把酒话桑麻 - 分卷阅读23

    舅，这您可冤枉大哥了，这本是婉儿的主意，我和大哥那里会知您的店铺就在这里”蕙畹一看苗指向自己，恐这老古板的三舅去和娘亲说了，回自己想再来就难了，遂急忙岔开话题：“原是想着天了，新鲜的菜蔬也来了不少，找三舅寻些麻酱回去伴菜的”刘顺发：“麻将是什么”蕙畹一呆，心难这里没有麻酱，遂开：“就是芝麻酱啊，你们漂了麻油后剩的那个”刘顺发不禁哈哈笑：“你爹说你喜看些稀奇古怪的书，我原还不大信，这次果真是信了的，这又是你在那本书上看来的吧，要说你们这起读书人，纵是著了书，也要有些据才是，漂了麻油后剩的那些又苦又涩的，只能用来施罢了，牲都是不吃的，那里能拌菜，”蕙畹心不对啊！记得芝麻酱不就是这样的吗，难不是，刘顺发笑：“你若不信，去作坊里瞧瞧吧，那堆在角落的就是”蕙畹遂跑了去，作坊里的伙计看到她，大约都知是东家的外甥，也就任她四看，蕙畹溜达了一圈，堆在角落里的那些黑褐的，和自己记忆的麻酱相去甚远，不过看了一正从石磨上来的倒是很像，于是指了指这些问：“这是什么”磨边的伙计：“这是没漂油的白酱”蕙畹，走了回去，对三舅：“我说的就是你们那个白酱”刘顺发：“那个是很香，不过也没听说有什么大用”蕙畹脑里灵光一闪：“三舅，我看过的那个书里，就这白酱叫芝麻酱，比磨来的香油也便宜不到那里去，是金贵的好料呢”刘顺发是个脑活络的，不过对自己这个才四岁的外甥女的话，还是有些不大相信，蕙畹暗暗翻了个白，瞥见院侧面的厨房，不禁对在一边的三舅妈：“三舅妈，您去和了面来，我告诉您书里的法去个最简单的吃好了”刘顺发暗想，不妨试一试，若果真成了，说不定就是一条赚大钱的，遂让自己婆娘去了，很快三舅妈就就和了一小团面过来，放在桌上，蕙畹让她把面赶成薄薄的面，让三舅去拿了白酱来，加了少许糖，一层层的抹在面上，在整个的将面饼边抻边卷，尽量薄些，会现更多层次，将卷好的条揪成大小均匀的剂，成包形状，收向压，好后对三舅妈：“您去把这个用油煎至两面金黄就好了”三舅妈端着去了，刘顺发上前来拧拧蕙畹的小脸：“就你这丫灵透，那里来的这些鬼心思”宗伟笑了，低声对宗民：“一会儿咱们也尝尝，若是好吃，回去让小厨房了来当心岂不是好”宗民笑的，不一会儿，三舅妈就端了煎的金黄的小饼来，蕙畹把其一个用手撕开，博武呀的一声叫了来，里面一层层裹着褐的酱，香味扑鼻，也顾不得手，急忙上前拿了一个撕开给了宗伟一半，两人吃了起来，蕙畹不禁有些哭笑不得，递给宗民和哥哥一个，三舅拿了一个撕开吃了一，香甜酥，非常好吃，吃了一个，回一看，盘里的十来个，早就被这几个分着吃了，遂笑着对蕙畹：“倒是很好吃，若要单这个饼来卖，应该不错”三舅妈：“左右我是个无事忙，旁边那间米铺不是要吝去吗，不若我们了来，后面扩大作坊，前面辟一块来让我卖饼，若赚了银钱，咱们家和妹妹家也更从容些”三舅不禁动了心思，回看了蕙畹一：“这个饼叫个什么名儿”蕙畹不禁有些犯难，若直接叫甜饼恐不雅，转了转珠计上心来：“叫层层酥，的时候，若用半发面应该更好松些”三舅妈：“我刚才也是这样想的”三舅：“卖了这么些年麻油，竟不知这白酱是个好的”蕙畹：“不拘饼，举凡拌菜，或是冬天里坐那小锅蘸料，应该都是不差的”三舅想了想，，伸手摸了摸蕙畹的：“常听你爹娘说你是个聪明的，果然，你回去把你看得书里的吃法或是那些新奇的，写来给我，我看看那些能用，即使现在没有用，说不定将来就有大用，我先收着也是好的”蕙畹目光一闪，心里不禁暗暗佩服，以三舅这样一个不识几个大字的庄稼汉来说，他的远见卓识的确不同凡响，若是在现代，混个知名的乡镇企业家，绝对不成问题，遂暗暗琢磨，是不是把现代一些先的写些来，让他自己看着办，没准真能鼓捣门来也不一定。

    五个人了铺时，各提了两罐麻酱回去，看着午也要过去了，平安真怕这几位小爷逛上来，越发的不肯回去，急忙劝着几人上了车。先说宗民宗伟，不禁带了麻酱回去，还让蕙畹写了那层层酥的法回来，因午实在得少，两人也就没人只得了一个罢了，那里能解馋，遂让自己院里小厨房的婆们去琢磨着，婆们那里认识字，少不得让平安在一边念给她们听。

    婆们都是终日吃的，听了到还简单，没两就了来，宗民看得不少，遣了随的大丫去给祖母和祖父送了些去，张老太爷原本就是个喜的，只吃了一，就不住嘴的把送来的四个都吃了，张老太太只略略的尝了一，看到丈夫这个样，不禁笑：“多大的年纪了，越发的像个孩一般了，就这么好吃”张老太爷：“难不好吃吗，我吃着比咱们府里的细心更得味呢”说着转看了一宗民的大丫：“初夏，这是谁的，难为怎么想的来，里面这褐香香的酱，是个什么好东西”这初夏是宗民屋里的大丫，和另一个叫冬至的，负责宗民的起居衣，得不能说容月貌，也绝对称得上袅袅婷婷，很有些面，且是个齿伶俐的，见老太爷问，忙回：“今儿大少爷和二少爷一回来，就带来了一罐白白的酱来，闻着比那麻油还香，另得了一个吃的单，说是博惠少爷想来的，就了来吃，就是这个，说是叫层层酥”老太爷不禁笑了：“博惠吗，就她是个古灵怪的，好了，你去吧”说着吩咐去，让厨房去问了少爷在那里买来的那个酱，去多买些来，回了这个层层酥来，张老太太没法的笑了，丈夫一向是规整的，平生唯有两大好，一是看书，二是，每每有顺心顺的，必是不会放过去的，提到博惠，张老太太：“张家这个丫倒是个有趣的，我每次见了也都喜的不行，若不是和我们同姓，给她和宗民或是宗伟定来倒也便宜”张老太爷缕缕胡：“这个其实也不难，我们张家祖上也有先例，遇到这样的况，让女家去认个别的义父母，也是可行的，不过看看吧，左右几个博蕙还太小些，将来若孩们果真投意合在说。”

    世归来