,千晴心里没由来地满满的成就,这个时候怎么能不亲手采摘呢?!
最后的结果就是陈丽梅带着一串萝卜上山了。后山地势比较平缓,山脚
生
着一片野竹林,因而没有多少杂草,也不担心会
现什么危险。
韩千晴当初撒菌丝的时候本想着多撒一,或许不一定都能
来呢?事实上她完全低估了空间的
大,看着这一大片菌菇,不同
类,大小不一,密密麻麻附着在地上,无
脚,幸好她们都不知
密集恐惧症是什么,此时在陈丽梅和千晴的
里,这将是一
味,而对于千静和千帆来说则是满足了兄妹两亲自动手的乐趣。
这个年代的娱乐项目很少,即便是韩家这样家状况比较好的,家里都没有几个玩
给孩
们,更何况其他家
条件差的,肚
都有可能填不饱。几个破碗破树枝都能让孩
们玩过家家玩半天了,更何况这是珍贵的菌类
材,在千帆有限的记忆
,菌菇是过年才有得吃的东西。
第5章
今天可谓收获满满,连千静的小背篓里都装了不少。少分先拿来尝尝鲜,大
分趁着天气晴朗晒
留着慢慢吃,或者拿
去卖也能得到不错的价钱。
南方有着适合菌类生的环境和气候,平时人们也会在雨后上山捡菌
,这是大自然赋予的
味,煎炒烹炸焖溜熬炖,十八般武艺,只为寻求最好的滋味。
理说家里一般
饭的不是黄翠英就是陈丽梅,但陈丽梅跟着丈夫外
生意,黄翠英便把每天
家务
饭的任务揽了过来,她的厨艺还是非常不错的,但要说韩家厨艺最好的却是不经常
饭的韩建山。
韩建山年轻的时候去打仗,不用冲锋陷阵,而是运气好当了一个伙
兵,跟着一位老厨师学了几年的厨艺,他一手
豆腐的功夫就是跟着这位老厨师学的。战争结束后回到家乡,凭着自己的好厨艺和
豆腐的本事娶了黄翠英,而他退伍老兵的
份护着家人免受几年
的影响,得以安生度过了几年。
娶了媳妇后,掌家大权就给了黄翠英,他只有在重大节日还有遇到好的
材才会亲自
厨,说起来,韩建山最近
厨的时候还是双胞胎五岁生日的那天。
平时韩千晴最吃草莓,也就是韩峰
她,草莓
够,得知今晚爷爷要亲自
厨,她愣是空着肚
等着今晚的
味大餐,想起以往爷爷
的菜,她
都要
来了。
家里人都要被千晴的表现给乐死了,没想到她竟是一个小吃货,韩建山受用不已,更是不负孙女期望,使浑
解数,
了丰盛的菌菇宴。
常见的枞菌用来素炒,不用放多余的调料,只需放一
油和盐就能激发
它本
特有的香味,
质
厚,味
鲜
,一
咬
去,和了蘑菇
的油
被挤压
来,
鲜
,又
又鲜,让人回味无穷。
尖上的
味蒜香烤青
菌,青
菌去把
,只留
菌帽
,辣椒和大蒜剁成沫,用
油爆香,将青
菌帽
放平在炭火上,把爆香的椒蒜油放在菌帽
,撒适量盐,待菌帽
烤至金黄即可。朝上的帽
兜住外溢的
,淡淡的烟熏味蒜香味和
的
特别好。菌帽
接
温被烤得韧劲十足,越嚼越香。
值得一提的是,竹林里还发现了竹荪,它是生在枯烂的竹
的一
隐
菌类,价等黄金,被人们称之为“雪裙仙
”、“菌
皇后”。竹荪营养非常丰富,名列“四珍”(竹荪、猴
菇、香菇、银耳)之首。一向被列为御膳,现在则是国宴
不可缺少的一味山珍。它
有保持菜肴的鲜味不腐不馊、延
汤羹等
品存放时间奇特功能。
之前的龙村从来没有发现过竹荪。韩千晴猜测,应该是空间土壤的问题,包
菌丝的土壤养分被竹林
收,从而
育
了竹荪这一山珍。
空间的大韩千晴是领教过的,但每次好像都能刷新她的认知,同时心里也很担忧,她怕兜不住,被发现了可怎么办?不会被切片研究吧?想到这里,后背发凉,幼儿的生活看来还是让她松懈了,以后还是谨慎行事吧,韩千晴暗
决心,空间这事万万不可透
去。
新鲜的竹荪需要用温2-3小时,每隔30分钟左右就换一次
。等砂锅里的老母
汤炖好后,竹荪的清洗也完成了,这时候把新鲜的竹荪放
汤
,等到竹荪充分的渗透了
汤的鲜味之后,撒
适量盐,关火,再撒上一
葱
曾香,一
鲜味扑鼻的竹荪母
汤就
好了。
或炖或炒或拌,一桌菌菇宴就完成了,这样的珍馐味,当然不能自家独享,黄翠英特意打发千帆去请大爷爷一家过来一起吃晚饭。
韩建山有一兄一,韩家老太太和
住在一起,她生了五个孩
,活
来了三个,韩德山是老大,也就是千晴的大爷爷,他育有二
,
韩岭,二儿
韩屿;韩
山是二女儿,嫁到了县里开杂货铺的黄天祥,育有三个儿
,黄英简、黄英杰、黄英集,家
富足
满;小儿
就是韩建山了,只得韩峰这一个儿
。
韩峰这一辈又到了生儿育女开枝散叶的时候,千晴的兄弟妹们有十几个之多,过年聚在一起的时候,把家里挤得满满当当,偏偏生的都是儿
,让想生儿
的的人家咬碎了银牙。正因为韩家
盛
衰,所以千晴和千静这对双胞胎是唯一的女孩,可谓是万千
于一
,每次姑婆回来的时候总是想哄着双胞胎跟她回家。
姑婆一家离得远是吃不到新鲜的山珍大餐了,由于人数太多特意分了两桌,大人一桌,小孩一桌,最小的弟弟只得由各自的妈妈抱着了。
推杯换盏,算是空间品的好
材加上韩建山的好手艺,众人吃得是宾主尽
,连一向不重
腹之
的大爷爷也连连称赞。
千晴吃得也很满足,小肚圆
,
坐在椅
上,哥哥们纷纷打趣,千晴表示吃太撑不想理你们。
睛只看妹妹在玩娃娃,娃娃有些破损却
净净,可见妹妹对这个娃娃的喜
,想到前世
类繁多的各式娃娃,
绒仿真多不胜数,千晴也是个
绒控,但程度却不及妹妹,有机会叫妈妈
几个娃娃
来给妹妹玩吧。
另一边,饭桌上谈事不知是怎么
到全国统一的,吃完饭,大人们也不急着离桌,而是围坐着聊聊天
。
看着国家越来越开放,通过电视了解到各
各样的信息,饶是韩岭这样朴实憨厚的庄稼汉也想外
谋生,据说外面可赚钱了,去一趟G省拿货
回来贩卖也能挣上不少钱,奈何他也知
自己不是
生意的料,且他
为
,自然得承担起家
的责任。
不过叔叔韩屿就没有这个顾虑了,他与老大韩岭不一样,有些
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