常菜为主,端菜只是作为铺助菜肴。也是因为
材常见,
味麻、辣、鲜、香俱全,风靡全国,甚至影响海外。与鲁菜的日渐式微截然相反。
如今,无论在华国哪个大小城市随随便便就能揪一串川菜馆
。回锅
、麻婆豆腐、
煮
片、夫妻肺片等等,诸多菜品皆已是耳熟能响,老少皆知。但是川菜要
得好,个
也是有许多的讲究。
据以往的经验来看,系统奖励了,接
来
上就要发布开一家川菜馆的任务。
如果开川菜馆的话,即使没有鲁家宴的规模大,至少也得有一半的营业面积吧。那少说也要有个三百万以上的资金投
。
她的钱全几乎都投在生意了,所余不多。想要在短时间拿
那么多现金,要么找
资,要么把父母留给她的房
抵压。
资这一块,不到必要,她实在不想再借助于江源。否则,
次江锦
或者赵清歌再找上门来的时候,她就真的无法理直气壮了。以前她能拿江源五百万的投资,那是最初不知
。否则,可能
况不一样。因此,哪怕
资,她也希望投资方是真正看
她的潜力。
除了资之外,其实还有一个方法可寻——抵押房产。崇闲市区的房价很
,有房
在手,找银行借几百万并不困难。风险在于,一但生意失败,她无力偿还银行债务,那么父母留给她的房
就得赔掉了。
第105章 开分店
就在这时忽听“叮咚”的声音在脑响里传,系统果然不
意外地发任务了:“想要形成
街效应只有一家鲁家
宴怎么行呢?请宿主于一个月
在绿松步行街开
温
茶店、温
西店的分店。定址成功后,可以获得
茶店、西
店装修各一次。”
“咦?不是开一家川菜馆而是开茶店和西
店的分
?”
就在温奇怪之时,系统主动解释了一句:“考虑到短期之
,连续开店,且宿主经验不足。经本系统评估,风险值过
。所以开设川菜馆的任务将会延缓
行。”
原来系统让她开店之前还会行风险值评估。好吧,既然系统不
,温
自然也更希望能稳扎稳打,慢慢地
行。
茶店和西
店所需的营业面积不大,一家店初步估计,店面租金几十万就够了,她自己这边几家店每天的
就不少,再加上近一个月的利
,资金差不多可以撑得起。装修这块,系统又能帮着搞定,也能省不少钱。
至于选址嘛,因为前面已经好准备开分店的准备,所以事先关注过。
在离鲁家宴间隔五家店的位置,有一家咖啡馆转因
期亏损,实在经营不
去了,上个月就贴
了转让的告示。大小正合适,楼上楼
,一共120多平米。租金、转让费都合适。
温唯一的要求是让他们最好在当月清空。那店老板
不得早
转手,及时止损,因此也很痛快地答应了。
各手续前前后后办
来,到了十月底的样
,差不多搞定了。
至于店铺的装修嘛,因为这次事先明确地知系统会直接
手,所以为防止不必要的麻烦,温
事先让人在外面
了一圈的挡板,装作里面已经在
行装修的样
了。然后时机差不多后,便让系统直接完成升级装修。
两层楼,一共120平米的面积。温让系统给隔成了两家独立的店。
茶店占据了一楼30多方的面积,虽然地方不大,但是
茶是即买即走的饮品,也不需要太大的面积。
茶店的装修以温馨舒适的少女风为主,门
的设计则和温家村的
茶店统一形象,让人一
能认是连锁店铺。
余地方都是西
店的范围。一楼主要是收银台和供客人休息用
区,的沿着透明的玻璃墙摆了一溜单人位的餐桌椅,小归小,但显得很
致。沿着楼梯上到二楼,便能看到摆放有秩的玻璃橱柜,现在虽然还是空着的,但是以后将会摆满漂亮、
致的
糕、
心。
二楼最里面设有烘焙区,全透明的玻璃,可以让人一看到烘焙师的
作
程。烘焙区的最里面还有一间单独隔
来的小库房,专门用来储放当天从工厂里送过来的鲜
糕。没错,温
设计的那12款鲜
糕已经实现了量产。
一切准备就序,开张也是势在必行的。
因为温家村的茶店、西
店早就步
正轨,不需要过多
心。为了让绿松这边的分店也能尽快上轨
,温
特意将秦小秋调到绿松步行这里当店
。把万倩也调过来,主
烘焙一事。
温自己需要兼顾的事
太多,自然不可能事事都亲历亲为。正如以前江源教她的,要懂得知人善用。秦小秋和万倩都是她较为得
的员工之一,两家店
给她们也放心。除了开业当天,她在两家店在呆的时间久
之外,其他时候就完全放手不
。
秦小秋活一直很卖力,哪怕在升任了店
之后也是如此。她每天来得最早,走得最晚,还经常自发的加班。
今天本是秦小秋的休息日,但是她只休了半天就跑回来上班了。连手的一名店员都忍不住
:“店
,你也太卖力了吧?我要是老板,肯定给你双倍工资!”
秦小秋一边利索地帮客人茶,一边
:“老板对我已经够好了,我才
了没几个月,就从小店员升成店
了。工资也加了很多,我当然得努力喽。我跟你们说呀,咱们老板人很好,你们都好好
,肯定不会亏待你们的。”
本来为店
,秦小秋可以不用
这些基础工作,但是新店才开,店里的人手还没完全招齐。今天又是周末,客人多,她就亲自上阵。
就在这时,忽然听一个熟悉的声音传来:“?”
秦小秋定睛一看,便见一个染着金发的小伙
,牵着个同样染着金发的女孩
,喜滋滋地从排队的顾客里挤了
来:“
真是你呀!原来你在这里上班呢。”
她边的女孩也认识秦小秋,跟着喊了声:“小秋
。”
然而,秦小秋脸上的笑容却在刹那间消去了,“你们怎么在这里?”
旁边的店员:“店
,这是你弟弟?
得跟你有
像呀。”
秦小秋略显尴尬地笑了笑,低声对她弟:“小冬,我在忙工作呢。你们自己去玩吧,别在这里挡着顾客们排队。”
她弟弟叫秦小冬,弟俩只相差一岁半。今年才从老家来崇闲打工。
秦小冬却仿佛没有看懂他的脸
,还在那里喜滋滋地
:“
,原来你都当店
了呀。之前咋一直不跟我说呢?还说你只是普通店员,连工作的地方也不告诉我。
,你看我
是不是很厉害,都当店
了呢。”
他女朋友:“是呀是呀,小秋
很厉害呢。巧得很
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