东西
味确实是好的，他们虽然照猫画虎便宜的不买了，但是肯定会有顾客说味
不一样了，所以才会继续
购咱们的小菜，这回有了新菜还很上档次，自然会要的。”
“可不是么，让你猜着了，大山说顾客跟他们反映了，味不一样，不如原先的好吃了，都跑到大山娘那去吃小菜去了，有几日大家都跑去买小菜，小菜一天就卖了不少钱，把大山娘都搞迷糊了。”小玲
哈哈大笑。
腌小菜并不复杂也不难复制，但每个人作
来的味是绝对不一样的，就连看过无数遍的自己和嫂都复制不李母的那个味，一对比就是不一样，这也是很神奇的事。
李母不需要啥
方啥笔记，她认得字也不多，就靠脑，手一抓就
准，一尝就不会有错，这就是老百姓的智慧，是家
主妇的能耐，你不服不行。
“他们
违约金了么？”巧兰问。
给的单上很详细的写明了如何应对酒楼的反反复复的无常行为，要购买新菜可以要违约金，一次一年的，你不订购了，行啊，违约金我也不给你了；合作愉快了，后面给你优先提供新味的卤菜和小菜或是卤
，其
包括免费一个月的送货品尝。价格还可以优惠等等促销条件。
若你不愿意违约金，就卖给另一家，价格比给他的要低一成，这样两家比这劲肯定会要的。巧兰对小玲嫂的手艺和卤的味绝对有信心。
这可是传承了百年的方，经过无数人的印证的，要不是自己认识人家老板，人家都不会告诉他，就着复制都艰难的让人差
想放弃了，糟蹋了那么多和材料，耗费了不少的银钱，这也是老板当初为啥很豪
就说了方的原因，你们知也不一定复制的来。
☆、第577章：
尽
这样耗费心力
力，巧兰觉得她还是没有百分百复制那个味来，那个老板并没有说全，剩
一味料不对，这味都有差别啊，不过她也没办法了，也只能
到这样了。
“了，都特别痛快的就钱了，这回我可真是扬眉吐气了，前些日我没少憋气啊，跟他们生意可真是多留两个心
了，转就把你给扔了啊。对了你跟我再说说卤菜的事？”
“嗯，就是不好卖的豆
藕这样的菜可以用卤汤成卤菜，少一些当天卖完，也可以陪着盒饭一起打包卖，或者你再一个车用咱们的招牌，专门卖这样的素菜为主的盒饭，价格略微低一，要比加了卤的饭要便宜一些，分
低三个价格来。让小们拿去码
卖去，这又是一收
了，也可以送去酒楼或者大山娘那里去卖，但品
要岔开不能重复，这个卤菜更不好模仿，因为是卤汤来的菜，味足不说方就更复杂了，这个你可以考虑一，先从大山娘那里着手试试。”
小玲一拍大
，“还是你脑灵光啊，这可太好了。”
“嗯，咱家那鸭脖，鸭
你都卤来个脚料放盒饭里面和卤菜搭两三样就是一个品了。大山娘那边也可以放汤面里面，这不就多了个品么？鸭杂面，卤菜面不都可以卖么。”巧兰让他们学会灵活运用自己手里的这东西，创造更多的品来，都换成钱不枉付的辛苦啊。
“对，你说的太对了。我回去琢磨一，你帮我想想哪些菜卤来好吃啊。”小玲立刻，觉得和这个法好可以采用。
“嗯还有
也可以成卤，每日不要太多，么可以便宜比便宜些，这样大家都吃得起滋味还好，何乐而不为呢。但这样的素
不要
太多，它容易馊掉，尤其是夏季你要掌握着量才成。还有王嫂的招牌一定要拿回来，她在毁我们的招牌。”巧兰这次不肯再妥协了，
决要拿回来。
“你放心牌已经送回来了，王嫂被王哥打了一顿了。狠狠教训了一回，声音动静老大了。尤其是
妮知你收了玲玉为徒，在李叔那里已经拿上一个月三两银了，妮哭的不行呢。王哥和大
对王嫂的行为也有怨气，这回也不肯帮她，趁着王家父母不在，狠狠拾掇了一回。王哥亲自把招牌送了回来，推车也给了钱了，王嫂没来，不过我来门时遇到她来摆摊了，说我们心狠手辣，断人活路呢。”小玲叹气，说不上是个什么心
了。
巧兰冷嗤一声，“想骂骂去吧，咱家人都是什么样的为人，村里没人不知，不是她说几句就能改了风向的。”
“可不是么，我都没说啥，李婶就替我了，把她狠狠骂了一顿，从说到尾都给学了一遍，王嫂自己灰溜溜的走了，旁边几个婶还安
我呢，让我别让心里去，她们都知咱家是啥样的人，不会听她胡言
语的嚼
。”小玲又有兴的说。
“当然了，不说咱
，就说我娘我婶，哪个不是厚人，几十年如一日的对待邻居朋友，哪个不说咱家的好，就是有小
也没有成仇的。这个王嫂越来越不让人喜
了。”巧兰鄙夷的撇嘴。
“不提他了，我把招牌了一遍，也想再个推车呢，仁立说得空帮我一个，让我别着急，好了我让俩小去给我卖盒饭去，就
你说的来，我不信我的东西不好卖了。至于酒楼我先不送新菜了，上杆不是买卖，想吃来找我吧，我还不稀罕送了呢。”小玲也被酒楼过于明势力的法得有反
了。
“也好，刚送了新菜过去，确实要等一等了。回我再想想看看有没有其他的可以添加，这个得慢慢想。”巧兰觉得品还有添加的余地，要创造最少三到五个经典品，才能经久不衰。
“成，现在不急，你先养好
再说吧。”小玲笑着。
“嗯，我慢慢想，记得卤菜和卤的汤一定要分开放，不能放在一起会窜味的，卤的汤一定要原
原味的保存，滤掉渣滓。”
“放心，我晓得。”小玲失笑。
“我还给你拿了咱娘的小菜，正好你也
吃就换个吧。”玲还拿了几样新菜过来给巧兰添个菜了。
“好，让嫂辛苦了。”
“我辛苦啥，你养着胎还要给我
心，我都不好意思了，我给孩了两床小被，你替换着用，小孩
床不多备上几床不够用呢。”小玲又给了两床新的小被，给孩用的。
“哎呦！真好，谢谢嫂，给我省了不少事了。”巧兰顿时笑了。
“成了，我该回去了，有事让人跟我言语一声啊。”小玲坐了一会也该回家了。
“
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