养!”
莫辰奕:“……”
他有厌症,因为
期饮
不规律导致胃
平
肌张力低
。
倒之前那场急救手术来的太突然,他没来得及补充糖分就被迫登上手术台,
力集
的时候还好,一旦放松
来,整个人就垮了。
莫妈妈气得直锤儿的肩膀,“你这不孝
,天天拿刀戳我心
,看我打不死你!”
“你这样去万万不行,我一定要带你好好认真吃顿饭!我就不信找不着你
吃的
!听说福宝轩
了新菜品……”
莫辰奕语气很无奈,“妈。”
他吃什么都觉得味同嚼蜡,稍微味不合适反而有
烈的呕吐
,何必折腾自己又浪费时间。
莫妈妈板着脸,凶:“你明天必须陪我一起吃饭,要不然你就别认我这个妈,我也不想要你这个随时会饿死的儿
!”
莫辰奕悄悄着自己隐隐刺痛的胃,最终妥协,“好吧。”
作者有话要说: 今天继续红包雨哟~
第3章 003
福宝轩餐厅。
老板办公室里,实习老师正在和他接洽工作。
藏宝心
有
跃跃
试的兴奋,对她来说,大三的实习是她成为厨神的开始。
以前曾经跟着父母来过福宝轩吃饭,只是那会儿作为客,而现在成为了实习生,
觉完全不同。
藏宝偷偷打量边另外两名实习生,其
一位胖脸小伙
笑得很开心。
“我们运气真好,实习的地方竟然是米其林餐厅。”
另一位得有
小帅,语气稍微有些担忧,“听说福宝轩的实习生,一开始要洗一个月青菜。”
随后实习的带队老师和福宝轩的老板各自行了例行公事的讲话,然后三位实习生的负责人就变成了福宝轩的厨师
老宋。
作为附近最名的餐厅,福宝轩乃是米其林一星餐厅,每年都会接收几名实习生,老宋对此早已习以为常。
他应付初学校单纯稚
却心比天
的实习生们很有一
,开
就是一个
威。
“你们三个大学生虽然现在立志成为一名优秀大厨,但以后多半还是会转业别的工作,就算成为厨师,也不过是呆在普通酒店,运气好能成为主厨,基本上职业生涯就
天了。”
“可国的
级餐厅缺人吗?缺!全世界的米其林餐厅缺人吗?当然也缺!每个老板
梦都想招到
的厨师,但是……”
老宋继续对实习生泼冷,直接将残酷的事实摆在他们面前,毫无保留,“你们的技术完全不行,就算再练几年也还是达不到要求。”
三位实习生:“……”
老宋见大家被打击得有些蔫儿,又转折鼓励:“我们福宝轩为了后继有人,有一
完整的新人培训计划,但是!只有踏实、勤奋、不怕吃苦还要有天赋悟
的实习生才有资格被选
成为后备役实习厨师。”
“你们有信心成为这样的幸运儿吗?”
“有。”
老宋的声音气十足,“大声
!”
“有!!!”
老宋眯着笑得很和善,“那么接
来一段时间,就要看你们
的表现,至于能学多少学到什么程度,就全凭你们自己的本事了。”
他伸手示意边一位带白
厨师帽的方脸
年大叔,介绍
:“这位是店里的
餐
级厨师,同时也是咱们福宝轩的招牌厨师,
面有请他来给大家上第一课。”
被介绍到的餐厨师名叫王洋,表
有些懒懒的,不过只是给实习生们随便
一手,压
儿不值得他认真对待。
“就像达芬奇学画画一样,基本功是每一个厨师必须掌握的技能。”
“比如炒饭,这
菜品简直就是基础
的基础,你们肯定都会,但又都
不好,这就是厨师与学徒之间的区别。”
“所以,你们什么时候能炒一盘合格的
炒饭,什么时候就算真正在这一行
了门。”
王洋在说话的同时,旁边的菜工小哥哥已经帮忙将大米和
准备妥当。
“实习结束之前,你们当如果有谁能
一
令我认可的
炒饭,我必倾
相授,还会向老板隆重推荐,恳请他务必将这位实习生留
来重
培养!”
这个要求非常诱人,效果不亚于给濒危的病人注一只
心针。
王洋一个意味
的笑容,扫了三位实习生一
,问:“为了给你们一个直观的对比,现在,你们当
谁想和我一起分别
一
炒饭?”
这不是主动当对照组,纯属找么?
谁都没有举手,王洋余光瞧见藏宝亮晶晶的大睛,在灯光
显得特别漂亮。
“你来,”他毫不犹豫了藏宝,“试试
手,直观
受一
最简单的菜品所带来的味觉冲击,让大家
会一
‘好吃’与‘非常好吃’之间的差距在哪里。”
神圣的厨房重地对卫生条件要求非要严苛,藏宝照规矩认认真真洗手换衣服
帽
。
“你们可以现在就开始学起来,注意看我的步骤和动作,自己多悟。”
王洋为了省事,并没有亲自动手煮饭,而是使用了上午已经晾冷了的白米饭。他的工作非常畅,仿佛炒过成千上万次
炒饭一样,闭着
睛都能知
一步应该
嘛。
而藏宝却规规矩矩照步骤,自己淘米煮饭。
王洋心有些讶异,问小姑娘:“你叫什么名字?”
“藏宝。”
“你这个名字倒是有意思。”王洋嘴上说话的语气懒洋洋的,可手上的动作却不慢,熟能生巧的节奏
让人觉得赏心悦目。
一菜成败的关键其实是每一
细节,越是简单的菜品越考验厨技。
就比如炒饭,炒好吃容易,但要炒得非常好吃,那就很难。
王洋亲手炒来的
炒饭,香气扑鼻,闻着就令人垂涎三尺,现场每一位都有幸举着一把勺
端着一个小碟
,小心翼翼舀一勺
嘴里。
真不愧是米其林餐厅的大厨,这味果然不同凡响,与家里随随便便炒
来的完全不同!
藏宝没有参与试吃,她一旦开始菜,
神就全神贯注集
起来,很难再听得见外界嘈杂的声音。
她安安静静地行着每一个步骤,动作有条不紊,不慌不忙,有
临危不
的大将之风。
俗话说,行家一手就知有没有。
当藏宝开始油加
的时候,王洋心
已经大概有数了,他忍不住问:“你以前学过?”
藏宝愣是过了五秒钟才反应过来王洋是在问自己问题。
“我母亲略懂一厨艺。”
第二次炒饭藏宝更有一
驾轻就熟的
觉,没过多久,一盘黄橙橙的
炒饭就
锅了。
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