妖怪食肆 - 分卷阅读57

    要这个婢，不如送给我吧。”

    崔玄微要置这个婢女，原也是为了崔郑两家的关系。在他里，婢女如同一个件，喜了温柔以待，不喜就直接扔掉。此时听郑璞的话，他不甚在意的，示意其他人接替这个婢女去传菜。

    “酸齑面糊？”四郎听了传菜的话也有些吃惊。他倒不是吃惊客人要吃酸齑，而是他森森滴明白：就算这些王孙公心血来要吃咸菜腌萝卜，他也不能真的直接端一盘上桌。虽然是同样的材，不同的客也有不同的*，法自然也不尽相同。

    这么想着，四郎就打算一锅梅齑，用致的小碗盛来，再搭一山家三脆，一清拌莴苣，取其清幽雅致的山林之气。

    梅齑又名不寒齑，只用清洌的面汤与玉的小白菜同煮，再加姜片，小茴香，莳萝，待汤开之时，加用刀剁得细细的一杯酸黄齑同煮片刻后，再一掬梅脯。

    说来这梅脯还是去年十月间制成的。那阵四郎闲来无事，就拖着陶二哥捣鼓这些小玩意儿。他们用竹刀取开的梅，蘸上蜡存在罐。夏天时就取汤绽梅来喝。如今只剩这么一罐，正好今日派上了用场。

    这一捧梅一汤，便徐徐绽放，还发清幽的香味，提携着普通的酸菜面糊汤也多几分尘之气。

    因为王大厨不擅这些，只负责在一旁荤菜。

    四郎忙着这些又心思又考手艺的山野小菜，也没功夫注意他。只是等这一阵忙过后，他忽然发现王师傅胳膊上似乎受了伤，被他自己用白布包了起来。不过看上去倒也不严重，此时正姿态矫健的在厨房里转得像个陀螺。

    四郎的这几菜并没有什么名贵的材，要想把这样朴实的原料的既味又不失本真，不仅是对厨师制作技艺的考验，更是需要用者自雅兴和审意趣的合。

    不然，你叫一个街上的帮闲来吃梅齑，他一定只会说：“面糊太稀了，而且加的劳什梅？有这功夫不如直接来块大。”

    所以，好最后一脆琅轩（清拌莴苣）后，四郎就打算亲自端菜过去，也好看看今番这群客人们的是否得到了满足。

    刚走到门边，就听一个陪席的清客大声赞：“使人洒然起山林之兴，觉驼峰、熊掌皆风矣。”

    还有一位看见四郎端着的白玉盘乘着碧玉的莴苣，就诗兴大发，挥笔写到：“梅初萌杞采纤，满座葳蕤青琅轩。人间金玉皆可厌，独有山林滋味甜。”写完就作一副陶醉的样，还毫不害羞声并茂的大声朗诵。引得其他清客纷纷狂大发，拖靴研墨，癫狂无状。

    四郎虽然兴自己得到客们的肯定，依然被这样夸张的表达方式惊得目瞪呆。

    不过显然这几菜的确到了此时风雅客们的兴奋，几位士族公也纷纷向四郎传达他们对其工作的肯定。

    就连不苟言笑的卢毅和一直西捧心状的郑璞都对四郎矜持地了。

    这次洗尘宴的主人——崔玄微公更是夸张，也不知是不是刚磕过五石散之类的药，他看着四郎的睛带着不同寻常的亮光，苍白的脸上泛起诡异的血，对着四郎曼声赞：“心思玲珑，意趣潇洒，赏！”

    于是边的婢女就取了一斛明珠……

    四郎简直要端不住手的盘了。尼玛，莴苣笋酸齑面糊就赏一斛明珠……胡恪表哥愤青的没错啊，果然狗大！

    一斛明珠仿佛对在座的诸位并不算什么，连那几个女伎也没有惊讶的神。显然小家气并且没见过大场面的只有个四郎，于是四郎放盘后就默默的隐了。

    不同的人吃同一菜也会有不同的受。指望一菜人人都吃显然不可能。

    如今人人争着叫好，不过因为这些菜符合了那几个士族公的味而已。

    虽然四郎有时候迟钝的，但对于某些事，又有一仿佛本能般的锐。谁的*真的被满足了，谁的*只是隐藏起来，只要看一看他们的睛，再扫一他们面前的菜碟，四郎就一清二楚。

    比如一个女伎就不那清拌莴苣，她虽然面上也在附和崔公，甚至为了表示喜而拼命的吃了好几，可四郎能到她发自心对莴苣的厌恶，也许待会一门她就会找个地方吐。

    再比如了梅齑的郑璞公，他虽然也对四郎了，但是他面前的一小碗梅齑还剩大半。槐二来禀报说这位客人从小就厌恶荤腥，四郎却心存怀疑。也许是厨师的直觉吧，四郎觉得，比起自家的清淡小菜，这位不荤腥的郑公显然更欣赏王厨的那拿手好菜——羊羹。

    34. 酥

    自从被崔玄微送给郑璞后,绿萝就一直忐忑不安，担心遭到什么不好的待遇。谁知郑璞却不与她为难，将她带回郑家就给了事安排。

    因为是同辈间应酬往来时赠送的婢女，那事就将她安置在绮年阁，与其他人家送过来的歌姬舞娘一。绿萝自觉也是好人家的儿女,就算妾也该是个通房丫一等,如今却与这些优伶女伎混在一,心十分不好受。好在她很会人，经过那件事后更加随分从时,谦卑恭谨，来了外院不久,就拜了厨房里的韦氏娘。

    因为常常去厨帮着些事，又会奉承那些仆人,很快就在厨房里混熟了。

    郑家逃难而来，又遇到百年不遇的寒冬，所以存碳很少。如今城门又戒严，外采购的车队一时没有回来，族上，不算仆人，也有百来人，用碳就显得颇为张。幸好他家底蕴厚，又有其他家族的扶持，还能勉维持住百年大族的面。

    但这面也不是给绿萝这人的。因为郑璞当时语焉不详，所以分给她的房间就不太好。因为不向，总觉得气特别重。加上分到的碳少，晚上房间就尤其冷，常常将绿萝从梦里冻醒。

    这几天，她就趁着白天多针线活，然后托娘拿去换些碳来。

    这日她正在房间里针线，娘韦氏就鬼鬼祟祟的端着一个蛊门来。

    她心里看不上这样小家气的派，却还是笑着站起，甜甜的唤：“娘~”

    韦氏把蛊递给她，老脸笑成了一团：“来来来，厨房新得