时候，都能去粮站兑换一定比例的全国粮票, 这时候全国粮票比地方粮票可金贵多了, 不少要去外地, 却没有那个兑换全国粮票的人都会偷偷在黑市
易，兑换的比例为1:1.1, 有时候行
好，兑换的比例更
一些。
他们两人都是比较节省的, 每次
车回来往往会剩
一些全国粮票，基本上都用来在黑市上兑换差价了，只是这次不太一样，毕竟他们门的时候还带上了五个孩
, 不仅是这次粮站给兑换的粮票不太够用，很有可能还得自己去黑市上兑换一些。
一行人也没有走远，去的就是招待所不远
的国营饭店，其实招待所
也有
堂，只是那里
的饭菜味
不怎么样，虽说价格上比国营饭店肯定是优惠不少的，但是难得带几个孩来，顾建业总是想要带他们吃
好的。至于余坤城，他就更不在意这些了，以前他媳妇沈悦在的时候，他的钱都
着沈悦去了，现在沈悦一走，他一个大男人不
烟偶尔喝酒，
本就
不了多少钱，更何况他的脑灵活，偶尔还能给自己赚一外快，只是顿馆，本就不在话。
“一盘酸黄瓜，一盘大杂锅，一盘锅包
，一碗紫菜虾米汤，再来两盘烙饼，八个白面馒。”顾建业和余坤城熟门熟路地了菜，的都是这里最好吃最名的菜肴。当然这一顿的费也不小，一般人家里，还真不一定愿意这么些钱吃一顿。
所谓的大杂锅，顾名思义，那就是杂，天上飞的，地上走的，河里游的，只要你想，什么都可以往里加，顾安安来到这个时代这么久了，也吃了好几次了，不过家里
的那些所谓的大杂锅实际上一也不正宗，都是前天没吃完的饭菜，再添新的材
锅煮一通，偶尔家里有的时候加，实际上也就
了个大杂锅的名儿，实际上本不是那么回事。
顾安安以前一直以为大杂锅就是那样的，现在一看，才知自己把这菜想的太简单了。
鹅掌、鱼、
块、河虾、黄瓜、玉米、芋、木耳、冬瓜、腌、香菇......整整一大锅，是用一个和小脸盆差不多大小的锅呈上来的，咕噜咕噜还冒着
气，炖这锅东西的底料是祁华县当地居民自己调制的酱
，以及有些年的老卤，随着气的蒸发，那
香的滋味就一个劲儿的直往人鼻里钻，葱和香菜叶儿是最后撒上去的，香味霸
劲，跟着大杂锅原本的鲜香，相得益彰。
“咕——”几乎这碗大杂锅一上桌，在场所有人的肚都忍不住抗议了，主的烙饼和白面馒一上来，大伙就忍不住开动了，抓起馒或是烙饼，对着那盘大杂锅手。
大杂锅里的材早就已经炖烂了，鲜
的鱼片，
即化的块，鹅掌的胶质更是被炖煮来，几乎
一抿，那被炖化的表
就抿到齿之间，一都不费牙。
里的蔬菜味也是极好的，
收了所有材的味，带着微麻微辣，还有卤的香和酱的鲜香，甚至比荤菜更好吃。
咬一白面馒或是烙饼，再来大杂锅里的菜，偶尔喝一里的汤，大杂锅煮的时候除了酱料和卤是不加
的，所谓的汤，都是冬瓜等度的蔬菜上炖煮来的，是所有材的
华，味就别提有多鲜了。
顾安安喝着好喝的汤，乐的
睛都迷成了一条
。
这个年代别看各
东西都缺，可是好吃的东西也都是实打实的，就拿白面馒来说，那面粉所带着的香味就是后世的面粉所比不上的，所有的材也是如此，没有污染，没有各所谓的科学的饲料，原生态的材，所蕴
的味，才是最
的。
锅包的味也很好，毕竟是难得的东西，的再难吃，也是有人捧场的，更别提这国营饭店的大厨把这到名菜的酸甜可，外酥里
，比起那大杂锅，也是不逞多让。
顾安安上辈也常常自己这菜，只是她自己的法比较简单，是用超市里成品的番茄勾芡的，锅包费油，现在一般的家
肯定是不怎么这菜的，不像国营饭店，他能用炸完酥的剩油去别的菜，不会浪费。
现在每家每
的油都是定量的，农村里的百姓更惨，他们可没有什么油票，每年的用油就等着队上杀猪，用猪炼油，或是在队上分芝麻生的时候，拿着那些东西去公社的油坊榨油，每一滴油都是省着用的，菜几乎不加油，跟别提锅包这菜肴了。
剩的两菜，酸黄瓜酸脆
，上加了蒜末和辣椒，带着些微辣的
，紫菜虾米冲的汤也很难得，他们这里并不是沿海地区，虾米到还好些，紫菜却是很难得的东西，至少顾安安来到这个时代这么些年，还是第一次看到紫菜。
紫菜的营养很丰富，或许是因为是
在海
的藻类的缘故，晒
后的紫菜掰成一块块小块，加上虾米，以及切成小段的小葱，加一盐调味，用冲开，味极鲜，丝毫不输各类鱼汤，这在海产品稀缺的陆城市，是一不可多得的佳肴。
顾安安的肚已经吃的溜圆了，还是忍不住又喝了小半碗的紫菜汤，打了个饱嗝，算是彻底吃饱了。
现在这年的饭菜分量都很实惠，基本上你给了多少钱，他都不会让你吃太多的亏，三菜，一碗汤，所有的菜肴都被吃的净净的，就是大杂锅和紫菜汤最后剩的那汤，都被顾建业和余坤城沾着馒，吃的净净，一都没有浪费。
这么一顿饭，了一斤二两的粮票，五两的票，以及四块三
钱，现在一个普通的正式工人，一个月的工资也就二十六块左右，粮供应三十多斤，票城里每月一斤，他们这一顿，吃掉的就是普通工人五六天的收。
顾安安算了一他们今天的费有些小小的疼，可是看着爸爸和余叔的模样似乎一觉也没有，还说着明天再带他们去吃好吃的，一时间到有些摸不准自家的家收了。
吃完饭，一行人并没有立
回到招待所，而是选择散散步消消，顺便看看祁华县有什么好买的特产。
“我们运气好，我打听了，明天一早在祁华县的白平乡会有一场大集，到时候附近的老乡都会带着自家的东西去赶集，咱们想要买的酱料，或许在哪儿能买到。”
余坤城消失了一会，回来的时候给顾建业带来了这个大好的消息。
所谓的大集，其实就是专门给农民提供的易场所，因为农民百姓每年能分到的就只有布票，其他的类似糖票，油票，工业卷等各类票几乎没有获取的通，一旦家里想要买其他什么需要这类票卷的东西，就没有了购买的渠，而
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