能手5瓶,到时候你一定要记得随
携带,千万别忘,这事儿得特别上心知
吗?]
字里行间全是的担忧和关心,听得人像是在风和日
的
午眯
打盹儿,整颗心懒洋洋的却特别惬意自在。
那是只有充满幸福才会拥有的宁静。
莫辰奕眉温柔,反复承诺才让藏宝安心,又和她聊了会儿才躺
睡。
当晚了个十分奇怪的梦,梦里温度很低,白茫茫一片,风像刀
一样刮在脸上。
梦里的他绪绝望,但却又无比
定,简直矛盾到诡异。
可当他真正了解清楚自己的
况时,毫不犹豫地
了一个十分大胆的决定——
莫辰奕是被一阵哭声惊醒的,那是藏宝的哭声。
哭声充满愤怒,还有撕心裂肺的悲伤——
到最后,哭声渐渐变小。
可莫辰奕反而越来越恐慌,因为他看见藏宝那张苍白但绝对平静的脸。
突然想起一句话——
哀莫大于心死。
莫辰奕猛得坐起,左右看了看,房间里空
,夏风带着月
从窗
间隙里
来,撩动着墨绿
窗帘摇曳生姿。
世界和平,夜阑人静。
原来一切只是个噩梦。
莫辰奕不停呼
,梦里最后一幕过于真实,直到现在还反复
现在
前,莫名让人恐慌,藏宝最后那个表
,他
本不想再次回忆。
莫辰奕起床去冰箱拿一瓶纯净
,扭开咕噜咕噜喝
小半瓶,
绪才逐渐恢复平静。
梦终究只是梦,不得真。
离天亮还早,他重新躺,再次
睡眠,只是这一次,一觉好眠到天亮。
而另一边的藏宝在跟莫医生结束聊天后,翻开教科书查看自己的学习任务,她是那样迫切希望自己能立刻获得细胞修复。
教科书上显示:
【随堂考试成绩:优秀】
【成绩说明:成功改良可丽饼麻辣味】
【学分:2分】
【奖励:解锁特级川菜[熊掌豆腐]技术】
【确认领取奖励,请翻页】
之前藏宝给莫辰奕吃的可丽饼,自己调整了
味,更符合莫医生的偏好,没想到误打误撞,竟然意外通过了可丽饼的考试。
熊掌豆腐,一听就很好吃,藏宝连忙翻页学习,想明天试一份。
小啾不想打扰宝妹,自己个儿安安静静逛论坛,混得越久黑话说得越溜,装得比谁都像个人类,再也不是那个
持说自己是只鸟的傻白甜小可
了。
藏宝学习完毕后,关灯睡觉。
黑暗,她突然问小
啾:“旺财,你有什么梦想?”
小啾叹了
气,幽幽
:“朕想成为一名摄影师,可是没有单反。”
藏宝:“……你前几天不是想成为一名伟大画家吗?还说要千古留名为艺术事业奋斗终生来着。”
小啾:“那是以前,朕现在想成为一名音乐家,可惜没有小提琴。”
藏宝:“你不仅没有小提琴,你还没有手。”
“库嗦!”小啾为了安抚自己受伤的小心灵,在自己的红苹果大床上
动了两圈,灵机一动,“那朕想成为一名科学家!”
藏宝立刻接话:“可惜你没有脑……”
没有脑……没有脑
……
小啾自闭了。
藏宝哈哈大笑,蹭了蹭枕,闭上
扪心自问:我呢?我有什么梦想?
第二天,藏宝利用休息时间在福宝轩练习刀工。
老宋倾相授,“今天学习片的刀技,就是用片刀把
材片成薄片,主要
理无骨韧
材、
材,比如鱼片、虾片、豆腐
、
冻等等。”
“你看,用刀时要将刀放平,使刀
和菜板几乎呈平行状态,从
材的右侧片
,向左稳稳推
,刀的前端贴着菜板面,刀的后
略微抬
,以刀的
低来控制所要求的薄厚。”
“技巧是左手要稳
材,手指可稍翘起来,用掌心
住,与右手运动有节奏地
合,一刀挨一刀地切片
去。”
“靠力注视两手动作和落刀的
位,同时,右手要牢牢地控制刀的运动方向……”
藏宝学得很认真,一边自己上手练习,一边跟师傅说:“我等会儿熊掌豆腐,您给掌掌
?”
老宋惊讶,“小丫
不错啊,最近学习新菜速度越来越快,过不了多久就能独当一面了!”
藏宝被表扬地有些害羞,“都是师傅教得好。”
“哈哈哈哈,我不过只教了你刀工而已。”老宋并不居功,反而很开心小徒弟步神速,“行,你继续练,练完后给我
那熊掌豆腐,那可是四川传统名菜,味
要是不错我明天就给你挂上去。”
“好。”
藏宝练习完刀工后,开始准备烹饪熊掌豆腐。
豆腐需要切得大小、短、厚薄都一模一样,这样才不会被煎得不均匀。
藏宝将纹理可见的老豆腐过一遍清,除去表面杂质,然后切成均匀小方片,切
整齐,跟用直尺量着切
似的,不薄也不厚。
虽然是老豆腐,但依旧白皙细,好似一块块上好白玉,还带着
郁豆香,隐隐还有
甘甜味。
藏宝将锅烧,“嗞啦”一声倒
菜籽油,开到
火档,油烧至表面刚泛波澜时,将豆腐片倒
。
将豆腐煎到两面现淡淡的金黄之后,捞
锅,盛
盘
备用。
接着将蒜和姜块切成小薄片,再取2汤匙郫县豆
酱备用,一定要是郫县豆
酱,因为这才是最地
正宗的四川
味。
随后将葱切成小段,把葱
和葱
分开,葱
在起锅时撒
,葱
比较
,可以装盘后直接撒到豆腐上
缀。
接来是展现刀工的时候,将上好的猪五
切成十分均匀的薄片,放
碗
待用。
锅只留
少许油,调至
火,油面泛波澜时,先倒
切好的蒜姜片微微爆
香味,再倒
五
薄片。
锅不停发
妙“嗞啦”声,就好像
材在开狂
节。
等到五被煸炒
分,
香散
,微微焦黄时,用锅铲铲到锅一旁,留
空油,倒
准备好的郫县豆
酱。
豆酱在油里翻
划炒,很快就会爆
香味,此时再将五
扒拉
来一起翻炒,混合均匀。
藏宝看准时机倒之前煎好的豆腐片,加
生
和料酒,以及少许
,连续翻炒,使豆腐片和五
混合均匀。
随后煮1分钟,让酱味。
最后锅前,撒
葱
,然后缓缓淋
事先用生粉调好的芡
,继续边倒边翻炒,使豆腐均匀裹上芡
。
成菜颜金黄,豆腐
香,味
咸鲜,
有较
的地方风味。此菜所称"熊掌"
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