舅,这您可冤枉大哥了,这本是婉儿的主意,我和大哥那里会知您的店铺就在这里”蕙畹一看苗
指向自己,恐这老古板的三舅去和娘亲说了,回
自己想再
来就难了,遂急忙岔开话题
:“原是想着
天了,新鲜的菜蔬也
来了不少,找三舅寻些麻酱回去伴菜的”刘顺发
:“麻将是什么”蕙畹一呆,心
难
这里没有麻酱,遂开
:“就是芝麻酱啊,你们漂了麻油后剩
的那个”刘顺发不禁哈哈笑
:“你爹说你喜
看些稀奇古怪的书,我原还不大信,这次果真是信了的,这又是你在那本书上看来的吧,要说你们这起
读书人,纵是著了书,也要有些
据才是,漂了麻油后剩
的那些又苦又涩
的,只能用来施
罢了,牲
都是不吃的,那里能拌菜,”蕙畹心
不对啊!记得芝麻酱不就是这样
的吗,难
不是,刘顺发笑
:“你若不信,去作坊里瞧瞧吧,那堆在角落的就是”蕙畹遂跑了
去,作坊里的伙计看到她,大约都知
是东家的外甥,也就任她四
看,蕙畹溜达了一圈,堆在角落里的那些黑褐
的,和自己记忆
的麻酱相去甚远,不过看了一
正从石磨上
来的倒是很像,于是指了指这些问
:“这是什么”磨边的伙计
:“这是没漂油的白酱”蕙畹
,走了回去,对三舅
:“我说的就是你们那个白酱”刘顺发
:“那个是很香,不过也没听说有什么大用”蕙畹脑
里灵光一闪
:“三舅,我看过的那个书里,就
这
白酱叫芝麻酱,比磨
来的香油也便宜不到那里去,是金贵的好
料呢”刘顺发是个脑
活络的,不过对自己这个才四岁的外甥女的话,还是有些不大相信,蕙畹暗暗翻了个白
,瞥见院
侧面的厨房,不禁对在一边的三舅妈
:“三舅妈,您去和了面来,我告诉您书里的法
去
个最简单的吃
好了”刘顺发暗想,不妨试一试,若果真成了,说不定就是一条赚大钱的
,遂让自己婆娘去了,很快三舅妈就就和了一小团面过来,放在桌
上,蕙畹让她把面赶成薄薄的面
,让三舅去拿了白酱来,加了少许糖,一层层的抹在面
上,在整个的将面饼边抻边卷,尽量薄些,会
现更多层次,将卷好的
条揪成大小均匀的剂
,
成包
形状,收
向
压,
好后对三舅妈
:“您去把这个用油煎至两面金黄就好了”三舅妈端着去了,刘顺发上前来拧拧蕙畹的小脸
:“就你这丫
灵透,那里来的这些鬼心思”宗伟笑了,低声对宗民
:“一会儿咱们也尝尝,若是好吃,回去让小厨房
了来当
心岂不是好”宗民
笑的
,不一会儿,三舅妈就端了煎的金黄的小饼
来,蕙畹把其
一个用手撕开,博武呀的一声叫了
来,里面一层层裹着褐
的酱,香味扑鼻,也顾不得
手,急忙上前拿了一个撕开给了宗伟一半,两人吃了起来,蕙畹不禁有些哭笑不得,递给宗民和哥哥一个,三舅拿了一个撕开吃了一
,香甜酥
,非常好吃,吃了一个,回
一看,盘
里的十来个,早就被这几个分着吃了,遂笑着对蕙畹
:“倒是很好吃,若要单
这个饼来卖,应该不错”三舅妈
:“左右我是个无事忙,旁边那间米铺不是要吝
去吗,不若我们
了来,后面扩大作坊,前面辟
一块来让我卖饼,若赚了银钱,咱们家和妹妹家也更从容些”三舅不禁动了心思,回
看了蕙畹一
:“这个饼叫个什么名儿”蕙畹不禁有些犯难,若直接叫甜饼恐不雅,转了转
珠计上心来
:“叫层层酥,
的时候,若用半发面应该更好松
些”三舅妈
:“我刚才也是这样想的”三舅
:“卖了这么些年麻油,竟不知
这白酱是个好的”蕙畹
:“不拘
饼,举凡拌菜,或是冬天里坐那小
锅
蘸料,应该都是不差的”三舅想了想,
,伸手摸了摸蕙畹的
:“常听你爹娘说你是个聪明的,果然,你回去把你看得书里的吃
法
或是那些新奇的
,写
来给我,我看看那些能用,即使现在没有用,说不定将来就有大用,我先收着也是好的”蕙畹目光一闪
,心里不禁暗暗佩服,以三舅这样一个不识几个大字的庄稼汉来说,他的远见卓识的确不同凡响,若是在现代,混个知名的乡镇企业家,绝对不成问题,遂暗暗琢磨,是不是把现代一些先
的
写些
来,让他自己看着办,没准真能鼓捣
门
来也不一定。
五个人了铺
时,各提了两罐麻酱回去,
看着
午也要过去了,平安真怕这几位小爷逛上
来,越发的不肯回去,急忙劝着几人上了
车。先说宗民宗伟,不禁带了麻酱回去,还让蕙畹写了
那层层酥的法
回来,因
午实在
得少,两人也就没人只得了一个罢了,那里能解馋,遂让自己院
里小厨房的婆
们去琢磨着
,婆
们那里认识字,少不得让平安在一边念给她们听。
婆们都是终日
吃
的,听了到还简单,没两
就
了
来,宗民看
得不少,遣了随
的大丫
去给祖母和祖父送了些去,张老太爷原本就是个喜
的,只吃了一
,就不住嘴的把送来的四个都吃了,张老太太只略略的尝了一
,看到丈夫这个样
,不禁笑
:“多大的年纪了,越发的像个孩
一般了,就这么好吃”张老太爷
:“难
不好吃吗,我吃着比咱们府里
的
细
心更得味呢”说着转
看了一
宗民的大丫
:“初夏,这是谁
的,难为怎么想的
来,里面这褐
香香的酱,是个什么好东西”这初夏是宗民屋
里的大丫
,和另一个叫冬至的,负责宗民的起居衣
,
得不能说
容月貌,也绝对称得上袅袅婷婷,很有些
面,且是个
齿伶俐的,见老太爷问,忙回
:“今儿大少爷和二少爷一回来,就带来了一罐
白白的酱来,闻着比那麻油还香,另得了一个
吃
的单
,说是博惠少爷想
来的,就
了来吃,就是这个,说是叫层层酥”老太爷不禁笑了
:“博惠吗,就她是个古灵
怪的,好了,你
去吧”说着吩咐
去,让厨房去问了少爷在那里买来的那个酱,去多买些来,回
了这个层层酥来,张老太太没法
的笑了,丈夫一向是规整的
,平生唯有两大
好,一是看书,二是
,每每有顺心顺
的,必是不会放过去的,提到博惠,张老太太
:“张家这个丫
倒是个有趣的,我每次见了也都喜
的不行,若不是和我们同姓,给她和宗民或是宗伟定
来倒也便宜”张老太爷缕缕胡
:“这个其实也不难,我们张家祖上也有先例,遇到这样的
况,让女家去认个别
的义父母,也是可行的,不过看看吧,左右几个博蕙还太小些,将来若孩
们果真
投意合在说。”
世归来
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