,让凌蔚卫自动领悟了卤制通初级,当然,这
通也要随着经验渐渐增加
味度。
系统不但将原本的卤料分析
来,甚至还优化改动了不少。此时凌蔚卫就是打算试试看,这
优化过的卤汤卤制
来的
味
如何。
拿了
午购买的各
材,凌蔚卫开始了实验,这一实验就让凌蔚卫
的不亦乐乎。到了晚上吃饭的厨房门终于打开,凌蔚卫招呼着凌虎帮他端菜。
卤翅、卤
、卤
、卤猪手、卤藕片、卤香菇……
凌父虽然卤味这么多年,也曾经试过要扩展品
,可总觉得味
不太对。看到凌蔚卫卤
了这么多东西,脸上
了一丝凝重。
换之前,他只会大骂臭小
浪费他的老卤,可是这两天凌蔚卫展现
来的天赋,让他已经很期盼对方带来的惊喜了。
夹起一片藕片放在嘴里闭慢慢咀嚼,凌父久久没有开
说话。
“爸,好吃么?”凌蔚卫并没有品尝,羊包和
炒饭的成功,让他对这系统优化过秘方有不少的信心,他更希望看到父亲惊喜的表
。
☆、第十四章
14.
“吃什么好吃的呢?”凌灵书包一甩蹿到了桌边上,“哇,这么多好吃的。爸,您的新产品啊?”
凌父正细细品味着这藕片,被凌灵一叫,顿时从沉思惊醒过来。
“这卤汤料,你给改了?”凌父脸
凝重。
这藕片虽然简单,凌父却吃了不一样的味
。原本这锅老卤味
已经很是不错,否则这街坊邻居不会来捧十几年的场,他也曾试着改变,让卤汤滋味更好,甚至能卤制更多的东西。
可是因为这秘方他也是半途学来,本并没有这
天赋,所以能
到守成,却不能
到创新。
可他上午才带着凌蔚卫了一次,
午他就能
据卤制
材的不同,对卤汤加以改变,非但让这些卤制的菜肴失去原有的味
,反而有
隐隐而莫名的香气。
之有味,
罢不能。
“老汤卤过之后,我又行了第二次卤制。新调的卤汤里添加了几味香料,又换了
辣椒。”凌蔚卫不知味
是好是坏,但是父亲能吃
他改变了调料,实在让他佩服。
“好,好。有儿如此……会欣的。”凌父
里
泪,语气有些哽咽。三兄妹不知怎么回事,都不敢吭声。
凌父看着三个孩,轻轻咳嗽了两声,“不过你可不能骄傲,你这卤汤味
虽然好,可是以后还要努力学习厨艺,你看看你这刀工……”
凌父指着桌上的几样菜,颇有些恨铁不成钢的样
。
“知了,爸,我以后会好好练习的。”凌蔚卫有
不好意思。他刀工技能经验还极低,所以这刀法行家一看就知
,生疏的很。
“好了,都坐吃饭吧。”今天的菜虽然都是卤味,但是品
多样,倒也不显得单调。凌蔚卫蒸了好大一锅米饭,除了今天晚上吃的,还准备好了明天早上给一家人
炒饭。
“哥,原来是你的啊,太好吃了。”凌灵满脸惊喜地去夹
翅膀。
“是啊,今天实验一
,好吃的话,以后咱们家就可以卖这些卤味菜了。”凌蔚卫认真
,同时夹起个
给父亲,弟弟,最后才是自己。这一
咬
去,凌蔚卫自己都陶醉了。
好吃啊,太好吃了。
老卤积攒的有厚度的味,现在
了新添加的调料,仿佛老树开新芽,有
格外不同的味
。添加的几味香料也算不得太稀奇,但是
比却很
确。
他今天第一次,这二遍的卤汤虽然是以老卤汤为基础,他也是
照系统优化过的
方调制,但是一个厨艺生手
来的东西终归是少了一些灵气。
凌蔚卫一边大地咬着
,脑
一边飞快的转着,既然是创新,那不如再多些改变。打破现在一成不变的烧
烧
品
,也改变原本单一的味
,分
咸鲜、微辣、香辣、微甜、孜然等味
。
凌蔚卫嘴里吃着,脑里却已经跟系统
灵沟通了起来,系统
灵立
执行,这让凌蔚卫第一次有了当家
主人的
觉。
“哥,这翅实在太好吃了。”凌灵吃的满嘴是油,微微有些辣味的卤味浸透
翅,吃起来滋味十足,凌灵怎么吃,都觉得比自己父亲
的还好吃。
而且不但翅好吃
味,那
上面用钉针前提刺过,味
一直浸到骨
。还有那脆生生的藕片,吃到嘴里香
的香菇……虽然是一锅卤
来的东西,可是每
菜都滋味各不相同。
“那当然,也不看谁的。”凌蔚卫满脸得意。
“哥你太帅了。”凌灵痴状,“哥我越来越崇拜你了!”
“帅个啊。”凌蔚卫的脸一红,就算是亲妹妹,被一个十六七的
少女当面夸帅,凌蔚卫也有
不好意思。
“嘿嘿,哥,那我明天要带这个当菜!”凌灵快乐地说。
这些卤菜并不怕凉,不过以往都是父亲来卖钱养家的,她不舍得带,现在大哥
了新
样,又是
又是
翅,还有这么多的蔬菜。女孩
本来就喜
吃些翅膀、藕片的,现在有了这么多选择怎么会松
。
凌灵在学校吃的并不好,每天都吃最便宜的炒饭,现在有了这些小菜就着,炒饭应该也会比较好吃了吧。
“没问题,以后你每天都可以带,直到你吃腻了。”凌蔚卫满答应。
“大哥万岁。”凌灵喊了一句,又朝着一个
翅膀
攻。
这一顿饭一直吃到了十才算结束,主要是猪蹄、
翅之类的都是要细细的啃
的,不像那烧
一
一块吃着方便。可这卤味的
味和趣味也正在于此,就算是一个翅膀啃个十分钟,也大有人乐此不疲。
吃过饭后,凌灵急匆匆去学习了,就这样还不忘抓两颗卤当宵夜。
凌蔚卫揽过刷碗的活,顺便将厨房收拾的净净,发好一盆面。至于羊
,要明天早上买最新鲜的,一切都来得及。
一切收拾停当,凌蔚卫才想起忙了半天,却没有去后院打理一块适合
菜的田地。他要使用化
,也要掩人耳目,琢磨着说服父亲把后院开辟
来一块,让他搭上篷
。到时候分成两片,一边用化
,一边让他慢慢涨,免得被人发现了问题。
想着想着,意识陷了黑暗,这一天又在忙忙碌碌
过去了。
到了第二天早上,凌蔚卫急急忙忙爬起来就要直奔菜市场买,
本来不及看看床
。谁知
了门又不好意思地跑了回来。他的钱早就
的差不多了,昨天卖包
回来的一百多块又昨天晚上买了
材
卤味,此时真正的
羞涩了。
“爸,那个……借我钱。”
凌父二话没说,从柜
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