杯。
这
山捻酒是用野生的山捻和红枣、枸杞一起酿的，颜
鲜红澄澈，喝起来温和不辣
，还有淡淡的甜味。
当地人觉得山捻酒温补，用来
螃蟹吃也很好的。
陆柏洗
净手，先给舅舅、舅妈各剥了一个螃蟹。这贵的螃蟹就是不一样，一揭开盖，香气就扑鼻而来，满满的都是金黄
油的蟹黄，用小勺
舀
嘴里，油而不腻，
带劲……这滋味简直难以形容！
“这个螃蟹好吃！又多膏又多
！”舅妈称赞着。
他们老两
还没吃过外面买的螃蟹呢！
小舅舅一边吃，一边喝着小酒，很满足地说：“还别说，这东西
酒就是好！比我们山的螃蟹好吃！”
野生的山螃蟹生
在
质优秀的山涧里，虽然没什么，但是用来煲汤，却有一独特的清香，只要吃过一次就终
难忘。
一想到好吃的，陆柏兴致来了：“舅舅，我们今晚去照螃蟹！”
小舅舅摇了摇
：“你这里的小河，哪里还有山螃蟹？”
“我们到山上去！我前段时间去山涧里漂，那里的很清，应该会有。”一提到好吃的，陆柏就兴致十足，像个小孩一样。
小舅舅笑
：“你啊……想到一
是一的……你说的那山涧在
山里吧？大晚上的山你不怕？”
“我才不怕呢！”陆柏拍着
脯，雄赳赳气昂昂地说：“舅舅也别怕，我保护你！”
看到外甥这幅小公
的样，小舅舅有些哭笑不得，但还是慈
地
说：“我们带上两条狗一起去。”
吃过晚饭看了一会儿电视，陆柏上
着一个矿工电筒，手里提着桶、铁钳，走上前面，舅舅打着手电筒跟在后，小黑和小贝一前一后的护卫着，兴致
地朝山上走去。
陆柏想起，小时候，爸爸也曾这样带着他，去山涧里捉螃蟹，一个晚上能捉一大桶……
路过竹林掩映的小河，似乎有人影在小河里面洗澡，陆柏轻声说：“是那些开收割机的人。他们也不容易，背井离乡、风餐
宿的，晚上就睡到车上。”
小舅舅叹息着：“还不是为了挣钱，谁也不容易。收割一亩地要一百块钱，一亩地的稻谷才值七八百！方便是方便了，就是不见了一大包稻谷。要是我就舍不得，还不如自己割。”
像小舅舅这样想法的农民还不少，比如陆柏一位远房叔公，老两快七十岁的人了，了两亩稻，每年都不肯请收割机，宁愿自己割。
开收割机的人不容易，农民也不容易……陆柏也叹了气，从前自己卖保险的时候，也不容易。
成年人的世界哪里有容易二字呢？除了……容易胖。
小舅舅又说：“你这里的竹好，竹节够，我今天找了十几棵竹，
了些酒去，打算酿竹酒，明天带你去认一认标记，不要砍到了。”
“竹酒？竹可以酿酒？”陆柏好奇地问。
小舅舅嘿嘿一笑：“这你就不知了吧？把米酒倒生的竹节里面，时间了就能酿成竹酒，味醇厚绵甜、柔和
，还是一药酒，有很多功效。竹酒是你舅妈老家那里特有的，其它地方很少见。”
陆柏的舅妈是湘西人，那一带苗汉混居，有奇特的风俗，也有许多神奇的草药和特产。
陆柏虽然对酒没有什么特别的喜好，但是听得舅舅的描述也不由得期待了起来，说：“好！我带兴杨一起去认认，现在都是他在砍竹。”
陆兴杨养的小竹鼠捉回来的时候
已有40天，现在已经两个多月，可以吃
纤维了，最近开始喂竹了。
舅甥俩说说笑笑着朝树林里走去，小黑和小贝时不时“汪汪”叫着，吓唬着草丛里的动
。
夜晚的树林，只有吱吱喳喳的虫鸣声，和夜枭“欧欧”的声音……
夜枭？陆柏抬一看，果然是飞飞停在不远
的树梢上，朝着他“欧欧”叫着。
“你也来了啊？不过我们去捉螃蟹，你可帮不上忙。”陆柏笑着朝飞飞招了招手。
飞飞很快飞过来，停在了他的肩膀上。
“这小家伙还真会认人！”小舅舅笑着说：“明明我也有帮它包扎啊，它就不理我。”
“它是我养大的，我是它爸爸！”陆柏抚摸着飞飞光
的羽
，骄傲地说。
一路往大山里走去，走了一个多小时，才来到陡峭蜿蜒的山涧边。
电筒的灯光一照，山涧的溪清澈见底，一块块嶙峋的岩石铺满河岸、河床。
“这好！正宗的山泉！”小舅舅
兴地说，“这里一定有山螃蟹！”
用电筒照着，翻开岸边的一块岩石，只见几只不到两指大小的螃蟹惊慌地想要逃跑。
小舅舅是捉山蟹的老手，伸的烧火铁钳一夹一个准，扔到陆柏提着的桶里。
被手电筒的光照着，这些螃蟹似乎有些迟钝，陆柏翻了另一块石，也捉到好几只螃蟹。
“你小心，捉它的时候要
着后盖，它就不会动了，然后从两边拿，这样就不会被钳到！”小舅舅教着陆柏。
陆柏兴致来了，卷起
，趟冰凉的溪里，每捉到一只螃蟹，都有一成就
和喜悦。
月光静静地在山涧里淌，哗啦啦的作响，有与世隔绝的安宁。
小黑和小贝不喜
洗澡，倒是喜玩，也
到山涧里扑腾，还溅得陆柏浑都是！
陆柏
了脸上的，笑骂：“你们两个调
鬼！回去罚一个星期不能吃！”
小舅舅看着，无奈地说：“你看你……在岸上夹就好了，就到里，
了衣服，冒了怎么办？”
“我不会冒的！我
好得很！”陆柏笑呵呵地说着，赶跑了两条狗，继续捉螃蟹。
每一块大石几乎都藏着螃蟹。这些小家伙白天都躲在
里，晚上才来觅
。平时山里没什么人来，让它们繁
了许多，结果却遇到了陆柏。
你说你都买得起大闸蟹了，还和我们小山蟹过不去什么？！
不一会儿，陆柏和小舅舅已经收获了小半桶山蟹。陆柏看了看，说：“够了，不能把它们一网打尽了。”
小舅舅说：“也是，这东西就是吃个味。”
两人就要打回府，陆柏忽然问：“飞飞呢？又跑了？”
小黑和小贝都在周围，就不见飞飞的影，这猫鹰真是越来越野了。
正喊着，
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