那盏油灯昏暗的光芒好像被什么风刮过一般，倏然熄灭。
房间
登时陷
了昏暗。
…
李四望着面前方方正正的豆腐块，有些迟疑，看向了站在一旁的严墨戟：“东家，你的意思是让我把这块豆腐切成丝？”
严墨戟
：“对，能切多细切多细。”
然后他转过去，对着捧着一小盆
清的钱平嘱咐
：“我给清里加两勺糖，你把这盆清打发——打发的意思，是用筷
一直沿着一个方向快速搅拌，一直到清变成泡沫状，懂吗？”
钱平老实地：“懂了。”
“成，那开始吧你们，我就坐在这看着。”严墨戟拿过装着黄的瓷盆和装着
磨的白面的面盆，一边慢慢打着黄
，一边看着那边李四和钱平的动作。
钱平那边简单，挥舞着筷“啪啪啪”地打起清来，动作快得严墨戟都看不清楚；李四那边为了细度，动作就迟缓了很多，能看到李四
刀时准而细致地切在豆腐的位置上。
最后钱平的成果令严墨戟颇为满意：一盆清都被完全打发，变成了如同
油一般的白
膏
；而问钱平
觉，钱平老实地说自己完全没觉到劳累。
这么看来，习武之人的力确实比一般人
太多了，以前很多受限于没有现代机械没法
来的
，说不定可以靠武人重现在这个世界上！
而另一边，李四的成果却不是那么令严墨戟满意：豆腐丝切来虽然勉
说得上均匀，可是
度不一、也不够细，有些还断裂成碎块，虽说这也有豆腐的材质比较
糙的原因，可李四展现来的刀功还不如自己呢！
李四见严墨戟似乎不太满意的样，脸上微微有些发烧：“东家，这怎么办？”
——真拿起菜刀来，他才发现，切菜不是那么简单的事
，尽
用上了力，可是切豆腐的过程还是失误频发，比东家之前切的差远了，让他昨晚说的“比一般人不少”被打脸。
如今李四也只能安
自己：他们东家的厨艺，那能算一般人吗？
严墨戟其实心里清楚，自己的刀功还真不算太好，原本指望李四有武功加成可以胜过自己，这样不少考验刀功的也可以批量制作了。
不过目前看来……
严墨戟无声叹了
气，摇摇笑：“没事，你拿去让张大娘炒了吧；是我想错了，刀功这方面还是走不了捷径啊。”
李四端着盘去了，钱平站在一边，忍不住问了一句：“东家，你的刀功不是很好吗，为何要李四来切？”
严墨戟看他一
，把钱平打发的清倒了一半
自己混了黄和清
的面糊里，一边回答：“我刀功就算好，也只有一个人啊，店里要想大，肯定不能全指望我。”
——能批量复制的技能，才是一家小吃店能不能到全国连锁的重要关键啊。
钱平不太懂，迷迷糊糊了。
严墨戟知钱平脑袋比较死板，也没迫他想明白，手里动作不停，把一半打发的清和面糊搅拌在了一起，拌匀之后又重新倒回了剩
那半清
，再次搅拌均匀之后，就着这个瓷盆，把面糊表面抹平，才满意地拍拍手：“成了。”
然后他取了一个大瓷盘，完全盖住瓷盆的表面，用浸了麻油的草绳
绑住，带到后院的烤房，放了烤炉。
草绳浸过麻油之后，耐
能力大幅度提升，烤炉的温度还勉撑得住，不会燃烧。
等过了一个时辰，严墨戟再来，
上同样浸过一层麻油的厚厚的棉麻手
，把那个
的瓷盆端来，解开麻绳，掀开瓷盘，一
郁的甜香顿时扑面而来，并迅速扩散到整个店面。
这个店里没多少人，什锦的厨伙计们大都清闲着，闻到这陌生而郁的甜香，那些新来的伙计和帮厨们不由得议论纷纷：
“这是什么香味，怎地这么甜？”
“定然是东家又在什么新吃了！我听说咱们东家厨艺可超呢！”
“这味儿也太甜了些，我看老刘家的桂
糕也没这么甜哩！”
“等东家端来了，俺要买一块回去给俺娘吃。”
后厨里，纪明文已经循着香味过来了，惊讶地看着桌上那一大块散发着郁的甜香、黄的松
糕：“墨戟哥，这又是什么？”
“这个啊，叫糕。”严墨戟自己闻着这熟悉的甜香，心里也颇为满意——能不借助现代炊
，在古代戚风糕，他也非常有成就。
严墨戟拿起刀，把盘上的糕一切四块，拿起一块包好：“剩几块你们分着尝尝吧，我这也是第一次。”
纪明文
呼了一声，冲了上去。小孩本就
甜，纪明文早就
捺不住了，上前接过严墨戟手里的刀，把糕多切了几块，抓起一块就吃了起来。
“唔，好香！好甜！”
纪母他们也好奇过来分别尝了尝，惊讶于这从未见过的心，竟然如此香甜松！
钱平咬了一，傻了半天，才问：“这是我之前打过的来的？”
严墨戟笑着：“是啊，要不是有你，我自己打得累死。”
钱平又咬了一，再抬起时，神已经变得亮晶晶的：“东家，这糕咱们什么时候卖？”
严墨戟有些失笑地看着钱平这一副被糕完全征服了的模样：“别急，这糕只是个胚，想拿去卖还得好好改良，早着呢。”
没想到钱平一个糙汉，竟然也这么喜甜？
糕一人分一小块，还剩四分之一。
纪母环视一圈，没看到张大娘，不由得有些奇怪：“张家妹呢？怎地没看到她？”
纪母年纪比张大娘大一些，自从主持煎饼铺之后，白天也只有午饭时会来什锦，跟大家一起吃饭。
“张大娘今儿个告了假，说是家有事。”纪明文一边吃一边回答。
严墨戟补充：“不必给张大娘留了，我还要新的。”
纪明文吃了一块还想再吃，刚想伸手拿那块大的，犹豫了一，忍住，把糕切成了小丁，端去给店里新招的伙计分了起来。
严墨戟看在里，与纪母对视一，看到了彼此的欣和笑意。
纪明文端着空盘回来，有些
痛，垂丧气的样让严墨戟忍俊不禁。纪母笑着把自己吃了一半的糕
给了她，小丫才又兴地吃了起来。
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