白云深chu有为家 - 分卷阅读329

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    都被皇庄收购了。

    只留给他一作为

    幸好尚铭不是死板的人,吴有为多留一自己吃,还是没问题的。

    “我教你吃土豆啊!”吴有为先涮了和青菜,然后了鱼,这可是纯手,工打来的呢。

    最后土豆片、番薯片,压火,让锅慢慢的煮熟。

    “绿蚁新醅酒,红泥小火炉;晚来天雪,能饮一杯无?”吴有为握着装了酸梅的杯,跟万通碰杯:“咱俩也享受一 一把!"

    “嗯。”万通喝了一酸梅汤,皱眉:“这东.... 有凉?"

    “吃火锅就该喝酸梅汤,不上火。”吴有为:“尝尝吧,这才是真正的火锅。”

    放着辣椒的火锅。

    以及吴有为让人来的七碗八碟的蘸料。

    涮,涮青菜,涮各豆制品、木耳蘑菇等等。

    万通第一次吃辣椒,觉得这东西真够味儿!

    这辣没有茱萸的苦味儿,却辛辣的可以。

    还有土豆和番薯,他也吃了,或许是第一次吃,觉味真不错。

    吴有为还让人上了拍黄瓜,用来解辣清,免得吃的太油腻不舒服。

    “这就是能当饭吃的土豆。”吴有为给万通夹了一块煮熟了的土豆:“这是番薯,你尝尝。”味.... 不错啊!”万通是吃过苦的人,这的农作,老百姓完全可以接受。

    “不错吧?”吴有为笑着:“其实它不能储存超过二年,但是可以制成粉条,可以放置五年。”

    “五年?”万通惊讶了:“腊也才只能放置三年,熏制过的倒是能放五年,但是那需要十分复杂的熏制。”

    更甚者,有些熏制的手艺是祖传的,从不为外人所知。

    能放上三五年的吃,太少了。

    “制粉其实可简单了。”吴有为想起小时候,他家的村里就有个粮品加工作坊,那个时候还没有什么品胶、添加剂的东西,全都是自家的农作,不止可以打玉米面、磨小麦粉,还能制作土豆粉,地瓜粉。

    小时候他不好,不能跟小伙伴们去跑跑,只能玩一些安静的东西,母亲不放心他,就去作坊的时候,带着他,那个时候他还没上学,就看着那些人粉,磨面

    那个时候的土豆粉,地瓜粉,都很好吃。

    “士豆粉最好用砂锅来烹制,来的土豆粉风味独特。”吴有为想到小时候吃过的砂锅土豆粉,就一脸的想往。

    “制作简单吗?”万通来了兴致:“什么样的?"

    “特别简单!”吴有为:“就分为选料提粉、料打芡、加力源(明矾替代品)和面、沸漏条、冷浴晾条、打捆包装。”

    吴有为记得以前老人们说过“无明矾不成粉条”,可是后来人们觉得明矾作为品添加剂并不怎么安全,于是经过努力研发,使用少量的明矾或者无矾品添加剂力源即可生产无矾粉条;自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品一力源,达到真正无矾粉条的国家标准。

    “而且粉条只是泛指,是以红薯、铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状燥的特。”吴有为介绍:“甚至只要淀粉量多的东西,都能成粉条,只要在燥条件,可以存放最少三年,最多五年。”

    其实还要更久,只是吴有为没敢那么说,他也没那个经验。

    这里的东西都是没有防腐剂的,放那么久,他也不敢保证还能吃。

    但是这已经让万通十分惊喜了:“运输呢?

    “运输的话,其实也很方便,只是最好是当地就有土豆番薯,吃不了的怕烂掉,再成粉条。”吴有为建议:“因为成粉条之后,一开始就运输还好,路况一旦颠簸,就容易将燥的粉条颠碎。

    这个时候的公路可没后世的泥大好走。

    “只要可以久保存,比什么都。”万通想了想:“不说这个了,只要土豆和番薯产量上去了,百姓手里有了多余的存粮,自然会想到制成粉条......。

    “也是。”吴有为:“吃饱了肚,他们自然会想保存多余的

    到时候再推制粉工艺,不用推广就能被人争相去学习。

    吃饭的气氛很好,温馨之带着一度,因为辣椒让人大汗淋漓,俩人都脱了厚衣服,仅仅穿着里衣和轻薄的衣,外了一件薄袍,竟然吃的汗透衣背。

    不过十分酣畅淋漓。

    等到吃饱了,才觉得有些撑,没办法,俩人只好换了一衣服,并且趁机,用汗太多了。

    穿整齐后这才门遛弯儿。

    吴有为这些日习惯了去看小宝,就带着万通去了。

    当万通听说孩叫“吴明德”的时候,一愣:“二房的叫吴琼。”

    “我知。”吴有为:“我只是不想让他跟大房再有什么牵连,反正我们这一支已经分宗了,起名字不照规矩来,谁又能怎么样我?我就喜‘明德二字。”

    吴有为连孩的名字都不乐意从大房那边的顺序,可见对大房是真的想撇清关系了。

    万通就笑了:“行,你兴就好。”

    哪怕是叫小猫小狗呢,那也是吴有为兴,这个时候还真没人得着。

    俩人又聊了一七八糟的东西,就消完了,了屋后,万通一脸理所当然的就了吴有为的卧室。

    小小端着洗脸来,看到万通还一愣:“大人?您不回客院么?

    万通扭问吴有为:“这小傻哪儿好?”

    真是看不懂还是装的呀?

    “哪儿都好。”吴有为很维护小小的:“今天晚上我们俩秉烛夜谈,给大人也准备一洗漱的心,茶,多备碳,晚上我们自己烧开。”

    “哦。“小小,放后又去拿了一份给万通,连茶炉都搬来了,晚上可以自己烧泡茶。

    一般人家,敢这么,估计早就被主人收拾了,可在莫灵山庄,却理所当然,吴有为本不是能折腾的人,他乐意折腾的就是外面。

    等洗漱过了,小小就离开了,他倒是比林素家心大。

    万通条件反的站在门,等待突发事件的到来,他都养成心病了。

    吴有为洗漱过后换了丝绸的衣,看到万通的架势就笑了:“你这是什么呢?”

    “我怕还有事发生。“万通一脸严肃:“来之前我已经让跟来的人看好莫灵山庄。”

    包括里的人,不要总是打扰他的好事

    吴有为顿时就笑了:“你不用这样啦!”

    “怎么不用?”万通走过来,将人抱怀里:“都几次了?你自己数数!我们明明



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