柴米油盐 - 吃火锅,zuo腐ru

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    “阿,过来拿东西。”

    季忙从厨房里来,他正在饭。把面粉面条递给他,陆元跟着了厨房。

    “饭好了,就等你回来吃呢。”

    “好,炸排骨来吃吧。”

    陆元拿排骨,分了来,剩的他用盐腌了起来。他喜吃腌制过的类,这样更味,明日炖来吃,味会很好。

    “晚上不是吃火锅吗?午别吃了。”

    季把排骨又倒了回去,陆元撒盐腌上。他把一样一样拿来放好,羊油跟油是陆元厚着脸讨要的。羊油熬的油炸辣椒,会特别脆香,油拿来煮火锅,滋味才好。

    肚膻味重,陆元洗了好几遍,然后把它们一片一片全来,就用清先泡着。肚很好吃,在现代可贵得很,看着满满一大盆,陆元馋得很。

    “这可好吃了”

    “啥?”

    季探过,没太听懂陆元的话。

    “晚上你就知了。”

    吃过饭,陆元准备了。先把黄豆炒香,铺在坛底,在调了一个辣椒粉。辣椒粉,大量的盐,少许的香料磨成粉,拌在一起。拿过冒了白的豆腐,表面完全覆盖上辣椒,在置于坛就行了。

    “上次的臭豆腐还好吃的。”

    “那个什么时候都可以,你怎么不早说,我今日可没买豆腐。”

    陆元懊恼的说着,季却笑了。

    “没事,以后一样。”

    好腐,陆元跟着季去打猪草,顺便挖野香葱回来。现在葱老了,少了很多,幸好院了不少,也不用来找了。

    “等我们去溪里抓小龙虾吧。”

    “又要吃虾啊,不是吃火锅吗?”

    季吃,就一连吃了好多天虾,有把他吃腻了。

    “,给你不一样的,要是能抓条鱼,就更好了。”

    “行,我们午就去溪沟沟上玩,我知有个小塘,不大,里面肯定有鱼。”

    季带他来到一有竹林的溪,里面刚好有个不大的小塘,季就想去摸鱼,陆元叫他别急。他找了一个螺蛳,扳断一枝竹,拿了二的草绳绑起来,一简单的钓鱼竿就好了。

    陆元发现这是一片楠竹林,林里还有不少楠笋,这笋只有手指细,泡起来特别好吃。陆元叫季回去拿个背篓扳笋,他坐在小塘边钓虾。

    河里的虾很多,没有被人钓过,愚笨的很,把诱饵丢去,很快就上钩了。陆元把虾放在桶里,虾还舍不得放到嘴的饵,陆元拿着它对着木桶砸了,虾这才放开。

    “这笋太小了,我们真的要吃吗?”

    季一边扳一边问,陆元取这只虾才

    “你扳就是了,这笋泡着很好吃的。”

    扳得差不多了,季就在一边剥壳,陆元也帮他一起剥。一背篓的笋,只剥来小半背篓。陆元看着虾也差不多了,就跟季了塘里捉鱼。

    “这里这里,走了,没抓到。”

    陆元赶喊季来,这小塘里还真有鱼,虽然不大,但也够他们吃了。

    “好了差不多了,我们回去吧。”

    看着天,陆元招呼了一声,季提过木桶,又想背背篓,陆元一把抢过,自己背上。

    “别什么都自己扛,我没那么没用。”

    “我知得,又不重。”

    “不重我也要跟你分担,你是我媳妇儿,不是我的仆人。”

    季羞得脸红,心里甜滋滋的。回到家,陆元拿过一条鱼递给陆母,陆母没要,她锅里炖着羊呢。

    “元,拿一碗去吃吧。”

    本来就只分了一家一斤,陆元怎么会要,加上今晚吃的全火锅,他更是不会要了。

    “本就没多少,你跟爹多吃,喜次我又买。我跟季今晚吃得也不差,你不要什么都给我们。”

    “好吧。”

    陆母没有求,应了一声,就回厨房了。陆元跟季回到自己院,把东西放后,季找来盆清理虾。

    “这次只要后面那坨就可以了,把壳剥了。”

    陆元放背篓,今天太晚了,他不准备泡笋了。走到地里摘了豌豆苗,又扯了一颗窝菜,这菜在现代叫生菜,陆元就,现在也吃得了。他又掐了薄荷叶,香菜,薄荷叶是给陆母吃羊的,他不喜薄荷,也不知吃不吃,就摘得少了

    送完薄荷叶,陆元开始理鱼,桶里有二条掌大的鲫鱼。一条陆元准备成鱼,一条切成薄片吃。季剥完虾,端了过来,只有小半斤左右。他把脏残骸装起来拿去陆母院里喂了鸭,回来后就开始生火,洗菜。

    虾跟鱼都是一样的法,剁成泥后加少量的面粉跟盐,用勺舀成状就行。

    “阿,你来切,我来煮火锅了。”

    “好”

    午他熬了羊油炸了辣椒,油则是放在了一边,已经凝固了。因为小炉里放的木炭,倒没有刺鼻的烟味,陆元把锅洗净放在上面。把全油倒了去,又加了些猪油香油。辣椒,椒,香料,陆元在杂货铺买了些豆酱,也放了好几勺

    季把装好的材全抬上桌,陆元开始准备二份油碟,他跟季味差不多,都很重。今晚的火锅十分丰盛,,羊,羊,猪脑,梅,鱼片,鱼,虾肚,还有些青菜。

    “我来教你吃火锅。”

    陆元把油碟递给季,准备材。

    “这些都切得很薄,就可以吃了。我们先把猪脑放去,还有,这些耐煮一。”

    季把猪脑倒的汤里,陆元则放,放好后,他拿过梅,羊,倒去。

    “这煮一会儿就可以吃了,把它放在碗里沾油碟就行了。”

    陆元把拎起来看了看,觉差不多了,夹了一筷

    “这瘦相间,火锅跟烤着吃都不错。”

    终于吃到心心念念的火锅了,陆元动的都要落泪了,他超喜吃火锅的。

    “好吃!这吃法好特别,又又辣,适合冬天吃。”

    陆元忘记打一鸳鸯锅了,不然喊陆父陆母也尝尝,不过时间多得是,他找个机会打一就行了。

    “快夹起来吃,要老了。”

    带有脆骨的羊十分的香,陆元叹自己手艺不错,这火锅不比店里的差。突然想起来还有耐煮的羊,陆元忙把它倒锅里。吃的差不多了,他又把去。

    “我觉吃这个都要吃饱了,不需要吃饭。”

    “先吃完了再说,不够再吃饭。我教你吃肚,这东西可好吃了。”

    陆元夹了一块肚伸锅里,刷了三,停了一会儿,就捞起来放

    



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