一奇香,诱人垂涎。
“是片!”英王忽然想起地方官员孝敬自己的好
,
加了醋和盐,拧成团,压
模
,再用力挤压,把醋挤
来,放
盐
浸泡,这样
的
片薄而剔透,六
冰
似绵,吃起来甜
略带咸,却有
冰嚼雪的浪漫。
他才站了一会儿,就发现那锅里的粥越来越少,卤
只剩
几颗,
看就卖完了。于是再也顾不得面
,一跺脚指挥小厮去偷偷买了来,
给他。
英王饮过后,意犹未尽,回到王府,他的专属厨娘何香香来询问想吃些什么,他毫不犹豫的回答来两颗卤
。
何香香满答应,不就是五香茶叶
嘛,厨房里现备着的吃
,立即就能拿
手。谁知
今天
况
了意外,送过去的两个卤
英王只吃了半个。
何香香这郁闷了,平常她
的饭菜,英王都能吃的
净净,今天这是怎么回事?她心里疑惑却一时摸不着
脑,只得暗地里打听。
荣香楼的小伙计都围着荣平转悠,问她什么时候开张。写着荣香楼三个字的招牌已经被洗了又
洗,上了两
漆,单等着荣平
令挂起来。
荣平笑:“这两天事先预
,等到开张得有拿得
手的
菜才行。”
伙计立即:“依老板您的厨艺,难
不是想
什么就
什么?单就今天一个卤
,那些最要面
的老大人吃了都恨不得
指
。”
“不然,那就是个零,开张第一
菜,必须要够火候。”
荣平言语谨慎,毫无轻狂之态。
她把店里的事代清楚,亲自到了市场上选购
材。今天运气不错,竟然在菜市场遇到一家卖
的。因为
是重要的劳动力也是一个庄
家
最宝贵的劳动力,等闲不会卖,所以一般
况
,
往往都来自老
病
伤
,能不能吃到,都看机遇。
那个摊主看到荣平走过来,赶忙介绍:“姑娘光好,这
的很,是掉坑里摔死了的小
,要不然谁舍得卖呢?”
小质鲜
,极为难得,荣平正准备拿起来看,斜刺里却伸
一只手来,
是把这块
夺了过去。
“你……”
荣平转一看,却是熟人,当年她荣香楼的“赘婿”,现在王家酒楼的首席大厨陆源!
陆源作为京城里除了何香香之外,最有名气的厨,对
界的动向格外关注,因此在何香香
反应之前,他就先得知了“
街卤
”的消息。
他冷打量荣平,发现这个差
嫁给他的姑娘好像变的更漂亮了——她的
肤不像以前那样
白,但却光洁细腻,眉目之间,气韵灵动,当真是神清骨秀,
彩焕然。
陆源心里忽然觉得可惜,她太倔了,不然他俩还是可以幸福的。他冷声冷气的:“真是有缘啊,我们又遇见了!”
“是啊,孽缘吧。”
陆源挑眉:“我看你应该是刚回京城,所以不清楚我现在的地位,我告诉你,如今我在京城庖厨界也算是数一数二的人,你要自己开店也好,要当个厨
也罢,只要想在京都立足,就要过我的门路。你现在跟我
个歉,我还能看在往日的
分上,给你留一条活路。”
荣平看着这个自负的男人,神冷冷的,“闭嘴,忘恩负义的东西,这世上的路千万条,我不仅要走
自己的一条,还要封死你的那一条!”
“你……”
“你吃了荣家多少东西,将来我会让你一一
吐
来。”
陆源被气笑了,“好好,你非要跟我作对!”
他当即钱,用一个平常
本不可能成
的
价把小
给买
,随后指着旁边一坨老
,嘲讽
:“这么好的
你
不上,那块
倒是
你,又
又柴,没人要。”
王家酒楼是最大也最稳定的买货客,一般的摊贩老板
本不会得罪他们,因此虽然是荣平先来的,但老板却依然把小
卖给了陆源。他有
不好意思跟荣平
歉,荣平却没有介意,反而指那一坨老
:“那我就买这个吧。”
老板愣了一愣,立给荣平把
包了起来,嘴上却好奇的问
:“这是一个超了十岁的老
啊,
又老又
,
本炖都炖不透,连最能
菜的陆师傅都不碰。您买回去
什么呢?”
荣平轻轻一笑:“陆源得的,我能
。陆源
不得的,我照样能
!”
作者有话要说: 文案上有写本文有唯一男主,男主就是林渺。一个遭受重创不得不来小千世界自我修复的世界意识。所以他不会变,而且保有每个世界的记忆,但荣平没有,她受不同世界份地位记忆影响,
以及
事方式都会不一样。
我原本想到最后一个世界仙侠世界再揭示一切,现在想想在开加了个楔
,并对小世界的末章
行补充。这样应该会清楚一些。
后面会避免重复修改。
大家的评论我都有看,只是有时不知怎么回。
年关到了,祝大家年终奖大丰收。 ...
42.厨娘(9)
荣平拎着回去,打
手的伙计就愣住了:“老板,您是不是被
贩
骗了,这样
炒也不行,煮也不行,吃起来像吃草纸。”
荣平笑:“所以要炖,持久温煨,团火聚起,炖它个四天四夜!炖
一锅
香
烂的
来。若非这样结实
致的
,也经不起那四十八个时辰的熬煮,慢工
细活,
时
佳肴。”
她一边说着一边叫伙计起了清来,把
放
去浸泡。“
时间的烹饪最怕脏血混到
里,这样
质
腥臊,不够洁净,所以先泡上一天一夜,把血
冲
净。”
伙计拿来一个竹篾,在荣平的指挥
,每过一个时辰,就把
放到上面沥
,沥
净了,再重新浸泡。而荣平已支起大锅,放
八角茴香桂
等料,开始炒盐。
小伙计大为惊讶:“老板,这素来都是盐炒菜,怎么还有炒盐的?”
荣平不语,过了一会儿,铁锅上渐渐现了米粒状的
珠,她这才指着
痕回答:“我们要用的盐是很
的香盐,只有这样
,才能把盐本
的
分
来,放料是为了让盐获得香味儿,这样等盐渗
,便能
味儿
的彻底。”
伙计这才明白,可另外一个疑惑又随之产生,老了名的
,这一颗一颗的盐要怎么渗
去?
小伙计们早对荣平的厨艺佩服的五投地,这会儿都凑过来,瞪着
睛看。
锅里的盐温度迅速升
,荣平的手被炙烤的微微泛红,额
上微微挂汗,八角桂
的香味儿开始辐
,盐
的
彩由雪白变成了莹
的黄
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