是这样说的吗,先苦后甜,衡他们就是这样。”
“对,儿你说得对,就是先苦后甜,那就是他们的福气!”刘果娘跟着笑,随后啧啧摇
,说:“那封家算是享受不到封衡他们的福气了,照娘说,那就是该的!”
但凡封家别那么过分,封衡有了赚钱的方能不拿
来吗?听说那方
是封衡在外打仗的时候得到的,她觉得封衡还是记得封家的,不然也不会在要死的时候回村,说不定那会儿要是封家对封衡好
,现在发财的就是封家了。
活该!
刘果听了,只笑,连让娘去烧
,一会儿两个弟弟和爹回来了要洗,而他喝了一大碗
,就去喊两个弟弟回来吃饭了。
门去,刘果遇到了村里的好些人,和那些人打完招呼,他就往自己的地里走,他发现每个他遇到的人脸上都带着笑容,说来也是,他们开心都是正常的。
因为村里的第一批酒就要好了,说不定就能卖上一个很不错的价钱。
这事还得从两个月前说起,两个月前,村把酿酒方
拿了
来,说村
里开始酿酒。因为村
里的粮
不够,就决定先酿果酒,酒方
上面写清楚了果酒怎么酿造,每一个步骤都清清楚楚,还说明了怎么发酵,发酵的时间有多
,放多少果
,放多少糖等等,都写得明明白白清清楚楚,就和当时他们得到的秘方一样,每一个步骤都没有缺少,只要能认得字的,都不会
错。
第一天,村里合伙把祠堂清理
净,第二天上午,村
把每家每
需要
的六十多人集合分成三批,每批二十多人,一批人去山里摘果
,一批人就
理摘回来的果
,而最后一批人,则是掌握酿造的过程。三批人分工合作,等
一次的时候再
换着
,这样既能保证人休息,也能保证酿酒的房
不落
其他人的手里。
午,摘果
的就上山了,村
要求摘两
果
,青梅,杏
,这
时节这两
果
最多,他们
果酒,就暂且先
那两
。
果很快就摘了回来,山里的资源多,这些年村民们没那么穷,也就没去山里找吃的,里面的野果没人采摘
得茂盛,好些还掉在了地上。那天
午摘回来的果
就有好几大背篼,装满了好个大
缸,那还是在外面摘的,没
大山,可见山里的吃
有多丰富。
先不说村民们看到那些东西的惊讶,果摘回来,第二批准备好的村民就开始洗果
了,除了洗锅
,他们还得把坏的果
捡
来,坏的果
不能
果酒,会坏。本来还有村民觉得坏了
没关系,听到村
那样说,当即就把坏的果
扔了。
与此同时,第三批人也准备了。
第三批人是最张的,因为这一
工序最为重要。为此,村
还厚着脸
把拿
秘方的司云请来了,就和当初他们拿着秘方
吃
一样,想让司云在一边看着,避免他们
错。
那可是村里最重大的事了,关乎着村民们能不能赚钱,在众人
的目光
,司云就在一旁看着一边指挥。那晚,没能把果酒
完,直到第二天
午,才面前把所有的
理
净,然后,所有人都知
了酿造果酒的工序多么复杂。
酿造果酒大约有几程序,原料的选择,清洗,破碎,榨
,
缸,发酵,测定,
制,储存,装瓶,那天晚上他们只
到了
缸,其他的步骤是后面
的,但别看前面只有几个步骤,但就是那几个步骤,就累得众人气
吁吁。
清洗那一块儿就不说了,果不能留任何灰尘,众人洗着果
,最后洗得比他们自己洗澡还
净,一共洗了五六遍,又清了三四遍,井里的
一桶一桶的往祠堂里提,第一批摘果
的村民都帮着打
,到了破碎那里,因为果
越碎,越是能
,他们就像
糍粑那样,把果
放
石缸里捣,捣得细细碎碎的,再放
布包里挤
,那过程就像村
里
豆腐一样,有些果
本就
,没多少
,为了把
挤
来,每个人都使
了吃
的劲儿。
这次摘的果一共有两
,都是不怎么
的,
得众人费了不少的力气,好在最后的结果还好,打了有近两桶的
来,一
果
大半桶,非常的多了,要是这果酒真
来了,那么多的果
也能卖不少的钱,毕竟一个酒瓶才能装多少果
。
接着就是缸,把果
放
洗得
净净的石缸里,那时众人才知
,石缸里不能有一
渍,为了把
渍
,村民们差
没疯,最后把果
放
缸里,所有人都松了一大
气。
接来,就是等发酵以及其他的了。
然后,众人才发现外面的天都亮了,竟是到了第二天。众人一边惊讶,一边也在心里慨,赚钱的东西是真不好
。
自那以后,祠堂就没人去了,除了村
和司云,因为怕有人动果酒,直到今天,村
带带着村民
去了,经过两个月的时间,果酒已经
得差不多了,
间还
了一些事
,比如怎么看果酒发酵,发酵得如何,什么样的才是合格的,还有需要控制在什么温度,不过那些村民们就不知
了,只有村
和司云才知
。
不过村民们也没什么意见,因为能白得钱不错了,再贪图酒方就不好了,就算心里有不安分的,在这样的
况
,也不敢动歪心思。
刘果心里很兴,非常的
兴,娘说果酒很不错,那么没多久,村里的人应该都能赚钱了。对了,忘说了一句,在一个多月前,他欠司家的银
就全
还完了,现在就是在存钱了,等年关,他们肯定能好好过一个好日
。
他一边兴也没忘记司云和封衡两个,这个时候,刘果对司云和封衡就更加的
激了,真的非常
激,如果没有他们,封家村肯定还很乌烟瘴气。
司云的脾气虽然在外面传得不怎么样,可司云是真的好,封衡也特别好。
想着想着,刘果就到了自家的田地那里,看着在地里弯腰活的两个弟弟,他在田坎上大声喊
:“老二老三,回家吃饭了,娘把饭已经
好了!”
老二老三从田里来,笑着说:“哥,你回来了?我们
上
来。”
“行,你们一会儿回家去吧,我得去封衡家一趟。”刘果大声说。
老二老三听了,哈哈笑了来,“哥,你是该去,他们对我们家有恩,你成亲的事
是该告诉他们,不然新嫂
知
了,肯定会不
兴。”
刘果弯从地上扯
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