大男人怎么这么墨迹。”
丁酉抿着
应
。
在厨房
菜的秦猫，听到院
两人的咳嗽声，急切的走过来问，“队
爷爷，爸，你们俩是不是呛到风了？怎么咳嗽的这么厉害？”
闻到空气
的膻味，皱着眉
，“爸，
放那等我来烤，你们快
屋。”
“都烤好了，我们
上就去。”秦
国不着痕迹的用小
挡住竹签，
着肚
作饥饿样，“猫儿，饭快好了吧？”
老队也怕她看到，接话，“猫儿，我怎么闻到
糊味？”
秦猫耸着鼻没闻到，不过她锅里确实煮着呢，匆匆离去，“你们可以洗手准备吃饭啦！”
她爸都饿了，那两人估计也饿了，回到厨房，手上动作加快。
从锅里捞
加了香料，整条煮断生的五
三层猪坐
，用抹布
上的
份，放到菜板上，左手掌，右手握刀，刀起银光闪动，刀落，菜板上的已变成
瘦兼备、厚度均匀的五片。
用刀面铲起五片，顺着盘摆成圈，上面撒上香菜碎，锅烧油，加
蒜泥辣椒炒熟，再加上各
调味料与清炒成料
，再滴两滴白酒后锅，把料均匀浇在五上，蒜泥白就好了。
滋滋的响声过后，蒜香辣香香
织成香布，把人裹与其，待鼻适应这香气后，隐隐约约的一丝白酒香飘鼻腔。
蒜泥白的汤加两滴酒，是秦猫为了她爸特地研究来的，有酒香，她爸就可以不喝酒。
想着她爸今天开心，刚在院又
了风，秦猫打开橱柜拿小坛雕，添姜丝，
上酒
炉隔离火加
。
趁酒的这会时间，秦猫开始最后
菜，也是她想给丁酉吃的一菜。
——
丝红薯。
洗净的菱形红薯块倒油锅，用火炸，直到红薯炸成金黄
，用筷能轻松戳去时，捞控油。
舀锅多余的油，加白蔗糖小火翻炒，微黄的小颗粒糖随着锅铲的翻动，慢慢
化至焦糖的糖浆，表面“噗噗”的鼓着糖泡。
扬起锅铲，见糖浆能拉的丝，倒红薯快速翻炒，务必让每块红薯都裹上糖浆。
秦国来时，厨房里都是红薯的甜香，但还是让他闻到了酸酸的黄酒香。
在案板上找到煮着的黄酒，忍不住凑上前
嗅，待这酸香气腹，闭着
，满脸的享受。
“猫儿，这酒你哪儿
来的？”
秦猫正拒绝，“不告诉你！万一你知后也去来，背着我偷偷喝怎么办？”
这黄酒是她许愿来的，她既不能直说，亦不想说谎话骗她爸，所以脆不说，反正她爸问这个绝对是想偷偷去来。
秦国哈哈大笑，“我家猫儿就是那火金睛的孙大圣，爸刚动歪脑
就被你看穿。”
秦猫傲
的扬着小
，“哼！夸我也不告诉你！”
秦国笑声更加响亮，搓着手去厨柜层拿他珍藏的白玉酒碗，小心翼翼的洗净后，舀一勺黄酒倒，微微晃动着碗琥珀的酒
，待没那么
嘴，迫不及待的送
。
“好酒！”秦国
受着腔残留的酒香，喜的嘴咧开，“猫儿你来的这酒真不错，自从宋记关门后，我就再没喝过这么正的黄酒。”
“当年有你的时候，你妈说你生的那天，我得去宋记买坛女儿红埋地，哪成想，宋记没
持到你生…”
秦猫怕她爸想起妈妈会伤，连忙接腔，“爸，我房里还有几大坛呢，从明天开始我每天给你三两。”
秦国怅然若失： “不是酒的问题，我就是有遗憾…”
秦猫笑眯眯的哄着他，“没人规定女儿红必须是生时才能埋呀，爸明天去我屋搬两坛挖坑埋上，我们以量取胜。”
“行，听我家猫儿的。”秦国勉
笑着，“菜都完了吧？我来摆桌。”
秦猫解围裙，“好了，我去喊他们来吃饭，爸，白雪呢？怎么没看到它。”
秦国端着菜摆上桌，“被大小鱼借去了，他们捡的那只狗崽了胆太小，想让白雪带两天，养养胆。”
秦猫表示知了，房去喊人吃饭。
待见不到女儿背影，秦国无声大笑，就算猫儿不告诉他酒在哪儿得又如何？现今不还是乖乖双手奉上酒来？
嘴里哼着小曲，端着菜盘的手绕了个枪，摆武旦的亮相。
秦猫搀扶着老队在首座坐，刚也想坐时，就被她爸拦住。
“猫儿，别坐那，那正对着门是风。”
秦猫憋笑，丁酉坐的位置才是风好不好，她爸就是不想她坐丁酉太近，乖乖的起坐在她爸和老队之间。
秦国此时还真的没这个意思，他只是怕女儿去夹摆在丁酉面前的羊腰。
老队看着只摆了几个菜的八仙桌，满意的着脑袋，“这才对嘛，咱都是自家人，菜够吃就行，不用像宴客那么多。”
秦国给老队夹菜，“叔说的对，您尝尝这个爆炒猪肝和蒜泥白味怎么样？叔先吃菜垫垫胃，等会咱喝好酒。”
老队不停的说着好，吃过碗的菜夸秦猫，“…就得这样吃才过瘾，回你也教教你常
这两菜，特别是这爆炒猪肝，又香又辣不苦还饭不说，这里面的辣椒空嚼，都越嚼越香。”
“常茶饭的手艺可比我好多了，我就是舍得放油。”秦猫打了碗米饭端给他，米粒晶莹透亮，只是略微粘稠，显得
塌塌的。
她和她爸都喜
吃粒粒分明的
米饭，只是老队年纪大，担心他晚上吃太的消化不好，特地多加了碗，煮成米饭。
“队爷爷，你再尝尝这丝红薯，这是用你们送来的红薯的。”
“要得要得！”
丁酉听着她变相的提醒，心底喜，抿着伸筷去夹。
炸的金黄的菱形红薯块，表面上裹着拉起丝的脆脆糖衣，焦糖的丝被红薯映衬的剔透晶亮，像冬日里房檐竖垂的冰锥。
红薯外酥，糖衣甜而不齁，牙齿阖动间，脆
的丝在腔发清脆的“咔咔”声，脆的外
是糯的红薯，红薯自带的甜和糖衣的甜又不同，是带着薯香的甘。
不知是不是因为这菜是秦猫特地给他的原因，他从吃了幸福的味。
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☆、火葬场（五）
丁酉吃的心怒放, 筷
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