绿满心台 - 分卷阅读26

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    一时。如今市场上已经开始有新鲜的香瓜卖了,小椎前天买过一次,虽然味淡一些,不过很沙质的,希望自己的能够更好吧。

    作者有话要说:  0 0……这阵上新什么的有忙哈……不过我还是准时的来更新了……

    ☆、夏二卷

    因为再过几天就是端午,小椎开始在市场里的店家。除却打算自己买一在家备着,也是替几个同事买一些权当送礼。

    本地一年吃两趟节粽,一趟是节临近的时候,吃的粽,大片粽叶三两上为包层,糯米垫底,然后放一层退了壳的绿豆仁,绿豆间是腌好的块,依照各家味再加些许香菇丝,板栗仁,虾等材料,再用绿豆和糯米从上端包上,粽叶加草绳或者棉绳捆成四方塔型,放大锅之煮上几个小时甚至一晚上。这糯米粽耐放,煮透放凉了,只要保持燥,在冬季可以放上十天半月的也不愁变味,吃的时候再重新煮一趟,或者是切片了锅煎就行。也是节其间各家拜神祭祖的必有祭品。

    另外一是端午压节的甜粽,这有圆条,和菱形两条的是用小片粽叶两三片一个包成的,多数是甜味,都比较小一些,除了糯米,还有人家喜混红豆,豆沙,莲蓉,饭豆,红枣或者枣泥等,有的时候嫌拌料不够甜,还会自制一些糖沾着吃。菱形的味更杂一些,是用单一一片大粽叶或者是蕉叶等,不少间包个枣,或者是包卤等咸味的,不过工更麻烦,菜市场一般看不到。

    往年小椎都是在市场里买上几个吃一吃图个过节气氛,然后再给同事们稍几斤,但是他以前习惯的那位大婶前年就回乡去了,后来去年买的她介绍那一家,材料也是不错,可惜味对不上,今年还要再找另一家。

    旧市场里光是的就有五人家,各有各的搭味,其实不单只粽,诸如发糕,糕,年糕,糯米饭等他们都,平日里是摆早餐的,过年过节前或者有人家需要的时候,就挂个牌来接这类的活计。毕竟现在的人都懒了,粽懒得包,糯米饭懒得泡,磨发糕酿腊什么的就更不指望了。好在还有这一趟大妈们的会,每到节前市场周边都会有摆满粽发糕和腊等年节特产。也不知再过二三十年,城市里还能看到这样的场景不。

    小椎这次五家都去看了一,然后看着粽叶的新鲜程度买了其三家的粽回来,都是条形的豆沙馅和混豆馅,想看看哪一家的搭更喜一些。端午的粽小椎习惯吃甜味的,市区的市场基本也都是这类甜粽,制作简单材料便宜,想吃咸粽还真有些麻烦。

    因为都是糯米的,消化比较慢,害怕试过之后晚饭吃不,所以小椎脆晚饭不了,全都吃粽饱吧。于是南歌回来的时候,就看到了桌面上摆着的碟里有六条粽间还摆着三个小碗,两个里面放着一半浅黄的粘稠,还有一个放了一些白粉末。

    “饭?”

    “今晚没饭吃,我们来吃粽吧。”原本在台上忙着整理番茄架的小椎洗净了手坐在桌边,开始解粽绳。这家用的是白棉绳,所以绕得圈密一些,有十二

    剥开粽叶,里面就是成团的糯米。因为裹着粽叶蒸煮,所以糯米是比较泛黄,有一些甚至是黄绿的,为了让米不漏来,每一个粽都捆的结结实实,糯米在其间自然压的很结实,带有微微透明的质。小椎在之前将他们又重新蒸了一次,放到现在温度刚好

    剥到一半的粽递到南歌手里,小椎自己又解了一个。然后将剥开的粽分沾了自己熬的糖浆,示范着让南歌一起吃。

    清香的糯米混着饭豆的确糯无比,还有用冰糖粉熬来的清甜糖溢在齿间,沾一咬一,小椎速度极快的解决了一个粽之后看看对面,南歌还在保持着左手拿碗右手拿粽的姿势看着他。

    “来。”看着形知为什么南歌没有嘴,小椎将他手里的粽和碗放到了自己面前,就这粽本来的那条棉绳,在粽上端大概两厘米的地方绕了一圈,拉,一节粽就掉在了碗里,度刚好一一块。用绳将一整条粽都切好,小椎到厨房拿了个叉,将粽和糖浆搅拌了一,一齐递到了南歌手里。

    南歌终于放心来叉了一段嘴,然后第二段,第三段,速度比之小椎刚才丝毫不慢。

    “喜?”小椎开始解第三条粽,然后利落的将心切来的粽段放在新的空碗里。吃的人总是比的快,现在就差不多能准备了。

    南歌,将碗里最后一块粽放到嘴里。小椎会意的将刚刚切好的粽他的碗里“这是另一家的,你看看哪更合味,明天我去买回来压节。”

    南歌,但是拌粽的时候才发现糖不够了,拿着粽沾着吃比这样切块拌着吃用的糖浆少不少,毕竟接面积不同,小椎一开始没想到会用那么多。不过好在事先也准备了糖粉,小椎正想着用糖粉给他再,结果南歌手一伸,将小椎面前的那碗里面的糖浆和他碗里倒一块了。

    小椎就这么僵了两秒钟,然后恢复自如的继续去,毕竟即便南歌吃完了这一碗,还有三条等着他们解决。

    市场里的粽一般味都比较淡,一个是材料贵,好的豆沙和红豆总是没有糯米便宜,另一个就是淡了可以像小椎他们这样沾糖浆糖粉吃,如果太甜,客人必然就少了。

    粽们都是真材实料,一条就有五两多重,他们今晚每人吃了三条,也就是一斤半多的糯米饭,加上糖,宵夜都能省了。南歌回去的时候小椎小木桌上的零消耗了的都是咸味的,足以说明糖到底吃了多少。

    “你最喜哪一家?”南歌起临走前小椎终于想起了这顿粽晚饭最初的目的。

    “第二个。”

    小椎的脸红了一夜。

    作者有话要说:  还差几分钟,险险赶上……

    ☆、夏三卷

    又是一个周末晚,南歌从小椎那边回来之后,打开了电脑接通一个已经习惯了的视频请求。

    电脑里现的人和他有那么几分相似的样貌,不过对方的关注重不在南歌,而是急切的呼唤着另一个名字“天罗天罗,快上来让你爸我看看!”

    南歌不耐烦的起,然后二货就到了座位上,扬起了脑袋在最佳镜角度开始哇呜哇呜的和前主人起来。

    “我家天罗还是那么聪明,我到这边之后一直都找不



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