馆的菜式外，大
分都是改良的江南风味小吃，既有创新也有糅合。最终菜单上的
酒菜
达四十三
，而酒单上的品类也比京城小酒馆多了七
混合酒和三果酿和三鲜
酿。
之前在京城，因为不便
门，所以采买的活全压在升
上，如今没有聘到合心意的
事，一切都是程馥亲力亲为，这些日
来是累并快活着。
得知再也不用去各大酒楼尝别人的招牌菜，家里几个孩都松了
气。最近小
为了研究江南人的味，几乎日日带着他们上馆。这吃一两回还觉得新鲜，但天天吃就不是那么回事了。虽然菜式不一样，可都是大菜，容易腻不说，还特别
，闻香和玖玖
生生胖了七八斤。
桂婶和周婶都是小酒馆的厨娘，也是柯祥帮程馥寻到的。两人以前都是大
人家里大厨房的厨娘，后来因原因不是被卖了几回，就是主家落败，不得不另谋生路。柯祥之所以认识她们，也只是因为曾经帮过她们的主家跑镖，吃过几回她们主家的宴席。她们来后，日不好过，柯祥也曾帮她们寻过活，但都因她们是女，别人要么不收，要么就将工钱压得极低。
桂婶丈夫死得早，儿媳生了四个娃，婆婆的病又越来越厉害，她实在走投无路，打算把自己再卖一次，是柯祥正好找到她，将她推荐给了程馥。周婶境况本来是比桂婶好一些的，儿儿媳都能
活养家，女儿也时常贴补她。但悲
的是，她有个不省心的公公。为了娶一名风尘女继室，偷空了家里的积蓄，包括儿媳的所有嫁妆。
儿媳大受打击，不足两个月的孩没保住，儿闹着要亲爷爷的命，她劝都劝不住，偏偏这个时候女儿夫家又了事，再也帮不上娘家的忙。周婶不得不主动找上柯祥，求他帮寻个活计，什么都行，只要钱多。
程馥是个对自权益比较在意的人，所以桂婶和周婶她都可以用，也承诺给薪，并在将来每年给分红，但条件是她们两位必须卖。桂婶当就答应了，周婶回去呆了一夜，不知家里又发生了什么事，第二天她是带着淤青现的，也同意卖。
“升说要来金陵帮忙。”程馥把刚收到的信递给哥哥。
“他若是方便，最好不过。”升的悟
极，不到一年的时间已经成起来，将兄妹两在京城的产业打理得井井有条。若是他能腾手金陵，这边开张的事宜就轻松多了。
升在信上说，京城那边如今都有了章程，他一两个月不在也不打
，且徐野和翁齐
都很乐意借自己的事给她，暂小酒馆。为了让兄妹两人放心，翁齐还说，升不在期间也不会有人敢找麻烦的，除非他们想同时得罪大理寺卿和刑尚书。
程馥跟哥哥的想法差不多，于是立即坐来提笔给对方回信。顺带还分别给徐野和翁齐也写了信。
徐野没想到程馥会让他给金陵的小酒馆写匾额，难得地在书房里练了半天字，最后才挑选自己比较满意的那副折好放
信封里，命人送去“有间酒馆”给升。
升带着一车东西来到金陵时，小酒馆的工期已经接近尾声，程馥把图纸和库房钥匙以及采买账簿一
脑丢给他之后，便去忙改造其他空置宅的事。年底渔北书院课业凑，程寒即便已经考
秀才也没能松一气，如今要继续给妹妹打手是不可能了，好在书院里那位兄一直在兢兢业业地写着话本，度稳定，令他欣
。
“二月开张？”吴缨趴在床上，任由紫儿为他推
肩颈，时不时发舒服的哼哼。
“是
门街那个齐神
算的日。”丁通总觉得那对兄妹其实不信这些，选二月没准是考虑工期和各项筹备的度，之所以找人算吉时，估计只是象征地样。
吴缨闭着
睛，
糊不清：“还有两个月，来得及？”
“今日一早我去转了圈，时间应该是够的。”听说过年赶工，工钱给五倍，匠人们都表示不回去过年了。
丁通听了这个传言后，没有去查证真实，但是程馥对自己人大方这
，在他收集到的海量资料里，算不得什么新鲜事。所以翻倍给工钱这事也应该是真的。
“叫什么名字？”
丁通嘴角微
，“叫‘满上’。”
“哈哈哈哈哈哈，是个妙人。”京城那家名为【有间酒馆】，金陵这家叫【满上】，真是生怕别人不知这是喝酒的地方。
程家兄妹并不知他们的一举一动早就在别人里，不可自
地专注于自己的目标。随着临近年关，江南的
冷也让初来乍到的他们狠狠地领略了一回。程家这些人，只有闻香和玖玖随他们从京南，也是目前仅有的两个丫鬟。
平时兄妹二人屋
都是她们负责收拾打理，这些日人手不足，男孩都去跑
办事，家里的大小活都
到她们手上。结果忙起来就忽略了主的冷
。若不是几位帮活的大婶聊起过冬的事，她们都没想到去翻翻主的衣柜。
当初兄妹两人离京时，细
里别说冬衣厚被了，就连轻薄的夏季衣裳都没几。
程馥哪里会因为这小事怪她们，不过瞧两个小丫
懊恼的模样，她还是装装样批评了几句，如此两个小丫鬟心里才好受些。
“去请裁
过来给大伙儿量，每个人都两冬衣。”月例银一直在开，其实人们手上多数已小有积蓄，不过这些日大家都忙，远藤几个饭都不能时吃上，想必也没那个时间给自己准备冬衣。
既然他们兄妹要衣裳，不如索把所有人御寒的问题一并解决掉，大家也能心无旁骛给他们办事。
小东今年刚满二十岁，得有些着急，不知他年纪的人只凭外表几乎都会以为他已经过了三十。小东并不认识柯祥，只是偶然听说他找帮邻居寻说书先生，月钱丰厚不说，主家好又大方，便尾随柯祥找到了程家。
“金陵人士？”程馥请他坐。
“是，祖祖辈辈都住在金陵。”小东心里有些忐忑。
程馥把一张纸推到他面前，让他当场填写里面的容。小东还是一回碰到这么严谨的东家，于是乖乖地写了自己的年月、住址、之前在哪里谋生、是否与其他人签过契等。写完之后，程馥又随手从书柜里取一本书给他，让他随便挑一分当场试说。
小东张得手都汗了，张着嘴怎么也说不来。程馥让他别着急，可以先看看书，还问他半个时辰够不够。小东
激地不停说：“够，够了。”
得了他的确定，程馥为了不给他压力，离开了书房。正好升回来用午饭，程馥就让他待会儿先别急着门，听听小东的平。
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