古代农家日常 - 分卷阅读111

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    个红兜兜还好看的,你有没有给自己一个?”哥儿,一般都会在里面多穿一,就包括肚兜之类的。只是邵坤从未看到过。

    唐泽顿时张的结了:“我……没有。”

    邵坤:“次相公给你。”这增加趣味的衣服怎么能没有呢。

    唐泽:“快睡觉吧。”他有些心虚,他还真有一件,但是一细细的带只能绑起来太羞人了。

    邵坤以为他累了,把煤油灯熄了,房一片漆黑。

    ……

    第二天一早,邵坤晒了一天的,再加上风了一宿变得很像萝卜条,摸起来,尝了一个甜丝丝的果味又带着果的韧劲儿,一般人会用糖稀熬成饯。但偏偏邵坤不同寻常。他把用红油和其他的调料给腌制了起来,典型的麻辣小

    吃起来就是鲜辣还带着香,很曼妙的滋味。这东西是时令菜,保存不了多久。封两三个时辰就能吃了。若是泡的时间太,把果沁足了反倒是疲沓了,就没有韧Q弹的

    邵坤家以前还有一些小坛,封坛之后卖二十五文。而且最迟三天之必须全吃完。

    除了自家吃的,一共也就二十多坛。摆在集市上好多人还没得到信儿呢就卖光了。

    邵坤家的红油泡菜他们可是久仰大名,这个麻辣小也一定不错。哪怕贵也买了。

    关玉杰跟白公俩人就包了五坛,说是五坛也就是掌大圆腹小陶坛。

    邵坤:“三天必须吃光,你们买太多了。”

    关玉杰顿时白了他一:“瞧不起谁呢,还能留到三天后?”说完回去拿盘打开两把里的东西都给舀来。夹起来一块放在嘴里不咸很Q韧,正适合一边谈天说地,一边吃的小零嘴。而且难得这么合味。他也自诩走过万里路的人了,但是以前从未吃过这

    一顿就灭了两罐,这还搂着吃呢,毕竟能放三天,打算多留几天。

    到了第二天他就觉得抢五坛是个正确的方式,因为邵坤不卖了。昨儿买到的人都没吃够,尤其是家里人多的,分到个人上每个人都分不了几,今儿打算多买的。

    早知吃东西的时候就该好好咂摸咂摸了,都没品味儿来就没了。好多人劝邵坤,放着钱咋不挣呢,哪有这样的商家?

    邵坤莫测的不言语,瓜风之后变得特少,就是自家想吃。昨儿卖了一回,算来算去好像还亏了本。这还是生意以来一回,都怪邵那臭小,一声爹把他哄的找不着北了。

    ☆、草莓果酱

    邵坤家的草莓家里本吃不完,新鲜的草莓容易磕碰。姜老说可以晒草莓。草莓自然变之后果就会变成暗红, 果小小的。味酸甜, 也好吃。但草莓这玩意要在凉通风的地方晾晒, 还要专人勤家看护, 而且一不小心就会发霉变质, 至少晾个十几天。

    邵坤这边哪儿有时间伺候这么金贵的草莓

    想了想邵坤直接叫人洗净晾,拿来两大筐用来酿酒, 把草莓和冰糖放在一块,草莓混着冰糖发酵就会变成草莓酒,这还是邵坤以前看古书上面说的。

    剩采摘的草莓全都捣碎。满院都是草莓的香甜。红带着果大量的蔗糖和少量的蜂上锅熬煮,要不停的搅拌。最开始的时候草莓清澈的, 但很快就开始冒泡泡,味太香了。

    半个时辰之后锅里的草莓完全变成浆了, 红十分诱人。继续熬煮两刻钟已经变得非常粘稠。用刚才搅拌的铲抬起来,像油光一样在缓缓的淌,的草莓香。

    这次邵坤认真的合算了成本,卖三文钱一罐。他用新的瓷罐装上, 有像是女士的胭脂盒,但比那个要。反正用大的汤勺舀一勺就满了,瓷罐自带盖的。好之后贴上他们邵记特有的油纸,上面写着日期!这是以前红油泡菜时候研究的,这果酱放了蜂可以保存三到七天,再多就不行,小罐也是这个考量。村里现在不怕钱但怕浪费。

    这个分量三天绝对吃的完, 用羹匙挖个六七勺就见底了。

    这罐是邵坤特意找陶厂的人定的,之前是为了要饭的酱,没想到草莓酱提前用上了。

    邵坤放在村卖,打算每天熬一回,多了也存放不住,三文钱再加上八文钱瓷罐的押金。

    “好香啊,你这是啥?”

    “草莓果酱,可以冲喝,酸酸甜甜的。”尤其是用井冲沁凉可,正适合夏。

    大伙儿闻到味都馋的受不了了。在村里一家都有三四个孩个三文钱,孩们能兴两三天也值得。邵坤这一天就五十瓶。村集市卖豆腐的还买了一份,说拌上白糖加上他们的草莓果酱浇在豆腐上,要是放在大饭馆里没有二十文都不来。

    被他这么一宣传,好多村里的小妇人也想买来试试,连同他们家豆腐卖的飞快。

    姜老还找上邵坤:“明儿多熬一锅果酱,我有用。”他如今倒不衷跟别人比个低了。又把目光放在研究新菜上了。

    邵坤:“熬酱的方法已经告诉二谨了。”

    姜老,他围观了一圈,二谨是邵坤所有佣人最有菜天赋的。

    他今年也五十多了,就馋这天赋的,忍着没抢:“对了,我有两个徒弟,也不怎么成,要他们过来打手吧!”虽说大伙儿都合他的。但每个人都太忙了,像三兴三平要去地里的那摊,摘果运来运去。甚至卖菜。

    二谨和二航忙活米糕和烤,现在订的量大,他们忙的跟陀螺一样。

    一飞是村里客栈和家里两跑。一寒留在家里,照看孩。珍姨在这边洗洗涮涮。

    大伙儿都有一滩事儿要忙,姜老虽说是大厨,但也不好意思一直使唤他们。这就想起自家养的徒弟了。写了一封信让他们过来,把信儿送去,才想起坏了,没跟邵坤打招呼。

    那俩徒弟笨了咔嚓的,就会几个家常炒,大菜一个不来,没学来本事,怕邵坤不让。

    他来这之后没几天就领月例银了。一寒还特意把他那份带来。邵坤的极其周到,他孤来四比拼,名声赢得不少,但真的没有啥钱财,邵坤给的钱真的是雪送炭。他是大厨这钱比一寒多。

    邵坤家这么厚,他就不好意思叫那不成的徒弟来,不然好像是他们师徒三人来邵坤这占便宜的。

    姜老是个人,事儿并不圆,也不会说漂亮话,现在很被动。

    邵坤:“你的徒弟来的话,只能挤在北屋了。”那里有虽然有床,



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