价格战？屯粮打压其他铺
，然后我一家独大？”他有些激动，“然后赚大钱？”
段弘璟扶额。
他当年是怎么跟章朝旭混到一起的？看这幼稚的……
“你想太多了。反正屯着就是了。我不会害你的。”
“哦哦。”章朝旭
，“那成，听你的。反正粮
这些，放个一年半载不成问题。”
正说着，小李掌柜领着人端菜上来了。
俩人就暂停
话。
小李掌柜行过礼后，开始给他们介绍：“主，章少爷，咱珍馐楼日后会以湘菜为主、京菜为辅。”他笑笑，已经不如刚见段弘璟时的
张了，“京菜来来去去也就那个味儿。所以
才今日斗胆，全给安排了湘菜，让两位爷尝个新鲜。”
段弘璟：“呈上来吧。”
小李掌柜躬
领命，回从小二手上盘里逐一往桌上端菜。
“这是秘制
味蛇。”在章朝旭惊悚的
神
，他得意一笑，自信
，“我们酒楼，就要吃些旁人没有的。别人闻蛇
变，我们偏就要吃蛇，还要吃得他们
罢不能。除了这款招牌，还有青椒焖蛇、姜辣蛇、
锅带
蛇等。”
上辈就吃过这菜的段弘璟自然淡定自如，他想了想：“找个有名望的大夫，写一写蛇
的补益之
，贴到一楼大堂上。”
小李掌柜略有些惊喜，一脸钦佩地开：“主英明。才跟两位厨商量多日，才想到这法，没想到主一听就能想到。”
段弘璟摆摆手，并不多言。
上辈他失去了……之后，满心都是对自己的排斥厌恶，不肯听御医所言好好保养，后来总会有些不得劲，遇到风雨天更是整日酸疼。
大山也不知从哪儿得来的方，经常
蛇给他吃。那味实在是难以咽。
为了让他吃去，他竟然还去找了个湘菜厨，隔三岔五就给他
各
蛇。
他就逐渐习惯吃蛇，也喜
上了湘菜。
嗯，或许更喜的是大山背后的心思。
当时的满腔愤懑苦涩，如今想来，竟满满的都是甜
。
谢上天，让他有重来一次的机会。
现整改珍馐楼，他就立
想到了湘菜。
那厢，小李掌柜还在继续介绍。
“这是剁椒鱼。这款菜，打算成每日限量
售。每日凌晨发去津城那边采购新鲜的鱼材，回来当天完。所以这款菜会比较贵，主要是推给贵人们的。”
“竹筒粉蒸排骨，辣味合蒸。这两款是家常类荤菜。”
他看看两位打量菜的主，略微犹豫了，才从小二托盘里端两盘菜，声音有些张：“这是
血旺，这是锅
。”
段弘璟见他这样，不禁莞尔，瞬间明白他在张啥。
倒是章朝旭有些奇怪：“血旺？这名字忒奇怪。这的是啥？”顿了顿，反应过来，大惊，“、？不是我想的那个吧？”
小李掌柜见他这般吃惊，陪笑：“是的。锅，取得就是，咳，猪
里的，那个大的。”
章朝旭怪叫：“那能吃吗？那多脏啊！你怎么给小爷上这些个菜？！”
小李掌柜抹了把汗：“才、才这是打算将这个菜推给平民的，只是作为招牌，怎么也得呈给主尝尝……”
“没事儿，这个我吃过。”段弘璟打断他，对着章朝旭坏笑，“放心，待会你吃了可就停不了了。”
“你、你真吃过了？”章朝旭瞪大睛不敢置信。
段弘璟没
他，朝小李掌柜：“你继续。说说这血旺。”上辈他可没吃过这个。
至于猪大，咳咳，那是个意外。
不小心又想到上辈跟大山相的细节，他心
叹了气。
大这才走了一天，他就开始想他了。
“这血旺，是取生鸭血，加肚杂碎等辅料炖煮而成的，麻辣鲜香，味
味厚，最重要的是分量十足还不贵，家底薄一些的，两三个人上一份，也尽够了。”
段弘瑾打量了那一大盆的血旺，确实如他所言分量十足满满当当。
此外，小李掌柜还呈上几份素菜，包括油辣冬笋，手撕包菜等。
完了，小李掌柜欠：“本还有一味红煨鱼翅想呈给主尝尝的，因鱼翅需要隔夜泡上，今儿就没法了。望主见谅。”
“无妨。本就是爷我突然到访，日后再尝也行。”
“谢主
恤。”小李掌柜顿了顿，吞吞吐吐地，“还有一味红炖甲鱼，介个，因是大补之
，介个，不敢轻易给主。”他低着不敢看他们，想了想，急忙又补充，“日后主想吃了，提前吩咐一声即可。”
章朝旭愣了愣，顿时哈哈大笑：“不不不，你错了。你就应该上的。你家主坐拥多少
人啊，是该补补。”
“……”段弘瑾懒得搭理他，转对小李掌柜，“行了，我们先尝尝。有事儿再叫你。”
小李掌柜忙哈腰，领着小二退了去。
段弘瑾朝边上安静站着的安事示意：“安叔，坐一块儿尝尝，看看有什么需要改
的地方。”
安事犹豫了一会，就恭敬地躬领命，挨着圈凳边坐。
人麻溜地补上一
餐
。
为免得安叔不自在，段弘瑾也再不多说什么。
章朝旭轻咳了咳：“吃饭吃饭，饿死了。”扶起筷就打算开吃。
段弘瑾忙制止他：“慢着。”不等他问，转看向他的贴侍从，“去，给你家爷提壶凉白开来。”
章朝旭眨眨，不解地看着勾
坏笑的段弘瑾：“这不是有茶吗？而且，我不喝凉白开啊。”
“嗯，一会儿你就知了。”
段弘瑾并不打算告诉他。
辣这玩意儿，还是得自己尝尝才知、才过瘾，不是吗？
章朝旭撇嘴：“装什么神秘的。”
等那侍从楼去讨了一整壶上来，段弘瑾才示意他动筷：“呐，现在吃吧。”
章朝旭反而不敢动手，总觉得有什么地方不对。
他举着筷迟疑地在几盘菜上空来回游移，迟迟不敢落筷。
段弘瑾也不他，提醒安事：“安叔，可能会有些呛，你吃慢些。”见他了，才拿起筷一伸，夹起一块蛇段，慢条斯理地咬了一，嚼了几咽，甚为满意地。
章朝旭见他毫无异样，也跟着夹了一块蛇段，凑近鼻端闻了闻。
确实是有些呛人的味儿。
他疑惑地再看一段弘瑾，见他垂眸面不改地嚼着蛇，犹豫又犹豫才试探地咬了一。
安事见他们都举箸了，才跟着动手，夹了块蛇段小心翼翼地送
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