谱上添加一些荤菜,也给游客们加加餐。
另外一分,有的分发给在农家乐这边的员工,算是给他们这一年来工作的福利,还有一些则是卖给支持他事业的粉丝们。
第248章 集守年夜
围绕着火锅一圈的是一些荤菜, 靠外围一圈则是素菜。
也是常吃的家常菜, 有自家手打的鱼, 香菇炒
,苜蓿溜
,
煸豆腐, 凉拌的笋片,炸的藕夹,桂
莲藕,山药豆腐汤,蒸熟的
饺,
片炒木耳,
锅形式的
枞菇, 这个时节里的
菜, 青菜混合着豆
一起来个清炒。
其余的都是一些小份量的碗碟, 里是拿来涮火锅的,有藕
,鱼
, 冰冻好之后,片的薄薄的卷好的羊
, 猪
, 还有
。
一些杂,猪大
, 猪脑, 猪血, 冰冻的豆腐,豆果,油条,豆
,腐竹,山药片,粉丝,生菜等等。
这吃饭的圆桌总共也就那么的大,这这一桌的菜可是
费了沈家人将近两天的时间筹办的,都是自家人
吃的,每一样都自己亲自
好,这会儿都恨不得都给端上桌
,这实在是装不
了,像涮火锅的菜碟
就错落着
叠起来盛放,大大的腾开了许多空间。
沈家人在各自落桌后,由家里最尊敬的辈,太
爷举起浅
的黑
陶瓷碗,举起盛放的米酒,先起
,朗声说
:“过年呐,这今年过了个丰盛的年啊。”
沈家人也跟着站起来,举着老式的浅碗,各自说着祝福的话。
太爷笑的
睛眯了起来,小
的浅尝了一
,又继续说
:“大家不要拘束啊,开始吃开始吃,都是自家人,就跟平日里一样……”
老人很开心,在最先动了筷后,沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一
习俗,一般而言,重要的宴席,吃饭什么的,老人开动了,其他人才开始落筷。
幼有序。
沈潇云在吃了一块火锅里的豆腐后,
溜了一
嘴里
的汤
,拿
手机,拍了一
自家桌
上的年夜饭。
沈家人都习惯沈潇云这个作了,
意识的抬起筷
,让沈潇云先拍完。
沈潇云火速的拍了几张,就跟家里人说拍好了,随后就把年夜饭的餐桌发到自己的微博上。
云村这边的村民,即便是现在经济条件好了起来,村民开了自己的铺
,绝大
分村民还是
农活,
力活的消耗大,胃
也就大了,寻常饭碗一顿就能吃三碗米饭。
这年饭准备的很多,每一个菜份量都很足,沈家人吃的也很香,很过瘾,都是自家人,都是大吃菜,时不时聊聊天,这一顿年饭就将近吃了两个小时。
在年饭末尾的时候,沈妈妈又端上了一些米饭,每人都舀了一些,吃个几,压压即将
咙里的油腻
。
歇一会儿,还能喝一小碗米汤。
这末尾的收拾餐碗筷的活儿就由沈家的妇人来
了,沈家的男人则是开始收拾桌椅,还有地面……
这着的鞭炮,在云
村这边还有个习俗,家里的一些垃圾,鞭炮碎末什么的,在过年这三天里,还不能往外扫,说是去了财气。
沈潇云吃饱了之后,在家里歇了一会儿,跟着家里人吃年饭,吃的肚撑的不像话,而且
了很多的饮料米酒,这等过了一会儿,上个厕所,就不会那么的涨了。
李佑安还从未吃过这样的年饭,一切对于他来说,新奇极了。
吃饭不用任何的礼仪,一家都围着一个桌
上,讨论的都是这一年最有趣的事,聊的都是开心愉快的。
就连大哥沈云海也给他好脸看了,期间是敬酒,说好听的话,还给他夹菜等等,着实让李佑安受
若惊不小。
总怀疑大哥有后招在等着自己……
“午去农家乐那边,会不会来不及?”在之前上山祭祖的时候,沈潇云就跟李佑安嘀咕着,等吃了年饭,晚上去农家乐那边,跟游客们一起吃晚饭的年饭,一起守年夜。
作为农家乐的老板,把这些慕名而来,就是为了过一个比较有传统意义的农家味的年的游客们招待好,这是他这个老板的职责所在。
云村在这一年里,是刷足了存在
,
引了一批又一批的外地游客来玩耍,有的还小住一段时间。
可到底是底蕴不足,带有网红的,即便是当初红火了一段时间,后续没有再像当初最火爆的时候那么火爆。
尤其是过年这段时间,游客比往日里少了五分之一。
很多带着喝圣,
灵气的一些周边游客都会去过年了,那些住农家乐,民宿短租的,倒是依旧排客满满。
为了能提供游客有对年味一个很厚的认知,沈潇云在这里也很多功课,时不时开会,让农家乐和村民们把自家装扮的喜庆一些,一些饮
上也丰盛一些。
沈潇云没事就往农家乐这边跑,查看一农家乐里的卫生,装扮,还有分发给游客们的过年小礼
。
去农家乐这边过年,这其实是沈潇云提前就打算好的,这年大家条件好了,想吃
什么都是一件很容易的事。
游客来这里,有时候就是想要验一
那个过年的氛围。
“不会的,我提前就通知堂那边准备好
材了。”
而且农家乐这边,即便是缺少人手,也可以让村里其他人上,农家人,不
是男的,女的,都是能
的了厨房的。
这年夜饭的菜提前都给洗好切好,各菜也给准备好,一些调味料也摆放好,盘
,筷
,什么的,也都洗
净,放
消毒柜里随时备用。
等肚不那么的涨了,沈潇云就去农家乐
堂这边查看了
,为了晚上的年夜饭,
堂这边准备了不少菜,因为太多,有的都放在
堂里的桌
上。
沈潇云来的时候,堂的叔叔婶婶差不多就收工了。
“潇潇你来看看,还有什么需要的,要是缺什么,就跟叔说一声,我都给准备好。”
堂里
饭的叔叔婶婶们其实还
喜
沈潇云经常来这么的一
。
说是要跟游客们一起享受过节的气氛。
然后号召游客们一起来动手,各个发挥自己的才能,施展自己的才艺,比如会饭的去
饭,不会
饭的,开始
桌
,收拾卫生,组织游客们落桌,还有会切果盘的开始切果盘等等。
总之,这些本来是他们该的活儿,都承包给这些游客了。
他们也能放松一段时间,不需要去那么多份量的饭菜。
就连卫生,餐盘碗筷,都不需要他们来洗。
这今天又是过年,在农家乐这边活的都是云
村的村民,一些工作人员,比如导游,后勤,采购
的,许多正式员工回家过年了,有的事就由
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