着。今天就是大年三十儿,大清早起来秦和宜和童修二人就开始准备起晚上的家宴,该炸的炸起来、该蒸的蒸起来,该炖的炖、该煮的煮,厨房气腾腾。
对于秦和宜和童修来说,这个年是不一样的,是他们在一起的第一个新年,是两个孤独寂寞的人一次不再清清冷冷的年,也是秦家的团圆之年。如此多的不同,当然是要隆重的庆祝。
首先是一定要准备一对红烧鱼,鱼每个人都要动一筷却不会吃
吃尾、全
吃掉,而是
尾皆有的留
来,讲究的就是一个有
有尾、年年有余。秦和宜准备的是从月湖里
打捞
来的两斤重一条的鲫鱼,买了四条,
了两盘,也是成双成对的意思。
过年就是要好意,红烧狮
是团团圆圆,
芹菜炒豆腐
是勤勤劳劳,蚝油生菜是生财,红豆年糕是红红火火、步步
升……每一
菜都讲究个说法,像是在抱月镇还一定要吃一
汤,很清
的
菜汤。
是自家
的炸
,一颗大枣的大小。菜是当地叫
“徐菜”的一
野菜,只有这个季节有,鲜
,“徐菜”说快了便是余财,也是希望来年财源广
的意思。
“老秦,这个怎么办?大虾是油爆还是白灼还是怎么的?”童修一手抓着虾、一手握着一竹签
,在虾壳的第二节与第三节之间的连接
戳
去,一挑虾线就
来了,童修一开始
的手忙脚
的,后来渐渐习惯,还发现
了乐趣,每次
虾挑虾线的活计都要留给他。
“今天换一个吃法,蒜蓉开背虾怎么样?
面垫上粉丝。”
“好啊,上次的蒜蓉扇贝可好吃了,鲜甜鲜甜的。”
“有机会再,抱月镇过年是不吃贝类的。”
“为啥?”
“贝呗。”
“贝?贝?贝?……”童修一开始还不明白,说了好几遍。
“嘘。”秦和宜把加了蹄、山药等刚刚
锅微微放凉的炸
了童修的
,在对方疑惑的目光
,秦和宜说
:“童言无忌,大吉大利。童言无忌,大吉大利。”
“噗嗤。”童修忍不住笑了起来,“你让我想起我妈,小时候过年我说错话,我妈也会这么说。还会拿了卫生纸给我嘴
,说污言秽语去去去,吉祥祝福来来来。”
“讨个彩,现在是上午说一两句还行,
午的时候可只能够说吉利话了,知
吗?”秦和宜故作严肃的说
。
“知啦,秦叔叔。”童修张开嘴,“啊,秦叔叔再给我一个,刚
锅的炸
真好吃。”
“午就吃
久久和团团圆圆。”秦和宜打哑谜。
“什么啊,面条,?”
“过年不吃面,不是有句话,迎客的饺、送客的面,面虽然很
,却是用来送客的,过年不
。当然,抱月镇这儿过年的时候也不吃饺
,吃的是年糕、汤圆和八宝饭,年糕就是我前段时间买了糯米送过去让人手工加工的
条年糕,有些人也称之为脚板年糕。切成片用糖炒或者加了青菜、虾仁、腊
丁炒成咸
的。”秦和宜说完当地的一些饮
风俗之后说
:“
午我们是粉丝
‘徐菜汤’,可不就是
久久、团团圆圆。”
“不吃饺啊。”童修有些遗憾。
“别人家不吃,我们家吃。”
“嗯?”
“我们家有小童啊,守岁的时候我们吃饺和豆沙八宝饭,红豆年糕年夜饭的时候吃,汤圆明天早晨吃。”
“好。”童修笑弯了,还以为一切都要
照抱月镇的习俗来呢。
秦和宜溺地又给童修喂了一颗
,他怎么舍得让童修过年的时候有一
异乡过客的
觉呢,在他们家南北方
为一
、不分家,只要他们两个在的地方,就是家,不
那个地方是哪里。
午吃的简单,却也不简单,因为寓意好啊。吃完了饭又收拾了一会儿,还去睡了一个午觉,醒来后看了一会儿书,三
之后两个人相携
门,手上拿着灯笼、竹竿、对联、福字、浆糊等等,灯笼是在镇
上买的,竹竿是用来挂灯笼的,对联和福字是自己裁了红纸剪了之后写的,浆糊当然是用来贴对联的,不用工业化的胶
,怕把今年修缮翻新好的老门给贴坏了。
一共准备了三对灯笼,最好的一对八角灯挂在正门
,一对六角的
灯挂在鲤堂的门
,一对普通的红
纱灯挂在后门
。
房够大,布置得地方就多,抱月镇有个讲究,大宅
、商铺的正门是不贴对联的,正门旺、
气足,贴了对联反而会压了正气,挂上灯笼就好。对联是贴在常住的院
里的正门上的,其他地方就贴福字,叫
福气满满。
忙活了一个小时,两个人才贴好了所有的地方,回去后掌勺的秦和宜、帮厨的童修又换了衣服正式开始晚上的团圆宴。
八冷八两汤两甜
,十全十
。
汤是徐菜粉丝汤、文思豆腐羹。甜
是红豆年糕、红枣夹糯米。八冷有卤
、凉拌海蜇
、爆鱼片、凉拌万年青、黑木耳拌烤麸、白切
、冰晶猪蹄、什锦沙拉。八
里面肯定有团团圆圆红烧狮
、年年有余红烧鲫鱼、勤勤奋奋
芹菜炒豆腐
,除了这三
菜还有蒜蓉粉丝开背虾、羊
烧芋
、珍珠藕圆、鲍
鹅掌、冰糖肘
。
童修看着熬鲍的秦和宜,不解地指着鲍鱼壳,嘴
里发
“嗯嗯嗯”的声音,动作很明确,
午了他要说吉利话,意思表达的也很清楚,鲍鱼不也是贝类吗,为什么会
现在过年的菜单里
。
秦和宜神秘一笑,“鲍鱼嘛~”
童修脑里开始开火车,不会吧,这么黄暴?
秦和宜看他的样就知
他想歪了,“是爆发的爆,少跟着九歌鼎看一些污污污的东西。”
“喂喂,这锅我不背。”坐在桌边,用着pad在发V信红包的九歌鼎不乐意听了。
“嘿嘿嘿。”童修贼贼地一笑,用一“你我都懂的”
神看着秦和宜,“我们可以新年放炮的。”
秦和宜敲敲他的脑袋,“新年第一炮,我懂。”
九歌鼎翻了个白,“无时无刻不发发发啊。”手底
动作也不慢,红包发着也抢着,它可是特效大神、V博大神神
君,手底
一群拥护他的小弟小妹,开了V信群之后
来的人特别多,平时就喜
抢红包,过年期间更是红包数额大涨,是抢到手
发到也手
。“哇咔咔,我手气太好了,绝大多数都是我手气最佳呢。”
“……手气最佳不是要接着发红包,你发了多少钱了?
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