晨醒来的时候给黄彦彬发了条信息,让他早饭自己安排,一来他可以躲懒,偷得浮生半日闲嘛,二来算是师父对徒弟的考验。
黄彦彬一次自己
卷
,没有老师
容的闭卷考试,现在面对师父的询问,他
张不安又很期待, “
了米线,有两个浇
,一个素什锦的,一个雪菜
的,还
了椒盐饼,上面撒了白芝麻。我还熬了一锅粥,不想吃米线的可以喝粥,吃饼。”
“这么多?”容奕准备的早饭是怎么简单
脆怎么来,不是一锅包
就米粥,就是馅饼和豆浆,或者简单的面条就准备一个浇
。
黄彦彬咧嘴,卖乖地笑笑,那么大个、那么大年纪,在面对和自己差不多的师父时,他从来不觉得自己和容奕年纪相仿,恰恰相反的是,师父在教导人时,他有
师父是年
位者的错觉。今天
一回自己
主,黄彦彬就多
几个,在师父面前好好表现,这是非常应该的,他希望得到师父的指
,更希望能得到师父的夸奖,毕竟跟着师父学厨很久了,厨房杀手都该学会一个凉拌菜了吧。
“给我一碗米线吧,素什锦的直接盖在米线上,雪菜
的用个小碟
装着。椒盐饼来一角,再来一碗米汤。”容奕有意考教徒弟的手艺。
“哎。”黄彦彬兴地应了,兴奋的犹如一个一百五十斤的孩
,就差蹦蹦
地给师父
吃的了。
米线的细的,找来的鲜稻米
的米线自带甘香,因为用的米好,也因为经过反复的捶打,米线久煮不烂,吃起来还微带韧
,码上莴笋、胡萝卜、木耳、冬笋
的素浇
,滋味不亚于吃
的鲜。素之鲜有着
类无法比拟的自然纯净之味,吃上一
,就如同沐浴着
天的甘霖、坐于夏天的树荫,又似把手伸
澄澈的沁凉溪
。
早晨吃上一顿这样的素什锦米线,开启饱满又充实的一天。
“不错。”
容奕,他从来不是个吝啬于夸奖的老师。
黄彦彬期待而忐忑地看老师把筷伸
了雪菜
丝里,他观察着老师的表
,不漏过一丝一毫的变化。老师眉
好像动了动,双眉好像往
间靠近了一些些,
角的弧度变小了,翘起的嘴角
压了01毫米……黄彦彬心
加速,他心
有了许多不好的想法,已经
好了再去削五百个土豆,给大家
上好几天的炒土豆丝、红烧土豆块、油炸土豆片、焖土豆饭、蒸小土豆沾椒盐……光是想想,黄彦彬就觉得手指
搐,胃
有些难受了。
毕竟,容奕是个非常严格的老师。
过了片刻,容奕说,“还行吧,的还可以,就是有一些需要改
的地方,雪菜多泡一会儿,太咸了;
用的纯瘦
吧,炒的
糜
太柴,没有脂肪的
不好吃,就和
嚼老棉絮一样;雪菜咸了,你还多加了盐,买盐方便,但你也不要随便加,就算是加到米线里,单吃这个的也要不断喝
了。对了,炒
糜的时候你要注意火候和时间,不要一味地追求
糜有颗粒
。”
黄彦彬的一颗心哪,就和坐过山车一样,听到“还行,的还可以”的时候呼地就飞上了天,雀跃到要飞起了,但很快就坠落
了谷底,还一再向
降。
黄彦彬焉耷拉,路过众人纷纷投去同
的目光——好惨的一徒弟。
容奕说完了雪菜丝,就去拿了三角饼,蓬松的发面饼
了好几层,是椒盐味,表面沾着白芝麻,贴着电饼铛的那一面有一些微焦。
“三角饼,一一帮忙了吧。”容奕
若观火。
黄彦彬讨好地笑了笑,“什么都瞒不住师父。”
“一一真的非常适合白案了,他人呢?”
“有人送来了一香料,他说从来没有见过,想要研究研究。一一正在后
仓库里
一些
理,说是希望可以找到与之搭
的
材。”
梅一一的鼻很灵,闻过的味
就能够记在大脑
,很难忘记。
他还能够通过味去寻找合适的搭
,找到最佳的组合方式,比如煮
的时候他只要闻一闻就知
这锅
的有没有到火候。
容奕脸上有了笑容,“独立制作的成果好的了,不必要太
张,也不用觉得自己
什么都不好,我只是要求
了一些。”
“知了,师父。”黄彦彬挠挠
,他正自我唾弃,得到师父的宽
后觉得生活又充满了
光,
劲儿十足了。
“去削一百个土豆吧。”
黄彦彬,“……好的,师父。”
兴得太早了,呜呜呜。
为什么那么多人送土豆过来!黄的土豆,红
的土豆,黄心的、红心的,大的有两个
掌大,小的只有鹌鹑大,堆积如山的土豆足够黄彦彬削好几个月!没有逃得掉的训练,只有削不完的土豆啊。
容奕吃完了早饭,就走了厨房,穿过厨房去了仓库,走
仓库不久就闻到了一
烈的刺鼻味
,绕过堆成山的土豆,他看到了埋
活的梅一一,小小的瘦弱背影看着
劲十足,哼哼嗤嗤地刮着一
木
,味
就是从木
里传
来的。梅一一拿着小刀刮
了木
的粉末,粉末黄褐
,像是一堆放时间太久了陈年面粉,证明这
木
淀粉
量很
。
容奕故意加重了脚步,然后才喊了一声,“一一。”
梅一一已经注意到脚步声了,没有被吓到,“老板。”
他拘谨地站了起来,手上拿着小小的刀,脸上、膝盖上都有了黄
粉末的痕迹,在容奕的目光
他变得有些局促不安,犹如
错事的小孩
无
安放手脚。
容奕笑容和蔼,“怎么总是这么张?”
梅一一小声说,“我、我的个,一、一
改、改不掉。”
说完后,他小小的呼了一,缓解一
单独面见老师的
张。他把容奕当成老师,心里面总是偷偷地喊着容奕师父,就和黄彦彬一样,但他自卑于自己曾经小偷的
份,这么见不得光的过去能够被老师收容在
堂他已经谢天谢地了,不敢奢求能够当老板的徒弟。
容奕温和地说,“你在什么?”
因材施教,针对不同的学生,他的态度也有很大的不同。
说到新的味,梅一一整个人焕发了光彩,“有客人送来了一些木
,说是淀粉的
量很
,可以洗
米来,我发现其
一
味
很奇怪,以前从来没有闻到过,我测过了,无毒,刮
粉末味
更
烈了,
觉可以作为一
香料,和
类在一起应该味
会很不错。”
“这个味是咖喱。”
“咖喱?”梅一一皱眉,他知市面上有好几
咖喱售卖,黄咖喱、绿咖喱等等。那些
都太贵了,就算是廉价的营养剂、营养膏他也买不起、吃不起,所以真不知
咖喱的味
是这样
。
梅一一小小的叹息
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