又过了一个半小时,大骨汤也熬得差不多了。
柳依然打开锅盖,只见白
的汤
在翻
着,一阵诱人的骨香扑鼻而来,柳依然
地
了一
,满意地直叹气,她放了一勺盐,再稍煮一
,就关上了火。
柳依然把熬冻的锅盖打开,捡
八角桂
香叶扔掉,又舀了几勺大骨汤
去,继续熬了半个小时才关火,然后把它倒到碗里晾凉,要等晾得差不多了才能放
冰箱里冷藏。
这时,她抬看了看挂钟,该吃
饭了。
午,哥哥要上课,大伯母要加班,大伯父要应酬,家里只有柳依然一个人吃饭,她想了想,就吃面吧。
她了一碗面条,煮好后捞在碗里,用煮面的
了几棵
菜放在面条上,再浇上大骨汤,撒上葱
,最后夹了两块
骨
放在碟
里,淋上蘸
。
正文 第二十五章 好吃
这顿看似平常却很费时间的午餐就准备好了,柳依然吃得很香。
她想起前世东京汴梁的夜市。
当时东京规模最大、最为繁华的夜市还要数行街夜市。
行街是皇
贴
禁卫军的所在地,京城士庶
最多的地方,比州桥夜市繁盛数倍。
过节的时候,母亲会带着她去逛行街夜市,夜市上的各
果
:生淹
木瓜、
酿砂糖、冰雪冷元
、煎夹
……常看的她迈不动
,都想尝尝。
她最吃的是广元楼的缕丝羹。
条经过千锤万打后变得很有弹
,再裹了粉放
里煮熟,捞
来后调上味料,再浇上
骨汤羹,吃起来Q脆弹牙,汤羹更是清淡鲜
令人回味。各
雕
煎也十分诱人。喝完汤羹,就着荔枝
煎、
冬瓜鱼儿、雕
金桔看各
杂耍表演,别提对惬意了。
最好看的要数技表演了。表演者站在舞台上,前面拉一个半透明的纱帘。这时,你就会听到纱帘后一会儿传来鸟鸣,一会儿传来
叫狗吠,时而还伴着
嘶和
叫声。不一会儿,就听见一个妇人起床说话、喂
、织布的声音,同时,还有他男人起来劈柴的声音。忽然,男人大骂着女人还没把饭
好,自己要
地
活了,女人委屈地说着自己也没闲着,孩
被吵醒了啼哭起来,
闹得不行。一个普通农
人家的生活就在一个人的
全
表现
来了,真是太神奇了!
后来,亲事定了来,母亲开始请人来府上叫她灶上之事,她很是用功了一番,也学了几样拿手的好菜。
今天,她就想一手,让大伯一家尝尝她的手艺。
午,她把被
被
床单等都收了回来,重新铺好床,就来到了厨房。
她先把面和好,放置一边醒一。又把
午
好的
冻取一些切碎拌在
馅里。
之后就取上次去青湖公园赏荷
时摘回来晒
的荷
,摘几片
碾成粉末,煲了一锅荷
粥。
接着了一
羊蹄
,一
盘兔,一
荔枝腰
。
看看时间差不多了,她麻利地把好的面团切成十八个面剂
,擀成圆形的薄
,包上拌了
冻的
馅,一手手心托着,一手
着
边快速旋转,
32
褶
时正好
完一圈。
很快18个漂亮的汤包就
好了。三层的蒸笼一层6个,刚刚好。
这时,门开了,柳斐然一家三一起走了
来。
“妈,我们家了田螺姑娘。”柳斐然大惊小怪地叫着。
“是啊,田螺姑娘把我们家收拾得可真净啊,还在帮我们
饭呢!”大伯母笑着说。
柳依然听到怪叫声从厨房里探来,奇怪地问:“什么田螺姑娘,家里没来人啊!咦,今天怎么这么巧,你们三个一起回家了?”
“哦,可能是鼻,都闻到了家里的饭香,所以一起
地往家赶。”大伯父笑呵呵地说。
大伯父可真逗,柳依然扑哧一声笑起来:“啊,那你们快去换好衣服,10分钟后开饭!”
柳依然把蒸笼锅放到灶上,用大火蒸,接着在另一边灶上快速地炒了个菜。
她把菜端上桌,布好碟筷,盛了四碗荷粥。又到厨房调酱
,也不知
伯父伯母和哥哥喜
什么
味的蘸酱,柳依然想了想,
脆调了一小碗酱油醋蒜泥的蘸
和一小碗酱油醋姜丝的蘸
,端到桌上。
这时,柳斐然已换好衣服,洗净从楼上
来了。
他大金刀地坐在饭桌旁,正儿八经地说
:“让我看看,依然的手艺怎么样?”说着,就夹了一块兔
放
嘴里慢慢品尝。
“质细
,味
鲜
。嗯,不错!”他像模像样地
评
。
他又盛了一勺羊蹄到碗里,先吃了羊蹄再喝汤,边吞咽边
糊糊地连连称赞:“这个好吃,这个好吃!羊蹄
嫰,
即化;汤
郁,香而不膻。”
又伸筷想夹腰
,
上就被啪了一
,大伯父笑骂
:“臭小
,煮给你吃就不错了,你还在这说三
四。”
“我哪有说三四,我是在夸依然好不好?”柳斐然摸着脑袋辩解
。
柳依然见人来齐了,就给他们每人盛了一碗羊蹄汤,:“天冷吃羊
可以补一补,你们赶
趁
喝。”
“没想到依然还懂养啊。”大伯母笑
,“你也坐
来吃。”
“好,我去把汤包端来就可以吃饭了。”
“我来我来,别到你。”柳斐然快步跑
厨房。柳依然连忙跟上,熄了火,拿
巾包着两边,才让斐然端了
来。
揭开盖,一个个像
一样的小笼包
现在大家的
前,柳斐然忍不住赞叹:“哇,妹妹,你的手怎么这么巧啊!”
他用筷夹住包
的上面拿
来,包
立刻变得鼓鼓的,好像一个小灯笼。
柳依然连忙舀了一小勺蒜泥蘸到他的碟
里,说:“蘸着吃。”
柳斐然先小地咬了一
包
,再喝里面的汤
,最后才把包
吃
去。
“太好吃了!”柳斐然被得吃拉吃拉的,嘴里还裹着包
糊糊地叫
。
大伯母责怪:“谁要你吃那么快的!慢
吃,没人跟你抢。”
柳斐然一连吃了四五个,才稍微停了来,说:“爸、妈、依然,你们也吃。”他说着端起边上的粥碗,喝了一
粥。
“咦,这是什
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