包裹一些面粉炸过之后，才
上制作好的酱料搅拌了吃。
和网友们聊了会儿天，言墨估摸着去拿营养
的观众也差不多回到了光脑前，于是他也开始了直播。
“好了, 我想大家都应该坐
来了, 那么我就要开始
了。今天还是要麻烦到大乔给我们调整切换镜
。”言墨双手撑在案台上，他看了特罗伊纳一
, 冲着他勾了勾嘴角。
接着言墨就一一把准备好的材料都挨个排在了一起, 开始介绍：“鱼香茄
呢, 那我们一定缺不了茄，我准备了两个, 然后还要葱、姜、蒜、生
、醋、糖、藿香、淀粉以及上次用到的豆
酱, 豆酱现在还是很难买到，大家记得要提前和店家说好, 他们才好。”
【小火山：咦, 鱼香茄怎么没有鱼呢？大大是不是忘了买鱼啊？】
【洛白：同好奇, 大大是忘了还是故意的呀？】
【远方的歌：呵呵, 还鱼香茄呢，那鱼一大
腥味，什么鱼香茄, 鱼腥茄还差不多。什么
大厨，你们这群穷
怕是没吃过帝都绝味轩家的鱼吧，那才叫一个味！腥味还不重！不过绝味轩确实不是什么普通人能吃的起的，一群没见识的东西，捧着一
杂草说是
朵。】
【安靜看文：前面的有病吧？我家祖上是古地球
的厨师，我也听我祖爷爷说起过鱼香茄，鱼香茄味
鲜
，你别以为你知和绝味轩就不得了似的，谁没吃过啊。】
【一只嗑药的老鼠：绝味轩我姑姑家开的，怎么了？我们家厨师最近也在学着大大的菜谱糖醋排骨，味好是好，可没有大大的那样滋味香
，我姑姑还想请黑土大大来绝味轩顾问呢。】
言墨时不时的会看一弹幕，方便知观众们在疑惑什么，他忽然笑了笑说：“鱼香茄是没有鱼的，只是有一相似鱼料理的香味而已，而且鱼有腥味大多可能是没有好去腥味的工作，去掉腥味，鱼
是非常好吃的。”
说完，言墨顿了顿，继续说：“另外我也非常
谢嗑药老鼠家人的喜
，我也不是什么专业厨师，只是我家祖上也是古地球厨师，所以也才懂一
。”
说完，言墨也不再浪费时间了，他继续解说：“首先，我们把茄洗
净，切成小
条，再拿些淀粉来掺上冷，注意不能太多了，待会儿我们炸茄的时候呢在糊儿面粉就好了。”
这时候一条弹幕飞过去，引起了言墨的注意。
【糖醋排骨：咦，大大，
油遇会炸开的，而是茄像海绵一样会
油，为什么要这么呢？】
看到这条弹幕，言墨乐了，说：“糖醋排骨这个问题提的好，就像你说的茄油
，我们把茄淀粉沾了又糊了面粉就是为了让茄少些油，而是这儿裹了
去，不会炸开的。”
弹幕区飞过一片片的“明白了”“懂了懂了”，言墨也继续开始自己的事
，他一边解说着，一边炸着茄，说：“你们炸茄的时候一定要注意安全，别一不小心炸到了自己，那可是很疼的。另外炸茄的时候一定要时不时的翻
茄，以免炸糊。等到把茄炸得金黄酥脆，就可以捞放在盘里了。”
说着，言墨也很快的就把所有茄都炸好了，一个步骤就是准备酱料了。
“酱料呢，要把葱姜蒜以及藿香都切好切细，你们不熟悉的话切的时候要要小心别切到手了。”言墨特意叮嘱。
等葱姜蒜都切好以后，言墨拿了个小碗来，又把他专用的勺也拿在了手上晃了晃，说：“我这个勺我也说过是15毫升的大小，接来我们要在这个小碗里倒
两勺醋，三勺生，三勺糖，半勺盐，加一搅拌成
备用。”
好调料，言墨开始准备一步工作了，他拿了炒锅，倒了一油上，等油烧熟他又将葱姜蒜倒锅
，又倒了一勺半的豆酱，炒香，随即又倒了切好的藿香，把刚刚没用完的淀粉倒锅勾芡，撒盐。
“我们到这一步，酱料就算完成了，接来把炸好的鱼香茄倒锅继续翻炒，保证没一个茄条都能均匀的裹上酱料，这样才好吃。”言墨说。
等言墨把鱼香茄起锅装盘，那一瞬间味觉模拟
打开，一香的味豁然窜每个人的鼻里，勾起了他们肚里的馋虫，争先恐后的抢着偿起了味。
【melpomene：啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！】
【取名废的我：除了尖叫，我不知该怎么说了，此时此刻所有的语言都是苍白的，只有这鱼香茄的味能带来一丝丝
彩。】
【梦想：新粉！我是新粉！吃了大大的鱼香茄，最厌恶吃鱼的我竟然也开始期待酸菜鱼了！大大次直播啥时候啊？】
【我心陶然：呜呜呜呜，终于知大大为什么能三番四次的上搜了，就冲着这味这手艺，不上搜让大家瞧瞧简直不公平！】
【揍敌客：了了，从今天开始我也会蹲来看直播的，求问老粉，作为一个新粉，有什么要注意的吗？】
【大约有黑：哈哈哈哈哈，我是老粉，我潜了真么今天总算是被炸来了，新粉注意不要饿着肚看直播就好啦！】
【可乐加冰：是的。】
【S：+1】
【xiaohan：哈哈哈哈哈哈，黑黑说到上了，看大大的直播是真的不能饿着肚看的。】
言墨看了一会儿弹幕，心里也开心的很，他切了两个大茄的鱼香茄刚好装了两盘，剩的茄还多，都是刚从菜园里摘来的，这两盘菜一盘留着特罗伊纳和唐时吃，还有一盘言墨打算留来给傅云霆。
“好了，今天的直播差不多要结束了，那我也要今天的幸运观众，送今天的——鱼香茄，今天观看直播的人这么多，不知都有谁会这么幸运呢。”言墨开始了这一期直播的幸运奖，他
了奖钮后，一个个名字在屏幕上飞快的划过，最后慢慢停，现实了三个ID。
【恭喜用
“小小是锦鲤呀”“不二”“一只快活的柠檬
”获得“鱼香茄”一份。】
幸运观众名单公布以后，言墨也程序化的恭喜：“哇，恭喜这几位观众，待会儿一定要提
地址信息哦！好了，今天的直播就到这里结束啦，我们一期再见，拜拜！”
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