的饧糖全买了
来。壮汉也是个
快人，看四郎把最不好卖的饧糖包了圆，就把挑
里剩的葱
糖和麻粽糖都送给了他。
葱糖和麻粽糖都是原始的饧糖加工而成，因为一
空形如葱，一如三角粽而得名。这两样
起来不容易，卖的比简单的饧糖好动了，小孩大姑娘都喜
。挑里只剩沾底的一
，相比之，饧糖生意就不是那么好了，没有
细加工过的
糙饧糖买不起来价，如今还剩了大半，若不是四郎买来，他还不知
要在寒夜里叫卖多久呢。
四郎当然不能白收他的好糖，赶忙捡了个江米竹节糕递给他，让他趁
吃，
。
汉接过来并没有吃，而是把那个竹节糕仔细的用棉布抱起来揣到怀。他憨厚的笑了笑：“谢谢这位小老板。冬夜苦寒，我一个人在外走街串巷，家小儿独自一人，今晚给他带一块糕饼回去。也好哄得他少哭闹半晌。”
“您看，我这里还剩了些竹节糕和关东糖。放到明日，冷了又的就不好吃了。如果您不嫌弃的话，就都带回去吧。”这么一说，四郎颇有不好意思。
那汉倒没有多心，喜
望外的谢过四郎，提着一兜气腾腾的糖糕回了家。
今夜虽然寒冷，月光却很亮堂。那汉今天回来的比往常早，还没
门就看到自家的破瓦房里传来儿咿咿呀呀的哭闹声，汉估计是饿的狠了，正要推门去，就看到窗
上映照一个细
模糊的黑影来。他看的那绝不是人，人没有那么的影。联想到最近这一带
传的关于“姆”的传闻，汉惊一声冷汗，赶忙推门而
。
一门，他就
到一
风扑向面门。而自己三岁半的儿已经被那个黑影抱在了怀。
说来也奇怪，一向哭起来没完没了的儿一到黑影的怀里就不哭了。黑影坐在炕沿上给孩喂着一团白
的东西，自己儿吧唧着嘴吃的很香，等孩吃饱了
一一快睡着了，就轻轻把孩放在炕上，准备起往外走。
汉刚才呆住了，这是仿佛想到了什么，一扑了过去，伸手去抓黑影的衣袖，可是一抓，手里什么东西也没有。
汉赶忙双膝落地，跪在黑影面前，哭着哀求：“秀秀，别离开我。我和儿都很想你，你就算还生我这个大老的气，也该可怜可怜孩啊！”
第49章 胶牙饧2
转
就到了腊月二十二。
祭祀灶神讲究个“官三”、“民四”。就是说官家十二月二十三祭灶神,市井小民都在二十四这日才祭。关于祭灶的日，北方和南方又有不同的讲究，一般说来，北方地区多在腊月二十三日夜行，而南方地区多在腊月二十四日夜举行。汴京乃本朝的国都之所在,虽然也算是南方，但自从迁都以来，便有许多北人在此定居。因为城人
众多,南北混居,每家都依照族的传统来办，有廿三祭灶神的，也有放到廿四才祭的。
不论哪天祭灶，到二十二这日，纵然百无禁忌的人家，也要买一灶糖回去预备着。所以今天早上，有味斋刚一开门，门前就已经排起了队。槐二在店门支个小方桌，把新锅的胶牙饧包好递给排队的客人。
四郎在厨房忙着灶糖，除了家家必备的胶牙饧之外，又新蒸了一笼江米竹节糕。最近街坊的小儿都
有味斋新的这竹节糕，买灶糖的大人大多顺便带一块回家。两样搭
着，卖的尤其快。
前几日订了灶糖的街坊王大婶过来取糖。王大婶家在街东开了一个小小的店面，卖些割边火烧，也是城的老字号。这位婶娘是这条街上的包打听，西坊市里的怪谈传闻，大人家的香艳秘事，她都能在第一时间打听来。四郎和有味斋的传奇故事在城越演越烈，里少不了王大婶的一份功劳。
四郎的俊俏，人又亲和，是典型的师
杀手。对那个谣言里四郎的各神奇本领，不少街坊婶娘都毫无缘由的
信不疑，王大婶自然不例外。所以她到后厨取了四郎给包好的糖饼，并不急着走，站在厨间和四郎抱怨：“如今世真是越来越不好了。大过年的街坊间就很了些怪事。一个就是前前后后不少商都收到纸钱。再一个就是……\"说到这里，她刻意压低了声音：“不少人家都丢了小孩。有人请士去看过了，说是鬼姆在作怪。”
姆是专吃小孩的厉鬼。此厉鬼生前都是得难产病而死的妇人家，听说她们死的时候仍不甘心，就变成了厉鬼。如能吃掉一百个未成年的小孩，可以算是超度了，便能重新投胎返回人间。
四郎知这鬼怪，当时哪家有小孩晚上哭闹，就会被爹娘吓唬“姆在门外了”，小孩一听都包着泪捂上嘴不敢再哭。他小时候也被这么吓过。不过因为一直在妖怪间，所以并没有见过这由生产妇人的不甘里幻化来的厉鬼。
四郎听了她的话，不知怎么的就想起了昨晚来买糕饼的那个女人，莫非……那就是“姆”？
于是他问：“婶娘昨晚还有收到纸钱吗？”
一听四郎这么说，王大婶就来气：“哎哟，真是作孽啊。昨晚我亲自的账，明明客人给钱的时候都有仔细检查，的确是铜板，哪知晚间帐的时候又现了纸钱。这可真是活见鬼了。
四郎便给她主意：“既然真钱纸钱拿到手的时候分不清楚，不如在柜台上放一个
坛，让客人都把铜钱扔到坛里。铜钱发沉，一丢去就会‘噗通’沉到底。纸钱的假币轻，丢到坛里就会漂到面上。”
王大婶一想，还真是这么回事。她生
泼辣，听了这话就说：“胡小哥这个办法不错。我倒要逮住这个吃白
的，就算他是个画
，我也要揭了他的，看看里究竟是人是鬼！”说着急匆匆的走了。以王大婶的八卦功力，想来今晚这条街上的商都会知这个法。
送走街坊婶娘，四郎继续回厨房忙碌。见着年节就要到了，不少人家支开的窗外面都伸一
竹竿，杆上吊着腊
。有味斋也不例外。
冬至后南猪行送来了两宰好的大
猪。四郎只取两边肩
，每斤猪用一两盐，混了香料后分别搓
猪和猪，透为止。然后把盐渍用大石板压住，平放在石缸里，这么压了四五日后，取来转一面再压上四五日。之后再取涂香油，用竹枝烟熏这两肩，熏好后洗净挂在通风
，
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