林看看劳拉，两人异
同声地答：“大山姆和他的团队。”
云林又补充：“我个人
觉，制片人法福老师也很清楚。”
萌萌登时
一副“那是自然的”表
，愉快地冲她俩笑着，说：“答应我，云林会烘焙的这些事儿，你们两位就不要再向其他人透了好吗？”
云林看看劳拉，两个人都有儿懵。
云林想了想说：“我可以不主动对别人说，但有人真的问起，我也不能说谎不是？”
萌萌想了想，
，说：“没问题，你就顺其自然就好啦！”
她脸上一副“我绝不会
人所难”的表。
说来也巧，自打那次答应了萌萌之后，云林在试验室里自己练习烘焙，就再也没被劳拉和弗朗西斯之外的其他选手撞见过。
现在，云林坐在观赛区，与顾叔、杰米和乌娜一观赛，心里却在想：已经两次了，她竟然两次都事先蒙对了考题——
她真的这么幸运吗？
不过她以前上学的时候蒙考试题的技巧也是一，不会的全选C也能确保绝不挂科。现在这样，也可能只是她的欧洲人
质使然吧。
想到这里，云林低
去，观察烹饪区各选手的表现。现在她最关心两个人的表现，一个是好朋友劳拉，另一个就是“非酋本酋”弗朗西斯了。
由于各选手被准许使用冰激凌机，制作冰激凌的时
大大缩短。但所有选手都必须在75分钟的开始20分钟之
完成冰激凌的制作，才能保证在比赛结束时能将成型的冰激凌球呈上。
弗朗西斯曾经过冰激凌机的代言，使用起来自然完全不成问题。
云林在一旁看着他熟练至极地
作，突然发现：这个弗朗西斯，除了非酋质突，外加经验缺乏（学厨一年不到）之外，人的确很聪明。他只要看云林过一遍，就能依样画葫芦把酪糕来，这份记忆力和模仿能力确实相当了得。
很快各选手就将冰激凌的基础材料准备好，加
冰激凌机制冷并搅拌。各人所选的冰激凌味不同，冰激凌机里也五颜六的煞是好看。
弗朗西斯的冰激凌机里正在搅拌着的是一款浅绿的冰激凌，云林不晓得弗朗西斯是不是和她想到一起去了，选了抹茶味，只不过用在了冰激凌上——抹茶冰激凌味清苦，搭
郁的巧克力熔岩，也是绝佳的选择。
完冰激凌，所有人立即开始着手制作熔岩糕。
火山熔岩糕本
的制作其实不难，难在于对于烘焙时间的控制，时间过短，糕无法成型，烘焙时间过，糕里的“熔岩”会被烤过，糕太僵
，熔岩也无法顺利动。
选手们大多先好了“熔岩”馅心，放冰箱行冷冻，另外好糕的面糊之后，再将冷冻凝固的馅心填回糕
，最后放烤箱烤制。
这段烤制的时间是至关重要的，选手们要么凭经验判断糕的熟度，要么借助工
。
比如上回云林合作过的厨房大佬刺，此刻正拿了一枚意大利面，小心地戳他的熔岩糕，再将意大利面取之后通过观察意面上依附的残留
并闻其味，来判断糕烤制的程度。
也有全凭觉的，比如卡罗琳娜。
而弗朗西斯则选取了完全不一样的方法。他总共了六个糕，选取了三个不同的时间度分别烤制，分三次把这六个糕取来。
这时法福已经提醒大家，
上就要倒计时了。大家挖冰激凌的挖冰激凌，给糕脱模的脱模。
弗朗西斯却把六个糕的三个每个都打开看了看，挑选了烘烤时间最合适的那一组，把同组另一个糕脱模取，放在盘上。
顾清源亲看见，忍不住大声赞叹一声：“聪明！”
弗朗西斯听见了这一句，仰朝顾清源他们这里咧嘴笑了笑，一整齐的白牙。
云林却好像是在看一个考试作弊的学生——这家伙不会判断烘焙的火候，
脆短全
尝试一遍。
别人都只了一个火山熔岩糕，他为了找到那个最合适的，一了六个。
真浪费啊！
可是她不得不承认，弗朗西斯的办法确实能帮助他找到最合适的那个火山熔岩糕。
这个年轻的非酋，实力不咋地，运气也一言难尽，但却总是能在最后时刻找到挽救自己的办法。这令云林觉得有必要收起她开赛时曾说过的话——弗朗西斯现在看起来，终于像个对手了。
第20章 1716
第三生存赛的考题：75分钟之完成火山熔岩糕搭冰激凌。
参加这次比赛的12名选手有自动冰激淋机的辅助，大多将作品完成得有惊无险。
卡罗琳娜呈现的是一款红丝绒火山熔岩糕，搭覆盆冰激淋。这位网红
女自信满满，将熔岩糕呈上，三名评委见到之后都觉有儿尴尬。
“卡罗琳娜，”法福说话从来都不客气，“是我的睛问题了吗？今天是我第一次看到你的甜品这么‘和谐’，让我几乎分不清哪个是糕，哪个是冰激凌，这红彤彤的一大团——”
卡罗琳娜的烈焰红
便嘟了起来，雪白的贝齿不服气地咬着嘴角。
她确实在上犯了错误，等到糕和冰激凌都好了才发现这一，想要补救已经来不及，只好用一个
酒红的盘盛放这红彤彤的两样，希望能够挽回稍许。
谁知法福经验丰富，又总
扮黑脸，一语破，让卡罗琳娜极其没有面。
扮惯了白脸的酒神场，尝了卡罗琳娜的糕与冰激凌之后安
她：“味非常，凭借这两样甜的味，我
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