鸭汤在火上加,凌蔚卫燃起另外一只灶台开始炒菜。各
材都是
理好密封过的,此时拿
来还是犹如刚刚切好的一般,省了凌蔚卫不少事。
这些日他在厨房没少转悠,不光曹大厨教会了他很多东西,就连这些副厨帮厨们,也都各自有拿手好菜。
鉴于曹大厨对凌蔚卫的宣传,并隐秘的说明凌蔚卫可能和他师门有关,这些厨也都不吝赐教,主动和凌蔚卫探讨一些菜肴的烹制手法。
凌蔚卫的技能也有几项上了级,尤其是刀工上,两
刀法用
来行云
气势非凡。这些人光是模仿他的刀法都觉得受益匪浅,更是不肯藏私,纷纷解
相授,让凌蔚卫厨艺
准大增。
员工餐厅里主厨只有陈主厨一位,其他的几位厨都是他教导
来的徒弟。虽然是徒弟,可是都不是生手,也是在各大饭店酒店摸爬
打
来的。现在遇到了陈大厨收徒指
,技术也十分了得。
凌蔚卫开始并没有引起众人的注意,以为仅仅是借灶台饭而已。毕竟凌蔚卫年纪看起来很小,就算是厨师专业的,也就是个学徒
平。
可这炒勺一架上,凌蔚卫像换了一个人一样。放油、放料、颠勺、调味、锅……
一
菜的时间,还不到三分钟,众人还没明白到底是怎么回事呢,这菜都已经
锅了。
快也就罢了,这菜肴一锅,一
香气充斥在后厨里,让众人都忍不住
了几鼻
。
“这炒的什么?也太好闻了啊!”其一个厨
低呼。
“肯定是什么山珍海味,这味,绝了!”另一人满脸陶醉。
“可惜刚才没看清,这是什么味啊,我看师父就也这样了吧?”
“别胡说,师父可是特级大厨,这小孩才几岁,能和师父比?我估计啊,还是这材好。”
众人纷纷,凌蔚卫的年龄实在和大厨靠不上边,而且他这模样也不像是个当厨
的,倒像个刚刚
学的大学生。
众人议论纷纷的时候,凌蔚卫这边又是两菜
了锅,围观的众人炸开了锅。
“我了个去,这是什么速度啊,这才十分钟,他又好了两
菜!”
“而且味还这么香,一
也不必之前那
差啊!”
“什么啊,我觉得比第一还香呢。这是什么
材啊,不会是放了什么香味素之类的了吧?”
其实也不是凌蔚卫真的炒的快。油、大火,本来就是炒菜最基本的要素,只有这样炒
来菜肴才会好吃。
而且给他准备材的都是大厨里的大厨,刀工一
一的好,这些
材
理的恰到好
,
油猛火之
快一
也是正常的。
鸭汤重新烧,顿时一
比前面几
菜肴都要香的味
四溢开来,犹如风暴一般席卷了后厨。霸
的香气
引了在场人全
的注意力,甚至连外面打饭的员工都隐隐闻到香味,追问盛饭的小哥们,到底那是什么菜。
负责盛饭的几个小伙都快哭了,一边闻着
烈的香味,一边还要分
注意力来应付打饭的员工。天知
他们一张嘴,
都要往外
,生怕滴到菜盘里,要赶
溜回去,简直不能更丢人!
凌蔚卫这边汤刚一开锅,外面已经一群人敲着窗要打新菜了,
得打饭的小哥们疲于应付。
“怎么这么?”陈主厨取好了酒,又吩咐小餐厅的服务生把他刚才准备好的几
新菜端上去。一转
经过后厨就看到他一群徒弟正在围观什么,而且空气
还弥漫着一
奇异的香气。而窗
外面员工的叫嚷声则是噪音最大的来源,让陈主厨忍不住皱起了眉
。
“师父。”最外围的几个徒弟听到陈主厨的话,回喊了一声。
“怎么回事,菜的是谁?”厨房的人他天天看,自然各个都熟识,凌蔚卫他可是第一次见,顿时觉得诧异,这厨房里怎么
来了外人?
“是韩助理带来的。”
“韩助理?他带个厨来
什么?”陈主厨的心立
提到了嗓
。他昨天还在怀疑自己
的菜是不是让总裁不满意了,还要自己带饭,今天韩助理就带来个厨
了他的后厨。
他可不是他那几个徒弟,前面菜的孩
虽然年纪不大,可是那一招一式都十分到位,一
也不比经年的老厨
差。
“好了!”凌蔚卫将全的菜肴搞定,正好韩缜也跑了过来询问。
“陈主厨,总裁要在月用餐。”韩缜看了守在后厨的众人一
,一
也不见怪。凌蔚卫
饭要是没人围观,那才是见鬼了呢。
“啊,好,总裁要用什么菜?”陈主厨从思索惊醒,连忙开
。
“不麻烦了,凌先生已经准备了。”韩缜朝着凌蔚卫一努嘴。
“这……这……”
韩缜喊了个小厨和他一起将菜端过去,陈主厨则急急忙忙地去开月
的房门。
香气随着几人一路飘,整个餐厅都是妙不可言的香味。楚老等着自己的酒,却怎么都不见陈主厨的人影,打开门本想询问一
,却被扑面而来的香气惊
。随即惊喜地看着跟在后面的陈主厨,“小陈,还有新菜?”
☆、第五十章
50.
“楚老……”陈主厨脸上了尴尬。不过他不敢耽搁,总裁
上要过来了。
楚老了一
。“好香,小陈你这手艺可是大有
。咦,怎么……”
楚老看着韩缜后的两个小厨
把菜端到了隔
的月
,脸上
愕然。
“楚老,您来了。”韩缜十分恭敬地招呼一声。
“小韩啊,你端的什么啊?这么香。”
“这是凌先生的菜,叫……满堂
吧?”韩缜不是很确定的答
,这菜原本是颜家一位副厨的拿手好菜,但是凌蔚卫
的这
,貌似比那位副厨
的还要好,而且味
也不大一样。
“满堂?”楚老一愣,是他吃过的那
满堂
么?
这满堂听起来很是
雅,其实说白了,无非是
天的几
材炒的一
素菜。老颜家有位厨
就擅
这
菜,偶尔吃一次,倒是十分的清新
。可他印象里,这
菜并没有这么香啊?
凌先生?
楚老注意到了这个陌生的名字。
“凌先生是谁?”楚老的视线转向陈主厨,“你们来新人了?这手艺不错啊。”
“楚老,那位,不是咱们餐厅的厨。”陈主厨有些艰难的开
。楚老连续几次夸赞手艺,让陈主厨有些
不来台,他负责盛世集团的员工餐厅这么多年了,得到的也是
面员工的称赞,至于公司这些元老们,可没这般被夸奖过他。
“楚老。”颜恺宁正巧走到,看看韩缜和楚老说话,信步走了过来打招呼。“您今天怎么屈尊过来了。”
“
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