对开餐厅完全是菜鸟，也没有想过
什么市场调查，对当地人民的
味也是一知半解，连蒙带猜地
到招到专业的店
。
后来李韩
职，才
空了一份相对专业的创业计划书，其
就包括对周边居民的味调查，还有餐厅的市场定位策略，以及相关的分析。
谷珊纳也是看到报告以后，才知
哥谭人民对华夏料理的了解比自己想象的还要匮乏。
在这个信息
度发达的时代，哥谭的大
分市民可以在网络世界纵横畅游，却很少有机会离开本地，自然只在本地的餐厅吃过饭。
那些不正宗的餐厅老板大多是暹罗人，聘请的厨师和华夏也没有半
钱关系，起菜来更是艺人胆大，什么搭
都敢来。
这就导致当地居民从一开始就没有接受到正确的信息，天真地以为华夏料理就是酸甜味的左宗棠
，酸甜味的
保丁以及酸甜味的陈
，最多再加个酸甜味的番茄
汤。
还有少数一分见过世面的人，勉
能多说
几菜，却总是分不清华夏和扶桑，谷珊纳就经常遇到这类客人拉着她问为什么没有寿司卖。
借着华生在厨房参观的机会，谷珊纳也向他了解了一
况，却非常遗憾地发现，即使是华生这样受过良好教育的西方人，也说不清华夏到底有多少
菜系。
不过，华生好歹能分得清华夏料理和扶桑料理，甚至知左宗棠和左宗棠将军并没有任何关系，这已经让谷珊纳很满意了。
而且华生的求知
望非常烈，听谷珊纳简单介绍过华夏料理的起源之后，立刻就问有没有相关的书籍推荐，可以让他更加系统地了解华夏的
文化。
谷珊纳自己并没有看过这方面的专著，但她知迪克收集过相当多的华夏饮文化
资料，就让迪克发一份给华生。
华生一直在厨房呆到将近十一，才恋恋不舍地离开。
由于哥谭的
通向来以堵到海枯石烂无尽
名，午饭的时间被提前到了十一，即使这样华生依旧担心会赶不上两的飞机。
沃利过来上菜，听到后便安
：“往好
想想，说不定刚好碰到空
制或者自然灾害，整个时间段的航班都延误到第二天，你们走着去都来得及。”
华生：“…………”
我应该说谢谢吗？
虽然他这话不太动听，但发还是好的，所以我应该说谢谢吗？
*
得知华生和夏洛克也不知华夏有多少菜系以后，谷珊纳原本有个大胆的想法，就是每菜系的代表菜都来一，好让他们知华夏的调味方式是丰富繁多的，才不是只有酸甜味。
但是，考虑到即将途旅行的人不适合过于辛辣刺激的
，谷珊纳就放弃了那个想法，午饭除了红酒烩
尾味较重其余的菜肴还是以清淡为主。
首先端上来的自然是尾汤，经过谷珊纳独特的过滤技巧，汤的质地非常清澈，夏洛克甚至能看清自己的倒影，这和他平时喝的
汤完全不一样。
看到一盅清汤的第一
，夏洛克疑惑满满，有担心自己会喝到一杯无滋无味的白开
。事实证明他想错了，华夏人对吃的极致追求简直令人难以置信。
这盅汤，实在是鲜无比，喝得尾
独特的味，却不带半丝腥膻油腻。
而青蒜的清香也起到了很好的烘托作用，因为量控制的好，这向来以气味烈名的压
没能抢掉汤的风，刚品它的香气，瞬时就消失在
之间。
夏洛克喝了一汤，皱了皱眉，又喝了一汤，再次皱了皱眉。
如此循环到一盅汤喝得见了底，他才放调羹，目光灼灼地盯着华生。
华生正忙着吃他那份尾汤，忽然
到一
灼人的视线
盯自己脑门，不由寒倒竖，困惑：“你
嘛？”
夏洛克彬彬有礼：“没什么，就想问一句，你能这平的汤吗？”
华生清清
咙，不自然：“我、我会努力的。”
夏洛克挤一抹职业假笑，地：“加油。”
华生：“…………”
鲜的汤肚，夏洛克自觉胃都被打开了，便用叉
叉了一块沙姜
。
咸香甘甜的味立刻在弥漫，这是他在
敦唐人街的餐馆从未吃到过的怪异味，虽然怪异，却并不让人反，反而有一独特的
力，让人吃了一还想吃第二。
夏洛克余光瞥见隔
桌的客人都是一米饭一菜，尽他并没有模仿别人的习惯，还是意识地学着了。
夏洛克先用调羹舀了满满一勺五彩香米饭，笨拙地叉了一块放在上面，淋上一里的料
，再缀一朵香菜，最后以非常狂放的姿态送
嘴里。
华生握着调羹，那上面也有如法炮制的一坨饭菜的混合，他满怀期待地问：“好吃吗？”
夏洛克沉默着，保持咀嚼的动作，牵动两颊的肌也起伏贲动，唯有一双睛亮得惊人。
过了好半天，华生才看到他慢慢，小声说了句好吃，然后招手叫服务员：“劳驾，请给我来一把大勺。”
华生：“…………”
服务员有些为难：“那个……这位先生，我们餐厅的饭勺只有三型号，一是你手里的那，一是给老人用的防抖勺，还有超小的儿童勺。嗯，如果要大勺，那就只有汤勺了。”
夏洛克从善如
：“那就给我来一把汤勺，谢谢！”
华生一边往嘴里
米饭和，一边忙
地举手：“给我也来一把，谢谢！”
服务员了，转
走到消毒柜边，给他们一人来了一把超大号汤勺。
勺的容量变大了，可以放的也就多了。
夏洛克和华生就在隔桌的顾客惊奇的目光，从容地往汤勺里放了一小勺五彩香米饭，一小块，一小块酿豆腐，一卷空心菜。
至于料，桌上摆着四五个菜呢，每菜的料都非常好吃，他们可以随心所的行搭。
这一次，华生选择的就是加了红酒烩尾的汤，而夏洛克则舀了一勺酿豆腐盘底看起来非常稠的料。
两人心满意足地举着汤勺，四目相对，瞬间领会了对方的
义，于是在半空轻轻碰了一勺，微笑：“杯！”
然后奋力张大嘴，豪
地仰，一吃掉了汤勺里的。
嗷，好吃！
华生一边眯着咀嚼，陶醉在丰富多彩的滋味之，一边手如飞，拼命往自己空来的汤勺里加饭和菜。
夏洛克的速度不比他慢，仗着手，倾刻就抢走了两大勺鱼香丝。
华生不甘示弱，脆将
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