妖怪食肆 - 分卷阅读73

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    举行蜡祭仪式,以酬诸神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登。

    蜡祭结束后,朝廷拨了一批资,由右仆崔玄微大人亲自运往南郊,赈济灾民。京原本张的局势似乎有所缓和。

    有味斋门这几日,总有一拨拨挑着担推着小车的小商贩,沿街叫卖着桃、柿饼、菱角、腌腊和铁雀儿。走的累了便在有味斋里歇脚。因此,这几日店倒是客来客往,不比前几日冷清了。

    四郎如今也忙着备办年货。

    腊月初六晚饭后,他就把大米、小米、江米、玉米碴、红豆、绿豆、黄豆、黑芸豆八主料筛选好,再把桃、杏仁、榛、松,把生米洗净待用、将红枣槌破泡汤,林林总总要准备八辅料。

    腊月初七日陶二哥河取冰。二哥是个实在人,四郎叫他取些冰回来,他就凿了屋大的冰块运回有味斋地的冰窖贮藏。据说腊月里凿回来的冰,放在缸里,化了后能保持三不坏,用这样的来的腊酒会特别香醇。对于这些传说,四郎自己也半信半疑,这些冰一到夏天肯定会用完,所以他也不知是不是真的能够保存三个天那么久。

    到腊七晚间,四郎先取了一块冰放在缸里化,这是备来“腊八粥”。

    因为腊八粥该在太山以前吃。初八这天,四郎早早起床,先把不易煮烂的豆类锅。待豆汤红时,再把糁、米类、红枣、果仁锅,并不断搅动。约两个时辰后,的香气从盖沿四溢,让人垂涎。待粥熬到又黏又稠时,就可以锅盛瓦盆待用。这用八主八辅材料来的腊八粥,泽斑谰,吃时绵腻。

    除此之外,四郎还蒸上两屉白面加枣儿、金糕条的大发糕。上面放些青红丝、瓜仁,用大料上莲形红,象征占利满门。

    他在锅边熬粥,就支使陶二去碾些豆面、黄面等以备节前炸、蒸糕之用。陶二哥好支使的很,跟驴似的推得石磨飞转,脆脱去上衣,冰天雪地里赤膊上阵,散发着一纯粹的雄魅力。四郎一边搅动锅里的粥,一边笑眯眯地看的十分养。真是工作娱乐两不误。

    过了一阵,瓦盆里的粥晾好了,大发糕也噗嗤噗嗤的冒着白气,发诱人的米香。四郎把“腊八粥”、“吉祥饼”加上红糖、白糖、玫瑰卤,端上桌,有味斋大大小小的妖怪都聚在一起,乐乐共度“腊八”。

    这时,门外呼啸的风声里忽然传来砰砰砰拍门板的声音。

    坐在门的槐二起去开门。只见黑胡同拉着一个陌生男人走了来。手里还提着一个四四方方的小纸包。

    黑胡同先给陶二行了礼,然后笑着对四郎说:“表弟,我和郑大夫给你们送腊药除疫来了。”

    四郎打开一看。里是几个绛的布,装着虎丹、八神、屠苏,都是祈福禳病的好寓意。赶忙笑着接过来,一个妖怪发一个,纵然他们用不上,也该佩在上求个好兆

    发完腊药,就看到郑大夫笑眯眯的和胡恪坐到一起,一边喝粥,一边互相讨论些疑难杂症。黑胡同坐在华边接受涂山氏礼仪培训。陶二哥喝一粥就抬看看四郎,四郎对他咧着腮帮笑,笑得面脸的二哥也莫名其妙兴起来。

    槐大和槐二端着粥碗在院里祭树:先用筷往院的树木都抹上一些,然后用斧或木敲打每株树还唱,“你结枣不结枣,年年打你三斧脑。”“看你结杏不结杏,年年打你大三”,据说这么了,就有给树木除虫防虫之功效。

    屋外面黑黢黢的北风呼啸,屋里面的气氛却温。四郎一边盛些腊八粥放在窗和灶台上,一边笑眯眯的看着一屋的妖怪和人类,在心里默默的祈祷:惟愿年年有今日,岁岁有今朝。

    第43章 腊八蒜2

    众人吃过腊八粥,天边方才微微泛起鱼肚白。槐二去门板开店。

    黑胡同监督着郑大夫多喝了几碗四郎亲手调制的腊八粥,看他眉宇间的黑气散开,元气大增,才拉着他告辞离去。

    腊八这天还传着舍粥施粥的古风。有味斋开门后,槐大抬两桶粥到门,路过的行人和商贩都满面笑容的积极讨要,这也是在给主人家积德。若有灾民或者乞儿上门,槐大还附赠他们一块吉祥糕。

    不一会儿,街坊领居都抬个大桶来施舍粥饭。

    街上人来人往,气氛十分喜庆闹。

    这时,有味斋门来了一辆小车,赶车的车夫一声黑衣,着个大斗笠,整张脸都陷在帽檐的影里。车上走来一位白衣少女,也带着纱帽,看不清楚相,但是整个人气质绝佳,倒像是哪家的贵族女。只不知这样的女怎么会独自现在市井街巷之。众人心猜测,纷纷给她让开一条路。

    看见少女挑门帘走,四郎过去询问:“这位客官,要来什么?”

    少女说:“听人介绍而来,说贵店的不同凡俗。如今我要去恶人家里收账,很担心自己一个弱质孤女被人躲赖哩。老板给称斤腊八蒜讨个吉利好伐?”她的声音轻薄温柔,带着南方少女特有的绵鼻音,飘忽的散在清晨微寒的空气里。

    四郎听了,就叫刘小哥去厨间取来他前几日的腊八蒜。腊八蒜的材料也是有讲究的,四郎用的是紫蒜,因为这蒜小容易味儿,并且蒜脆不至于发蔫。他前几日把剥后的蒜用洗净晾,然后浸盛满醋的坛,封上坛后,放在较和的厨房里。原是打算等到除夕时再开坛吃“腊八蒜”,此时客人要买,就先拿来给她。

    因为腊八节临近年关,这一天也是债主们要债的日。债主会在腊八这天一大早派伙计给欠债的人家送去账单,还一并送些“腊八蒜”,蓄地告诉欠债人到年底了,该算账。这个习俗又称“腊八算”。

    也不知谁家欠了这白衣少女的账,叫人家小姑娘一大早就专程赶来买腊八蒜。不过想来,无非就是哪个贵族少年欠债罢了。

    腊月里,除了天会蜡寄农神,贵族之家也会举行腊祭。后来发展成为士族青年男女外狩猎的活动,狩猎归来后,将捕获的禽兽献给宗庙。

    四郎用几草绳把坛捆好,看见车夫手提着一串血淋淋的鸟儿,笑着问了句:“姑娘好兴



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