经吃过南方一糕
,叫黄金
沙糕,里面的馅像
沙一样,绵
,
即化,我就想着能不能在包
里也包上这么一
馅。”
当然还是有些差别的。
那天听到张华若说到这个黄金沙糕,杨大宝很有兴趣,便问了一句
沙糕是由什么原材料
的,张华若依稀只记得是用
黄,其他的便一概不知。
杨大宝一开始是用生黄打散试着
了一个,结果
来的成品与张华若
的
沙状态大相径
,张华若见他实在好奇,就让枸杞
去请丞相府里的糕
师傅。
也没让糕师傅倾
相授,只是让他稍微提
一
杨大宝,这
来的
沙到底会呈现怎样一个状态,还是要靠杨大宝自己琢磨。
对于他们这些糕师傅而言,真正的手艺绝不会随便
教
去,只会传给真正拜师的徒弟,但大致的
法可以告诉杨大宝,比如,所谓的
沙馅用的是蒸熟的
黄而不是生
黄。
有了糕师傅这么一提
,杨大宝很快
一个像模像样的
沙包
,只是味
还是差了那么一
。
张华若觉得是太过于厚重,没有
沙之
,建议杨大宝在捣碎的
黄里再多添
其他
材,最好是既能稀释又能多带
香糯的
。
杨大宝想了想,试着加一
玉米粉和小麦粉来调和
黄的黏稠度,经过几次尝试之后,终于
的像模像样,那
沙
吃的枸杞
那天差
没把
咬断,那一脸“世上怎么会有这么好吃的包
”模样,可
至极。
被杨大宝说的勾起兴趣,老顾客在原先的五个包基础上多要了一个
沙包:“给我来个咸
的吧,我
吃咸的。”
“好嘞。”已经包好其他五个包,听闻老顾客要尝试一
新包
,杨大宝动作娴熟地拿起一张
净的四方形油纸,从冒着
气的蒸笼里取
一个
心
沙包,这个没有封起来,而是建议老顾客现在就尝一尝。
杨大宝笑着说:“要是不喜,我就不收你这个钱了,我今天也是试着卖卖。”
虽然张华若和枸杞都很喜
吃这个
沙包,杨大宝却不能确定大家都会喜
这个
。
毕竟有些人就嚼
的,有些人偏
吃
的,对
的偏好各自不尽相同。
“好,既然你都这么说了,我现在就尝一这个
心
沙包的味
。”
老顾客接过杨大宝递过来的心
沙包,现在还有些
手,他怕
着嘴就先试着咬了一小
,结果只咬到最外层那
包
,刚好
一个小
可以看见里面明黄
的馅料。
似非
,但又不是固态,
来
去还
好玩。
老顾客原本还想等它再凉一些再动,但是,从这个小
冒
的诱人香味直勾勾地诱惑着他,勾的他忍不住咬上一大
,
瞬间
觉到包
里面那
,
到仰
张开嘴
了
凉气,但是大脑明知
,也阻止不了自己的
在那狼吞虎咽。
除却刚开始那小到几乎可以忽略的一小,老顾客不到三
就将半个
掌大小的
沙包吃了个
净,期间没有说任何话,因为已经好吃到说不
话!
一旁买包的其他顾客看到他这副样
,就算这人没在夸这包
好吃,也从那
神动作里
受到包
的
味,有些竟是自己都没察觉到的在咽
。
在察觉到老顾客准备开说话之前,这边已经有人喊
声来:“给我来两个他这个包
,我要甜的!”
“我要一个甜的一个咸的!”
“我也要我也要,两个!”
杨大宝赶又忙活起来,不到一会儿就卖光了
沙馅的包
,导致后来的顾客听到已经没有,纷纷
失望的表
,只能
看着已经买到的人在那尝试味
。
“怎么样,真的那么好吃吗?”
被问的人本没时间说话回复,嘴里咬着包
脸上
幸福的表
,另一只空闲的手举起来疯狂竖着大拇指,不住地
,待吃完后用大拇指一抹嘴角漏
的些许
沙,
净拇指
后才
声:“好吃!”
没买到的人一听,赶扭
问杨大宝:“真的没有了吗?要是还能再
,我不介意多等一些时间。”
杨大宝有些不好意思:“没料到它会这么受
迎,我今天就
了这么多,现在去买
重新调的话时间也太久了,这样吧,明天你再来,明天我一定多包
这个。”
“好!明天我一定早来!”
杨大宝估摸了一反馈,近三十个的
沙包,卖给了大概十六个人,其
只有一人说不喜
这
的
,但还是夸了
味
和香气,其他剩
的所有人竟然都是一致称赞着
沙包的味
,看来反响还不错。
明天自己可以把豆沙包换掉,都换成沙包。
卖早餐的峰期已过,现在开始就零零散散偶尔会有几个人来买,所以杨大宝也暂时坐在板凳上休息一
。
一想到午的时候张华若会来给他送饭,他就压不住心底的那
兴劲,低
笑容。
要不是张华若,他估计还不知原来
黄还可以这么
。
那天自己听到张华若说起沙糕,一时心血来
说要试试
沙包,当时没觉得怎么样,现在再细细回想,张华若竟是一直陪着自己一起尝试,在他
边给他意见,在他第一次
失败后鼓励他,甚至还去请了丞相府里的糕
师傅。
杨大宝知,要不是看在张华若的面
上,那位糕
师傅肯定不会来指
他一个
包
的小厨
,自己也没机会得到那么有经验的大厨指
。
隔的摊主赵五文此时也闲了
来,看到杨大宝也在休息,就走过来坐在杨大宝旁边跟他聊天。
“大宝,你是又新包
了?早上我看你这边忙的要死,好像依稀听到你们在说什么
沙还是
黄的。”赵五文也就是随
起一个话题开
搭话。
杨大宝回答:“嗯,我家夫人教我
的一
黄馅包
,没想到这么受
迎。”
“哟,你家那位夫人,不是丞相府的小公吗,原来还会
厨?”
赵五文是这么想的,既然张华若能教杨大宝包
,那就说明张华若会厨艺能
厨,这逻辑没问题!
杨大宝摇摇:“
厨他倒是不太会,但是能帮个忙,我曾经也以为他不会喜
厨房,他们读书人那里不是有句话吗,叫什么……君
远庖厨?但是我家夫人说,他又不考取功名,只是会读书识字算不上读书人,不必守那些规矩。”
“哦。”赵五文是不太懂这些,他只是一个碗碟的
人,碗碟上面的字都是拿找别人
好的印章和刻章整
来的,他也就大概识得那几个字,因为天天对着那几个字,其他字就几乎全不认识了。
赵五文还是觉得好奇,“诶,不对啊,既然你夫人不会厨,那他怎么教你
这个包
?”
杨大宝理所当然地回答:“我夫人他吃过好多我没吃过的好东西,就讲给我听,给我灵
啊。”
“哦…
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的