了一声，说：“怎么了？”
老爷
靠在厨房的门框上，笑眯眯地说：
“你说你
这个菜的好吃，是哪遍盐最
用啊？”
年轻人想了想说：“第三遍吧？最后一
就把味儿提起来了。”
老人摆摆手，说：“你这就错了，三遍盐，哪一茬儿都少不了，当然都重要了。你放一
儿盐，这菜里就有一儿的味儿，积累着，才有了这个香。就像你数学题，你以为最重要的那张卷是
考的卷？其实不是，是每一张卷，一张一张堆起来，你才能有个好成绩。”
野厨放汤勺，转
看着老人，说：“您是
空儿给我讲
理来了呀？”
“是呀。”老人对他挤了
睛。
很多年后，这个野厨对着这把刀说：“这事儿从第一把盐开始，我就肯定瞒不住了，从我想跟小甜儿在一起开始，从我在珠桥上又碰见她，不对……”
男人
了一
气，
一个苦笑。
“您去了的第三年，我偷偷去见了小甜儿，其实我就想知被您捧在手心的是个咋样的小姑娘，结果，我看见她走在学校里，有人叫她的名字，她回
，笑得特别好看，那时候我就在想，这朵
开在我心里，我这辈都
不来了。从那时候起，我就知我肯定藏不住了，那是第一把盐……”
“对不起。”
他对着那把陪伴了他很多年的菜刀说。
“对不起。”
窗外，雪还在，是
的，是轻轻的。
第96章 葫芦泡泡馍
“这些糕啊什么的玩意儿我吃一块儿还行, 吃多了真是J得慌，可要是不甜的吧，它就
。”
陆辛咽嘴里的心, 喝了一
。
是沈小甜递给他的，女孩儿笑着说：“看来你不喜
了，吃心跟吃药似的。”
看看桌上纸包里的心，沈小甜说：“也没办法，糖
有亲
，能够保住糕里的分, 你也说了，要是糖少了，心多半会。”
陆辛叹了气。
然后低着，抱住了沈小甜的肩膀，让她避过了后的行人。
他们两个人现在是在西安，这座
夹馍、羊泡馍、真假兵
俑和地铁建设
不断刨古墓的城市, 沈小甜一直想来却没有来过，这次她来陪着陆辛比赛, 也想着好好拍拍这座城。
他们到西安的时候天气很好, 两个坐了大半天火车的年轻人就手拉着手来逛了。
跟沽市比, 西安绝对算得上是西北了, 的冷风
在脸上, 不一会儿沈小甜的鼻就红了。
趁着她捧着甑糕的时候，陆辛了一她的鼻，沈小甜又趁他不备喂了他一甑糕。
糯米与枣泥烂烂地糅杂在一起，在外地人看来实在是没什么卖相, 可要是找到了好吃的店，香甜的味还是非常引人的。
陆辛找的这家就不错, 更好的是人少，不用排队。
他之前带沈小甜去另一家卖甑糕的摊，没想到老大爷居然成了个网红，一辆小车被人举着手机围了个里三层外三层。
“这家也是多少年味没变过。”咽嘴里的甑糕，陆辛对沈小甜说。
“比起你和我姥爷一起吃的那家呢？”
沈小甜捧着甑糕问他，又低
掉了勺上沾着的糯米。
是了，陆辛和老爷一起来过西安，也一起吃过甑糕，可最初那位卖甑糕的早就不了，陆辛三四年都没找着人。
“我觉得这家太甜了。”陆辛品了品味儿，对沈小甜说。
“有么？”沈小甜又吃了一，“还好啊，比之前吃的那个糕好多了。”
陆辛的肩膀上挎着个书包，包里装着沈小甜拍摄
材，另一边儿他的手
在了
兜儿里，奔三去的大男人了，走在西安的街，愣是有几分逃课生的风采。
他往前走了两步才说：“本来这个也没那么甜，谁让有些人叫小甜儿呢？”
沈小甜捧着甑糕，来的风被人严严实实挡着，不怕脏了东西也不怕呛到风，她看着自家课代表的背影，又吃了一。
心是不能多吃的，毕竟还有正餐呢。
五多，陆辛带着沈小甜走
了一家小店，先是了一份葫芦泡馍，又说：
“我上次来你们家吃你们的生小炒
好吃的，今天也要一份。”
沈小甜看看墙上挂着的牌儿，只看见了羊泡馍和葫芦泡馍，没见着什么小炒。
餐馆老板是个一看就憨厚的汉，直接拿了两个碗过来两个馍过来。
“在这儿想吃着好的泡馍，就得自己动手把馍掰小块儿。”
陆辛说话的时候示意沈小甜看看周围，旁边的客人看着都是当地人，说着带了儿音的话，一边闲聊着，一边手上也不闲着。
沈小甜看着手里的大面饼，说：“你不是就就了一份儿泡馍么？”
陆辛的脸上立刻得意起来，对沈小甜说：
“我就知能糊
了你，他们这儿的小炒也是这个，不过是炒来的。这个老板的生小炒好吃，我六七年来这儿的时候正赶上他们的葫芦还没煮好，我又实在饿了，他就给我了一碗小炒，前年我又来，跟他说想吃小炒，他跟我说没有熟羊了，问我生小炒要不要，生小炒也很好吃啊，我就一直记着了。”
陆辛要开始掰馍，却被沈小甜制止了。
“咱们今天走了太多地方了。”说着，她拿了消毒
巾，让陆辛
手。
陆辛看看巾，再看看沈小甜，又听沈小甜认真说：“我知你想说什么不不净吃了没病，什么反正这玩意儿是锅的，能杀菌，可你这个大厨饭之前不也洗手么？这是一个理。”
“没呀，我没意见啊。”陆辛笑容满面接过了巾。
陆辛还给沈小甜科普了一，如果要是吃羊泡馍这
馍都是掰得越小块儿越
味儿，可葫芦泡的
更一儿，要求的块儿也更大儿。
至于小炒，还是得用小块儿的馍，陆辛让沈小甜掰得大一儿，他自己掰得更小一些，别看陆辛的手大，这双手掰来的馍也不过沈小甜一个指甲那么大，一粒一粒很均匀地落在了碗里。
还剩一小块儿就能掰完的时候，陆辛的手机响了，他看了一，对沈小甜说：
“是金泰的老朱。”
金泰就是陆辛在那儿挂名儿餐饮总监的那家上海大公司，陆辛接起来电话，表
很快变得复杂起来。
沈小甜问他：“怎么了？”
“他在西安呢，要过来找我，说有事儿面谈。”
沈小甜说
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