民国先生的厨房 - 分卷阅读67

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    来的。林葳蕤没别的好,唯有关于此一的东西,最是心好,其历代古籍为甚。林大少只得心不甘不愿地放回去的事,不过还是怼了他一,“大帅还学人斗?“

    叶鸿鹄摸摸鼻尖,讪笑:“这不是白手起家嘛。”数年前,当叶大帅还是叶四哥,连声爷都称不上的时候,他带着一帮弟兄投了绿林,手里要粮没粮,要枪没枪,只得先从老祖宗那借了

    林葳蕤没说话,但是小神一直往他那飞,叶鸿鹄见他心急想看却又面上矜骄的模样,虽然很想让他兴,但还是怕他饿着,便:“如今天已经晚了,不如先吃了晚膳我们再看?”

    林葳蕤勉为其难,起披着斗篷去了厨房。外的江吴二人见此,将自家要跟着同去的大帅拦了去书房。

    “先生好!”“先生晚上好!”问好声此起彼伏,从叶鸿鹄专门为林葳蕤安置的小厨房里,听到动静的林蓁芃扒着小厨房的门往里瞧,这菜还没呢,小孩就忍不住咽

    说是小厨房,其实大得很,里什么设备厨都有,甚至一些诸如冰箱的现代类的电都搬了一台。林葳蕤转了一圈,捡了几金黄的鹿看了看,见着是是梅鹿的,吩咐:”取些凤爪来。”

    底人都是挑细选的厨房好手,早被吩咐了一定要好好伺候这位先生,当即照办。

    鹿此前已经泡好胀发了,林葳蕤三俩修净它然后切成一指宽细,加了料酒和其他药材、料在锅里开大火煨煮,等到鹿煮透,胶质差不多快来的时候,又放炖盅里小火炖着。

    的是凤足炖鹿,周围打手的人已经十分有理了凤爪,褪去外衣,爪尖和大骨什么的都拆掉,确保等会凤爪不吐骨。林葳蕤接过在沸锅里焯了一,也放和鹿一起炖盅里,面上再摆上几片火片和白山里的蘑菇。

    这菜的法跟有凤来居的招牌掌翼煲有些相像,可想而知味如何,等到林葳蕤再次揭锅放汤的时候,那香味一飘散来,升腾至炖盅上方,隆冬里在黄的灯形成可见的白雾,熏得大冬天的人乎乎的。这一个半月小厨房里的人已经遭受了无数波香味侵袭,但此刻仍是心思浮动,无心事,一个个神都往林葳蕤那边飘。屋外的林蓁芃由扒着门偷偷瞧变成了像只小狗一样趴着灶台目不转睛地看。

    林葳蕤见了他小狗馋的模样,问他:“饿了?”

    小蓁芃刚想摇,就被肚里发的咕咕声打断了,林葳蕤带了一丝笑意,让人把锅上蒸着的粘豆包取几个来让他先吃,小孩总是不耐饿的,“先垫肚。”

    粘豆包是关东冬日里常吃的主,寻常人家都是寻了一日无事,上几十上百个,然后放在屋外的缸里冻着成型,要吃的时候再上锅里一遍,这样能吃上一整个冬天。用玉米面和大黄米混合发的面,馅是红小豆甜馅,用垫着苏小叶的笼屉蒸个一刻多钟就可以炉了。

    刚炉的粘豆包如黄玉,散发着的谷香,林蓁芃小心翼翼地捧着一个,迫不及待地咬了一,第一反应便是好粘,这粘劲赋予了粘豆包特殊的,但并不粘牙,因为面,它同时又十分腻,黏黏的面着半咬开的馅,里来甜的豆香滋味,林蓁芃不知不觉三个肚,已有饱腹,只能忍耐着不去拿第四个,毕竟后还有好吃的呢!

    林葳蕤这将刚才炖盅的凤足顿鹿又取来给上了笼屉蒸着。那叶鸿鹄便了厨房,站到他后,大的影特别有存在。小厨房的人虽然已经经历过好几次这大帅到厨房的场面,毕竟照往日的经验,只要这位林先生在厨房菜,大帅只要没事便要在厨房给他打手。不过饶是如此,一个个还是心惊胆战,手脚动作更加麻利,没事的人也赶抓起菜就洗,捞起胡萝卜就削,一派生机忙碌状。

    看他低着忙碌,叶鸿鹄也挽起军服的袖帮忙,边洗菜边跟聊家常一样:“今晚天气冷,我们吃火锅吧?”

    林葳蕤觉得也行,火锅省事,他还惦记着那两本传世古籍本呢。不过林葳蕤的火锅可不是一般的架上一锅往里倒汤底,切好各摆着,之后各人涮涮菜吃这川式火锅。

    他让人取了一稍微大径的锅,冬笋汆熟切片在锅底打底,然后将快速理好的鱼翅、鲍鱼、海参、鸭蹄、母、猪肚、虾、鸽等料整齐地一层一层铺上,遵循一层菜、一层的原则,间用菠菜、金针菜和间隔,最上面放上各式,再浇汤和调。放上桌的时候锅底用酒着继续烧着。

    大帅府现在的主算上一个林蓁芃满打满算也就三个人,这么多菜自然是三个人吃不完的,已经蹭饭蹭成惯犯的吴冕和江坤又厚着脸上了桌,在大帅带着嫌弃和杀意的,嘴里不断说着好话,确保次能够继续蹭吃蹭喝!

    他俩最近伙之好让那群只喝过有凤来居神仙酒的同僚们羡慕不已!听说最近找他俩切磋的将领已经可以从大帅府门排到小红楼了。

    吴冕的嘴最厉害,跟林葳蕤也比较熟悉,将那凤足炖鹿夸成人间难得几回闻的味,然而等到一品锅上来的时候,他和其他人一个个都成了沉默是金的典范。

    锅里各经过心烹制的山珍海味的滋味自不必说,看桌上人伸筷的频率就可以知,就连那汤底都是味厚鲜,将所有材都捞着吃完之后,再舀上一碗汤喝去,顷刻间到四肢百骸。可以觉到原本已经被冻得没有知觉的脚底板重新恢复了温

    在零二三十度的天气里,坐在烘烘的室吃上这么一顿火锅,再酌上几杯小酒,人生简直不能更圆满了!

    第51章 壬年大雪·易牙

    一阵风卷云残之后,桌上的饭菜盘底就只剩一些汤了。吴冕和江坤这俩人甭文职还是武官的, 上了饭桌那就是奉行亲兄弟也要明算账的, 彼此抢菜的战斗力十足。毕竟大帅面前的饭菜没人敢去抢,林先生面前的阵地也是禁区, 可不得把爪伸向战友的阵地嘛!

    林葳蕤晚间不喜多, 偏偏有一个人自己吃得痛快的同时还喜给他张罗夹菜,一顿饭来他就没往桌上伸过筷,盖因碗里就没空过。不过让林葳蕤觉得心生异样的是, 但凡了他碗里的菜,均是他吃的, 比如他不喜的鸽和鲍鱼,叶鸿鹄瞧都没瞧。等到他肚已经有八分饱的时候,叶鸿鹄的夹菜动作也停止了。

    这个人仿佛熟知他的所有好、小习惯。林葳



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