上了桌。
“吃饭了,吃饭了。”颜恺昕听到凌蔚卫喊了一句开饭了就扑了上来,趁着凌蔚卫去盛米饭的功夫,撅着就夹了一块红烧
扔到了嘴里。“太好吃了!”
的滋味让颜恺昕那空落落到了
痛的胃瞬间停止了
搐,一
满足
充斥了全
。
“去端饭!”颜恺宁抬手给了弟弟后脑一掌。
“嗷……”颜恺昕叫唤一声,乖乖地帮凌蔚卫端饭。
香的大米饭,冒着
气,甘甜
。
清蒸的鲈鱼质细
柔
,简单地撒上些李锦记的蒸鱼豉油,撒上鲜
的葱白细丝,一勺
油浇上,香味清雅诱人。
对于鱼,凌蔚卫没有什么秘方,就连凌父也没怎么烧过鱼。不过鲈鱼味
鲜
,简单调味就已经很好吃了。
颜家兄弟对鱼的兴趣不大,何况这条鱼也没有什么太明的地方。
他们兄弟最的还是那盘红烧
。一
红烧
,一
香
的米饭,
而不腻,
糯香
。兄弟俩一
一
吃个不停,红烧
以飞快的速度减少着。虽然这红烧
不是第一次
了,但是两人总有
百吃不厌的
觉。
转间一盘
红烧
就剩了一块,颜恺宁一筷
夹起,微微一顿丢
了凌蔚卫碗里。
“宁哥……”
“吃腻了。”颜恺宁哼了一声,转又伸筷
朝着豆豉排骨而去。
这次兄弟俩没有争斗,一个吃翅,一个吃豆豉排骨,排骨里面放了辣椒,将颜恺昕当在了外面。
翅也同样
好吃,
翅表
棕红诱人,咬上去
有些黏韧,滋味十足。里面的
白
细腻,
充沛,淡淡的酒味混着
的香味在
弥漫。哪怕是吃净了
,那骨
依然有滋有味,让人不舍得吐
去。
颜恺昕吃翅吃的十分带劲,却不将哥哥过来夹一
,这可不是他哥的作风。看看那豆豉排骨上明显的几个辣椒,颜恺昕迟疑了一
,还是决定尝尝。
这一尝之,颜恺昕立
激动了起来。难怪他哥不去抢
翅,原来这排骨更好吃。
豆豉排骨用的都是小排,本来就是最的
位,而且还是先炸后蒸,豆豉的香味都
到
里。又香又
的排骨
不但带着豆豉别致的风味,也微微带着辣味。只是这
辣度刚刚好刺激
,却完全不会夺去
味,让人只觉得
辣。
颜恺昕一边抢了几块多的,一边嘴里嘟囔着哥哥不仗义,吃到好的
本不提醒他一生。
颜恺宁压没搭理弟弟的打算,排骨
再吐
骨
,
本用不了几秒,让颜恺昕气的恨不得直接上手抓。
三人吃的肚歪,原本准备好的一瓶红酒,也因为三人埋大吃,
本没顾得上喝。
吃过了饭,凌蔚卫收拾桌,顺便整理之前没放好的
材。颜恺昕懒洋洋地斜躺在沙发上消化
。
“还不。”颜恺宁斜睨了颜恺昕一
。
“哥,我怎么觉得,卫卫好像和你没那么亲近啊。”颜恺昕脸上带着狡黠的笑,“是不是没
展啊,要不要我帮忙?”
颜恺昕自从知这件事后,一直都在观察两人。换成了其他人,如果被他哥夹一筷
送到碗里,那恐怕
梦都能笑醒了,哪里会像卫卫那么淡然。
“。”颜恺宁不为弟弟的话所动。床都上了,小骗
还能跑到哪里去!何况那小东西早就
他
到骨
里去了,只不过是脸
薄,不好意思表示
来罢了。
因着颜恺昕吃多了撑着难受,始终赖在颜恺宁的客厅不肯走,颜恺宁也懒得再理会他,由着他在客厅看电视,自己转去研究新送来上来的企划。
另外坐在沙发的另一边,低看着手
的三本菜谱。
叮。发现秘籍是否学习?
叮。发现秘籍是否学习?
叮。发现秘籍是否学习?
系统提示音再次响起。
这次凌蔚卫选择了学习。
三本菜谱果然和一般的菜谱不一样,而且和之前他看的那本也不是一个层次的。
这三本菜谱,其最好理解,是一本药膳谱,而则是让凌蔚卫喜
意外的酿酒秘方,而最奇了,这居然是一本腌菜方,俗称咸菜。
三本书看似不厚,可是记载的东西却不少,而且看完了开篇那简短的介绍,凌蔚卫觉自己
了一个全新的世界。
这世上竟然还有厨师的门派!
之前曹大厨也曾试探地跟他说起自己的师门之类的话,但是凌蔚卫始终觉得那似乎就是一个老厨师,带
几个小厨师,就比如现在曹大厨带的几个亲传弟
。
形势虽然也差不多,但是凌蔚卫发现自己想的果然还是太狭隘了。这书简短的介绍,已经让他
觉到了一
古朴的气息,这厨门自然也不会是仅仅是厨房里师徒俩
菜这么简单。
就那这来说吧,里面记载了一百零八药膳方,这一百零八
药膳不但注重味
,更注重效果。如何
到
药相溶,又如何
到
药互补,是这本药膳的首要追求。
不过可惜的是,这方上附有简单的制作方法,也详细记录了使用的材料,可是偏偏最重要的对症一列是空白,让凌蔚卫不知
这药膳到底是针对哪一方面。
凌蔚卫思索再三,忽然觉得这并不是偶然,似乎是编纂这本的人,刻意要让接受这本菜谱传承的人去自己探索研究,一味的照方抓药平庸不可取。
相比的端神秘,就朴实多了。古往今来名酒众多,湮灭在历史
河
的名酒也不少。能
传
来的,除了个别属于幸运,躲过了重重灾祸之外,更多的是比较大众,更容易酿制的酒品。
上记载的酒并不多,只有十三,而且凌蔚卫有将近十
听都没听过,甚至连百度都百度不
来。剩余的三
,倒是还存世,凌蔚卫也尝过其
一
,可惜并没有觉得有什么稀奇的。
仔细看了看酿酒的方,凌蔚卫发现了一个重
,也可能是这些酒失传的主要原因:这些酒需要的材料和
源并非是随便可以找到的,那几
材料他甚至听都没听过。
凌蔚卫叹了气。
发现了宝方,却不能酿制,天还有比这个更让人心
的么?
☆、第53章 -54章
53.
一本需要慢慢钻研,一本可望而不可及,凌蔚卫整个人都蔫了来。现在只剩
第三本了,可第三本又是一本腌制咸菜的秘方,这咸菜能给他带来很大的利
么?
而且腌渍类会让维生素
逝,腌渍时间不同,里面蕴
的亚硝酸盐也不同,要严格控制,最重要的是,这东西不能
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