对，现在是大哥和清远他们在家帮着
呢，连浩哥都帮着在忙乎呢，倒是他们得
好给我提醒了，半大小
姑娘都能帮着了。”小玲也认真的
。
“嗯，我觉得你不要搞那么多了，买的不是特别多的就不要拿
来卖了，主推几
销量好的，大家都称赞
吃的，这样可以减少你们的负担，把力量集
一
，这样也不会少赚，还能少很多负担，最好不要超过十。可以每个月推一新菜这样
换着来，还能有新鲜
了，再就是就是酒楼给的货不要在店里或者其他地方再单卖了，这样东西才能赚钱，满大街都卖就低贱了。选两三款看着都能上台面而且不好模仿的小菜送过去，这样生意才能
久，他模仿不来就得从你这买，一旦模仿来同样的味
，还要你的东西嘛呀。”巧兰想了想把自己的想法都说了，主要是嫂人不错，每回都能听得
去好赖话。
“哦，你说的有理啊，我回去问问你哥他们，在跟大伯母他们好好地商议一回？”
“嗯，可以这事也不急，你替换的时候不要一
气都给完，一次给一样就行，例如咱家的那个麻辣
也是腌制的，这个就特别好，上酒楼不掉价呀，给的价格就要
一，咱们店里都是码工人来吃的，这样的小菜他会觉得有贵，因为和价是一个价格，他觉得不合算了。往酒楼送啊，还卖的价呢，这样卖相好不掉价的菜就不必在店里卖了，懂我的意思不，区分开，把价格要上去。先给免费送品尝，送一个月别吝啬，后不钱买就不给了。吃得好他准得来。”
巧兰帮着谋划策，划重，让嫂他们既能挣钱又能期保持自己的优势，因为小菜腌制其实并不复杂，就算味略有不同，但存心想复制对于厨师来说真不是太难的事，所以要挑选重了。
“你说得对，我还真没想起来给酒楼送这菜呢，我想着人家酒楼啥都有，不一定能看上呢，你要这么说我回去问问你哥他们，他们同意我就送去，替换一还要模仿的菜来对不？”小玲再次确认。
“对，就是这个意思，用卖相好而且是很难模仿味来的小菜送上去，例如咱家的腌鱼就广受好评，也不好模仿的，因为
的不好容易坏掉，就是这这样的可以送酒楼，好歹是个不掉价啊。”巧兰和嫂聊得
火朝天的。
“对，你说的太有理了，酒楼还真是就是鱼要的货最多了，他们还侧面问过我咋呢，其实我也不太会，我还真没成功过，这个就咱大伯母能行，单独我还不行呢。你这样说我就有准谱了，我回家说一声，略微调整一。”小玲嫂一拍大
一很认同了。
城里的酒楼都要鱼，这不太冲突，以为几款腌制的鱼虾味都不一样，大山推销的时候都是给的每家都是独一份的味，酒楼卖的很好，一直都在要货，但其他几小菜有一些已经不要了，大山说他们还在卖，已经模仿来了。
这也看古人其实很聪明的，跟风啥的也是很快的。这样去嫂就要吃亏了。
巧兰怎么地也要帮着自家人才对啊，所以才有了今日的提醒。
“大山说了其他几他们已经不要货了，但还是在卖呢。”巧兰说。
“嗯，没错，我知这个事，也是没办法，这个其实并不是很难，我还在为这个烦恼呢，你就给我了好主意了。”小玲嫂兴的笑。
☆、第573章：
“要不我听说了有着急呢，好容易把生意
去了，再给退回来不是白瞎了么。咱家的虾酱和蟹酱味也不一般，完全可以送酒楼去菜的辅料，还有豆
酱对不对？那就不好模仿了。你也能卖上钱了。
像大山娘那边，都是图便宜和味的，不是大菜的地儿，有钱人就少了些，可以给些便宜好吃的菜，大山娘也不会坑咱们偷偷跑去模仿去，所以可以给他这边便宜又好吃的菜，价格也能低廉一些，大家都能赚上。
酒楼那边讲究个面和价格，东西就要显得好看能卖上价格的。再就是后厨那天天都要用的，厨师说我就要用李家的酱，味好客人满意，掌柜的能说他家贵不要么？肯定不能啊，所以这东西要区分低贵贱来。”
巧兰这么一讲解，小玲嫂也认同的，经过一段时日往城里卖小菜，她自己心里也是一本账，最老实本分的就是大山一家，原先定了什么货只有增加没有退货和少订的，说明人老实。但酒楼那边就不稳定，这个月少订了好几样小菜，一也少了一些钱，小玲如今也老练多了，这样的事还是能明白的，人家偷偷研究来了，不要你的了呗，她虽然有郁闷却也没办法。
“你说得对，我知是怎么个路了，我听明白了，回去商议一尽快调整，兰没有你我和你哥他们还真不行呢，这看着生意还不错，可这问题却也越来越多了，有些我们也搞不懂了，没有你在背后支持着帮我们，我们只有吃亏的份了。
对了，我前段日让大山去城里给我带了东西，送给你我和你哥的一心意。”小玲嫂一拍脑门差忘了呢。
跑去屋里拿了一个盒来，递给巧兰，“给你，我和你哥都说这没有你没有见天，这生意事复杂着呢，千变万化的，光靠勤劳也是不的。你也要生了，我跟你哥还有你大哥，给你买了这个送给孩一心意，你别嫌弃。”小玲憨憨的笑着，一脸真诚。
盒不大，打开是一个纯金的命锁，巧兰拿起来看立刻就觉到了是实心的，这价格可就上去了，沉啊，全是金的也不少钱了。
“哎呦！嫂你咋的是实心的啊，这得多少钱啊，太贵重了，都是自家人不用这么客
，这太贵了我不能要啊，这得
你们多少钱呐。”巧兰也是十分动的，这个价格对嫂他们来说也是要掂量一的，给自己儿东的也没用过这么贵的，就是个空心银命锁呢。
“你拿着，这是我们三个人一起买的，真心实意送的，家里都知放心收着吧，嫂真心谢你，这二年你为了帮我们也不容易了，可嫂我是个知好赖的人，平时我也不知送个啥好，这回你怀上了我才有表现机会了，你要是看得起嫂就留不行退回来，我给我侄儿送的。”小玲特别真诚的说了，
决要她收。
巧兰十分动，“谢谢嫂，谢谢！”到底人和人不一样的，不是所有人都不懂得好赖的。
“傻丫，收吧，咱是一家人，这是我送给我侄儿的礼，我这当婶
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