要多谢裴大人赏脸。”
裴勍将缰绳递与侍卫,微微颔首,“徐大人费心。”
两人提步前行,刚走到酒楼大门外,一名店小二端着份
心糕饼从酒楼里
匆匆
来,略一环顾左右,冲旁边角落里蹲着的乞丐
,“今儿个你们算是走运了,当今惠景侯府的永嘉县主在此用膳,特地吩咐了赏你们糕饼吃”
“你们还真有福,碰巧赶上刚
锅的虾皇糕这不,还
乎着呢”
原是方才薛亭晚酒楼的时候,瞟见了角落里两个小乞丐,看他们衣衫褴褛,面黄肌瘦,饿的形销骨立,又听酒楼
事儿说,这两个小乞丐才七八岁,乃是逃荒至此的孤儿,薛亭晚心生
动,便叫店小二拿些吃
来给他们吃。
那两个小乞丐已经十来天没吃过饱饭了,闻言忙“扑通”一声双膝跪地,朝酒楼大门里不住磕
,“谢贵人赏谢贵人赏”
“请起请起贵人特意代了不叫你们磕
行大礼”店小二忙扶两人起来,挠挠
,“我家东永嘉县主菩萨心
,偏偏外
传的名声不太好听,你们若是有心,就多说
永嘉县主的好话散播散播,也好叫这京城的人都知
以往的
言不可信”
那两个小乞丐接了心糕饼,不住地
。
徐颢闻言,笑,“这永嘉县主倒不像传言
的那般嚣张跋扈,目无
尘,看来是个心存仁
的可教之才。”
两个小乞丐正端着心盘
狼吞虎咽,裴勍若有所思地看了
,提步便
了酒楼。
松风万客楼有四层,一层设散桌,二层、三层设雅座,四层乃是包厢。
民以为天,松风万客楼的客人
至贩夫走卒,上至朝臣显贵,可以说是什么人的生意都揽,什么人的饭菜都
。
二楼、三楼的雅座以竹编的帘隔开,竹青的颜
清新宜人,设计也颇为巧妙放
竹帘,能遮挡客人面容**,挑开竹帘,能给客人一个开阔的视野。
薛亭晚今日是来试菜的,顺便看看客们对新菜的反应如何,自然不能坐在密不透风的包厢里。
于是,薛亭晚和薛桥辰两人刚在二楼雅座落座,便望见小二领着徐颢和裴勍上了楼梯来。
薛亭晚心余怒未消,冷冷瞟了裴勍一
,便移开了目光,丝毫没有要开
打招呼的意思。
徐颢受到了薛亭晚愤恨的目光,当即侧首看了
侧的裴勍。
男人的俊脸上没什么表,如神仙一般无
无
。
徐颢见状,只好摸了摸鼻,
随裴勍上了三楼的雅座。
“阿,裴裴裴裴”薛桥辰见自家
一脸不快,狐疑地一回
,刚好瞄到了裴勍。
薛桥辰没料到能在酒楼里见到自己崇拜的人,激动的话都说不利索了,当即站起来冲裴勍一个躬,“裴大人好。”
裴勍认得薛桥辰是惠景侯府的世,略
了
,以
回应。
人都消失在楼梯拐弯了,薛桥辰还扭着脖
探着脑袋
神儿,嘴里还喃喃
,“阿
,裴大人可是贵客,这顿饭要不要给裴大人免个单”
薛亭晚冷哼一声,抬手叫小二过来,伸纤纤玉指指了指三楼,“方才上楼的那桌客人,一会儿结账的时候,收双倍价钱。”
薛桥辰“”
前两日,薛亭晚亲自带着方大厨到酒楼里来,同时亮明了自己东家的份,那小二才明白过来数日之前他有
不识泰山,竟然说自家东家是闲杂人等,还叫自家东家给别人让座
小二自知了掌柜东家的霉
,
都快要悔青了,此时听了薛亭晚的吩咐,虽有不解,仍是忙不迭地一
应了
来。
薛亭晚了
恶气,一想到狠狠宰了裴勍一顿,便觉得心
也畅快了许多。
后厨诸位伙计听说大东家来了,皆是卯足了神
要表现一番,十几
菜
不一会儿便上了桌,方大厨更是特意脱
厨师白袍,换了一
团
锦袍,亲自上来为薛亭晚和薛桥辰讲解菜品。
十几只釉白瓷碟满满当当地摆了一桌,盘碟的菜品
泽诱人,香气扑鼻,细细望去,有蟹粉狮
、金汤鳜鱼、莼菜银鱼羹、麻椒烤兔
、糯米荷叶蒸排骨等等。
若说松风万客楼以前的菜滋味平平,那如今方大厨改良过后的菜
,便如同张僧繇画龙
睛加上的那一
1,把
客整个
腔的味
都调动了起来。
方大厨拿起公筷2,亲自给薛亭晚和薛桥辰二人布了一虾仁笋
,“这
菜乃是杏
楼的招牌菜
,取文火熬制三天三夜的
汤为底,取乌
一只,剔骨留薄
,放
汤
慢炖一日一夜,将乌
捞
,弃之。再取雨后山上新冒
的
笋、江
新捞
的三寸以上的活虾,
紫砂锅
慢炖而成。”
薛桥辰咬了虾仁,只觉得里
有
汤
香,又有笋
清甜,更有虾仁本
的鲜
。不禁
指大动,又盛了一勺到碗碟来,连声赞
,“方大厨厨艺了得就连
宴的御厨都没有这般的好厨艺”
薛亭晚也着实被这菜惊艳到了,笑
,“方大厨祖上可是
御厨
,后来归隐余杭,一家人钻研了一辈
的杭帮菜。方大厨承了满
的
湛厨艺,
那些御厨自然是比不得。”
方大厨闻言,脸上挂了和蔼的笑,“县主谬赞了。”
薛亭晚又,“自打方大厨坐镇松风万客楼,改良菜
,除弊更新说是叫酒楼重焕生机也不为过。如今酒楼
生意红火,
客络绎不绝,好评如
,多亏了方大厨这几日的劳心劳力。”
方大厨忙拱手,“草民当之有愧从余杭
发时,草民得宛老太太亲
嘱咐,要草民不遗余力,帮县主好生打理酒楼。草民不才,只能将毕生所学倾
以授,好在酒楼
伙计、后厨皆是机灵聪慧之人,与草民一
不眠不休的共事数日,这才有了松风万客楼的红火景象啊草民此番
京,是奉命为县主鞍前
后而来,定会唯县主之命是瞻”
薛亭晚起相扶,“有大厨这句话,本县主便安心了。杏
楼乃是四海闻名的江南第一酒楼,松风万客楼能得方大厨
拨一二,本县主实在荣幸之至。大厨在京
的尽心尽力,本县主会一字不少的报给祖母,等一个月过去,本县主会亲自派人护送大厨返回余杭。”
方大厨面惭愧之
,“县主严重了草民不过是
了些微不足
之事,不敢邀功。”
薛亭晚暗叹祖母果真御有方,又叹方如海不愧是御厨世家
,一字一句极近圆
,偏偏又忠心诚恳至极试问,哪个东家不喜
这样的心腹
人
“光顾着说话,菜都要凉了。”薛亭晚浅浅一笑,拿筷指了指面前的一盅乌米饭
,“这
菜倒是新鲜,本县主还是第一次见。”
方如海十分有,当即给两人布了菜,解释
,“此乃桂
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