小有小的好，你看那个银鱼，太湖小银鱼那么一
儿，名气多大呀，
江淮河这边儿的大银鱼，一
儿这么
，也没见有人夸它一句。”
陆辛翘起一手指
比划了一
。
他不光比划了，到了吃烤鱼的店里，他还特意了一
酥炸大银鱼。
“这边儿吃鱼都是
库里
的，新鲜，
。”
陆辛带沈小甜来的这家店是一家开在库边儿的店，很有几分田园农家乐的风采，一
店门就看见了挂在照
上用来装饰的草帽和草编蓑衣。
餐桌之间的屏障也是竹编的屏风，上面还挂着塑料
的假叶
假
。
整
风格与其说是“田园”不如说是“土”。
穿着绛紫
斜襟小袄和收
的服务员们也贯彻了这一个风格。
“再要个鲢鱼炖豆腐，一个红烧鱼尾，你是想吃铁锅鲶鱼还是鲶鱼烧茄。”
陆辛问沈小甜。
沈小甜想了想，鲶鱼烧茄。
“这家鱼是
好吃的，就是这个装修……这已经好多了，之前这里可不是摆着屏风，是放了假
假树，你知么？大半个屋的假假树，我的天，来一次被辣一次
睛。后来生意太好了，老板在店里加桌，才把那些玩意儿撤了。”
陆辛的话音刚落，一个发际线岌岌可危的脑袋从屏风后面探了来：“陆辛，你来我这一趟就唠叨我一回，我的装修怎么了？我的装修好的呀！”
陆辛不想说话了。
男人整个从屏风后面来，
材整很富态，好在人不矮，比起胖来更显得壮，眉目得平和的，有
“和气生财”的气质。
他先是跟陆辛打了招呼，然后看向陆辛的对面，愣了一，他说：
“你是不是，沈小甜？你妈是田校的女儿田心对吧？”
沈小甜，说：“是，您是……？”
“哎呀，你小时候我见过你，你这双睛得真像你妈，我呀，我以前跟你妈相过亲。”
沈小甜：……
陆辛：……
生活在小城市就是有这不好，随便来吃条鱼，可能都会遇到一个认识你的人。
更可怕的是，他不仅品味很有问题，还可能是你妈当年的相亲对象。
沈小甜觉得自己脑里的脂肪在飞速燃烧。
“小甜……我可以这么叫你吧？你妈现在还好么？我记得她是去广州了？”
“谢谢您的关心，她现在
圳，好的。”
“那……你爸……”
“我爸现在是在北京。”
“哦。”男人叹了一
气，“他俩一开始在一起的时候，好多人都觉得般
，我就觉得不合适，你妈看着脾气好，其实很要
的，你爸爸看着是得好、学问
，其实为人
世还幼稚呢，两个人在一起过日肯定打架。果不其然呐……唉，大人不合适，老的
心，小的受罪。”
沈小甜只是微笑。
男人很慈
地说了几句话，又跟陆辛聊了两句就走了，不一会儿，服务员来，说他们这一单已经被老板免了。
沈小甜安静了好一会儿，才开说：
“这个老板，他看人的平比他的装修审
多了。”
她妈田心女士何止是外柔
刚，心里装的本是实心钢杆儿，她爸沈瑜哪里是一般的幼稚，这么多年了想把老婆追回来的手段连个小学生都不如。
只是一就在陆辛面前被人揭开了家里这些
糟糟的关系，沈小甜的心
不是很好。
陆辛的语气一如既往：“你这话应该在老于在这的时候说，说不定不光给咱们免单，还能送咱们一直清炖野生大王八。”
沈小甜抬起看着陆辛。
男人回看她：“怎么了？”
“没事儿，就是想起来今天没夸你是大好人。”
“这不就又夸了么？”陆辛伸手给沈小甜的杯里倒上了茶。
第一上来的菜就是陆辛特意的酥炸大银鱼，果然，一条银鱼有手指，用筷一挑，半边的
来了，能
满满一嘴，鲜
多
。最
的是这条鱼几乎是没有刺的，鱼的纤维在
齿间迸发，不需要有什么后顾之忧。
“老于找的这个厨真的不错，外面这层炸得好。”
听见陆辛的夸赞，沈小甜，嘴里还叼着半截鱼。
有什么从她的脑袋里一闪而过，她“咔嚓”一声，咬碎了被炸到酥香的鱼。
鲢鱼公认最好吃的
位就是鱼，质丰满，鱼脑香腻，足有一斤重的鱼被破开，和着豆腐一起炖，
鲜香，还有白胡椒提味，两去，喝得人
意
。
陆辛的筷用得很好，随意夹了一块豆腐放在了嘴里吃掉，对沈小甜说：
“这家的豆腐是从江苏的，江浙沪那边儿很多
材加工是学的日本工艺，这豆腐在日本叫绢豆腐，意思就是细，比酯豆腐扛煮，又比石膏豆腐鲜，我之前跟老于说还是卤豆腐更好一儿，滋味足，结果他非要用这个豆腐，豆香气不足，胡椒味儿就得更重一儿。”
说完，他看见沈小甜掏了手机。
“卤的主要成分是氯化镁，糖脂……你说的这个问题应该是产生于凝固过程
的失，氯化镁溶于，形成电解质溶
，静止，让离从形成了胶的
白质溶带走，失去了更多的分，所以卤的豆腐味会更重，唔……这里也说了，糖脂来的豆腐产量很，也就是说反应过程保存了更多的。
“生活有机化学的变化往往是多重的，这个题有超纲，不过有意思的，胶溶胶粒带电与电解质离相互
引发生凝聚反应，这个准确来说不是个化学问题。”
间里的相互作用，是理问题。
陆辛默默无声地听着、看着，终于，沈小甜说完了，他说：
“尝尝鲶鱼烧茄。”
“嗯。”
放手机，沈小甜吃了一香
的鲶鱼烧茄。
装菜的青大碗真的是土里土气的，味却足够好。
就像有些人看着又野还有凶，其实你什么，他都会捧场。
“要不要吃米饭着鲶鱼啊？”
对面的男人问她。
沈小甜：“要。”
第27章 韭菜盒
“小甜啊。”
晚上八多, 沈小甜家的门铃被摁响了，她打开门去，看见院门站着徐
, 徐的手里还拽着个快赶上她的孩。
“这是我家小哲，大名叫张哲，小甜啊……”
老太太有些不好意思，握着手里的袋，说：
“我家小哲今天上初三了，有个数学题, 他实在是不来，我那个儿你张哥他脾气太暴了，为
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