街角
相聚，兴奋地谈论这新鲜
炉的八卦。
“这样就不会透
迪克的行踪了。”杰森解释
，“你知，他的工作
质特殊，很容易遭到犯罪分
的报复。”
他语气坦
，一副“我真的是在担忧哥哥呢”的模样。
谷珊纳忍不住吐槽：“其实你可以保持微笑，然后什么都不说。”
杰森一怔，迅速望向别：“咳，你看那只鸟，烤来肯定好吃。”
谷珊纳：啧.JPG
*
彼得和其他短工照例在打扫卫生、消毒餐
，盖比和帮厨在厨房里忙绿，杰米则站在收银台后，噼里啪啦地敲键盘。
一切同往常没什么两样。
杰森不怎么
兴趣地扫了一圈餐厅，目光在蝙蝠侠收银台上停留了很久很久……
昨天在韦恩庄园，大家虽没有主动爆
甲，但经过
离奇的事件，谷珊纳应该意识到他们的不对劲，只要她智商正常，这会儿快能猜众人的
份了。
然而，对于韦恩庄园的事，谷珊纳一个字都没有提，全神贯注地盯着那本半新不旧的笔记本看，
里念念有词：“秃黄油啊，我最
吃！吃了以后痛风看着你！”
说着说着，她还唱起来了！
杰森：“……”
这妹的神经是有多
、心是有多大？普通人遇上那事，怎么也得怀疑人生好几年吧？
而杰森不知的是，谷珊纳自从遇到系统，心理承受能力就不断被迫提
，早已不算普通人了。
“杰森，吃过早餐了吗？”
厨房前，谷珊纳问了一声，“今天店里不提供
式早餐，但有西式早餐。”
杰森：“有没有法
？”
谷珊纳：“有秃黄油法三明治，你想尝尝吗？”
秃黄油是个啥玩意儿？听起来怪可怕的。
杰森十分警惕：“不用了，原味松饼、炒
和海盐
盖咖啡就可以了。”
真是个没福的。
谷珊纳略惋惜地看他一
，推开了厨房的门。
*
料理台上放着几个大盆，那里面是帮厨们剥好的蟹黄蟹膏，以及和蟹膏蟹黄同分量的猪油，此外还有两个略小的盆，装着洗净沥
分的姜片和小葱。
谷珊纳在找
谱时，发现很多作者会混淆蟹粉、秃黄油、蟹黄油和蟹黄粉，制作秃黄油时还会用到蟹
。但事实上，
据某大神的考据，秃黄油的主料就只有蟹黄、蟹膏和鹅油②。
鹅油，谷珊纳暂时搞不到，就退而求其次，改用猪油了，反正现在市面上的秃黄油，大多也是用猪油熬制的。
【系统已录
新材，您可以在相关目录行勾选。】
是的，【扶贫生鲜
送】APP里没有现成的蟹黄蟹膏，更没有秃黄油，只提供整只的螃蟹。不过，等谷珊纳
第一份秃黄油以后，系统就能行录，以后再也不用辛苦地炒制了。
就是因为筹备和熬制秃黄油的工序略复杂，她才临时取消了式早餐的供应。
谷珊纳
开APP，果然蟹黄、蟹膏都已在目录里显示，猪油是上个月录的，经过她的不断地改良，现在和刚录时的品质已有较大区别。
谷珊纳满意地放
手机，挽起袖，开始炒制秃黄油。
首先要火将猪油熬化，再加姜片和小葱爆香。待小葱炸至金黄后，捞姜葱残渣，倒蟹黄和蟹膏慢慢炒。
刚开始炒制时的味比较奇怪，既有葱油的香，也有蟹黄蟹膏的腥，谷珊纳加了一白胡椒去腥，继续耐着翻炒，最近天天抡锅铲，她的肱二
肌都跟着发达了。
系统提供的螃蟹品质极佳，剥来的蟹黄鲜亮，蟹膏丰腴，炒起来手都不一样，轻轻松松就划碎了。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡，醇厚的香气渐渐扩散开，蟹黄蟹膏与油脂充分的混合，呈现一非常迷人的亮红
，谷珊纳记牢记大神的提示，连忙加
雕酒和汤。
至于锅的时间，大神们各执一词，有建议加酒后再炒五分钟就行，也有建议盖上锅盖焖煮十几分钟的，谷珊纳选择了小火焖煮。
定好时间后，谷珊纳就放锅铲，去库房清材了。
作者有话要说： ：写这章的时候查了好多资料，这四者的区别真是众说纷坛，据查到的资料和包邮区小伙伴找
辈和家附近面馆老板问来的信息，我简单归纳了四个公式：
蟹粉=蟹黄+蟹膏+蟹
秃黄油=蟹黄+蟹膏
蟹黄油=蟹膏+蟹
蟹黄粉=蟹黄+蟹
②：鹅油的说法来自面馆老板的童年回忆，不过他家卖的秃黄油拌面还是用猪油和菜籽油，可能鹅油太贵了？
谢读者明明的营养
，后台看到还有一个小可给我投了营养，但是没有昵称，谢谢你啦！
第32章 秃黄油（）
餐厅的库房严格遵守哥谭官方颁布的, 将材分类储存。每隔半小时, 谷珊纳还会亲自过去查看库房的卫生、温度、
度和通风
况, 她最怕短工们把成品、半成品和原料混在一起摆放。
之前, 还有短工贪图方便，把个人
品放在货架上, 遭到谷珊纳的严厉批评。
这也是谷珊纳急着招聘正式员工的另一原因，没有经过专业培训的短工压没有卫生
理的概念, 想怎么来就怎么来, 惹麻烦就走人，甚至连留的联系方式都是假的，餐厅想追责都没办法。
从招聘信息发去到现在也有几天了，每天都有应聘者与谷珊纳联络，但总是找不到适合的。
要不就对方狮大开, 提的月薪比谷珊纳自己都；要么就是条件一堆, 不仅要雇佣TA本人, 还得解决TA全家的工作；或者是通过了初试，约好面试的时间却不来。
还有一更可怕, 没说两句就甩给谷珊纳一个父母的联系电话, 然后让她去和自己的爸爸/妈妈谈，给理由是：“你说的话我听不懂, 这些
七八糟的事全权
由我爸/我妈理。”
谷珊纳：“……”
她再次意识到，开业前能招到那三个靠谱的员工，绝对是列祖列宗保佑。
*
谷珊纳对照名册，挨个清完材的数量和品质, 一看时间正好，忙快步回到厨房。
一推开厨房的门，首先目的是灶台旁边围着的一群帮厨……和杰森。
这幅景象太过壮观，谷珊纳吓一
，还以为糊锅了，忙跑过去掀开锅盖。
锅盖一起，仿佛揭掉了什么封印，醇厚的香气铺天盖地而来，顷刻酝满整间屋，包括谷珊纳自己在
的所有人都忍不住陶醉地“啊”了一声。
杰森望着锅油亮亮的金红
，睛都直了：
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