民国先生的厨房 - 分卷阅读34

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    的衣裳和妆容栏目看,阿福说了几句好话给借了来,林葳蕤翻了几页就去见了于左棠的那些朋友。

    伍舜虞是个新式人,见着了一西服的林葳蕤也是亲切非常,况且前此人姿容既好,神亦佳,谈吐非凡,真可谓龙章凤姿。他可算是晓得人称大才的于左棠为何对其颇赞誉,直言不如了。好看的总是让人轻易获得好

    邴乐白是个有名的吃家,也是吃栏目的负责人,他吃,也会吃,周遭的朋友也是受了他的影响,对吃也颇有心得和好。方才有凤来居一席菜肴已然征服了他,他一见林葳蕤便极力邀请他为写稿,并且还提可否将那菜单上的彩画授权于他们一二,也印在杂志上,这样一来,肯定能引起更大的反响。国人总是对洋人的东西更加好奇。

    众人一番劝说,好歹让他松了

    林葳蕤被众人拥,懒懒地靠坐在间的沙发上,说:“不过,这自己写稿难免有王婆卖瓜自卖自夸的嫌疑,不如换专访的形式吧。”

    伍舜虞好奇:“专访?这是何意?”林葳蕤瞥了他一,简单解释了一番。

    众人都觉得这形式妙,纷纷赞同,只有伍舜虞摸了一把自己的脸,犹疑:总觉方才自己被鄙视了……是我的错觉了吗?

    敲定了一个日期,又着脸依靠新建立的走后门一人买了两瓶神仙酒才走。

    到约好的日,在有凤来居里,几个的人大姑娘上轿,一回了一回专访。林葳蕤前世既然混成了人生赢家,这专访自然接的多,尖时尚杂志他都上过,自然驾轻就熟,采访的是伍舜虞,反倒比他还生疏。

    不过等到要拍照的时候,林葳蕤却是拒绝了,直言脸薄不上相。众人虽然觉得他这张脸不面,实在可惜,至于不上相是没人信的。不过又不是戏明星,读书人不也是可以理解的。最后来襄城访友的几人吃了几顿神仙佳酿,还拿了篇有图有话的报,学了个新形式,满载而归回了上海。印刷厂机一开,哗啦啦,新的一期炉了。

    壬年芒·叶鸿鹄

    沈清雀心知有凤来居的林老板不是个好相的,所以他到了襄城也没直接就到人跟前要人,而是在酒楼里呆了两日,顿顿在那好吃好喝被人伺候着,心却极坏,心里大致摸清了每个厨房师傅的秉和本事,让手许以锦绣前程利诱。

    没成想这本来以为板上钉钉的事,到来还是碰了很多个,这让向来于算计人心的沈清雀颇觉不可思议。毕竟他派去游说的人开的条件完全足够让这些终日和厨房油烟打的厨从此一飞冲天。上大帅府当家厨,也就只比御厨低个等级了。这些人一开始并不是没有犹疑的,但是后来几乎所有人都拒绝了他的邀请。而那些愿者上钩的又都是一些帮厨打杂的,不堪一用。

    不过重赏之,好歹还是有那憋不住气的人。这林家酒楼有三宝——大宝小宝二宝。林葳蕤目前没有收徒的打算,为了维持酒楼菜味度,他照菜单单独分工,每人传授几看家菜,一些重要的菜品真正的心比如酱料的方还是在他自己手,连张师傅都不知

    大宝是张师傅的得意门生,同时也是学到林葳蕤本事最多的人。而小宝机灵会变动,不像张师傅和大宝师兄一样古板,通常大少爷指他一句便能举一反三,所以在酒楼也算颇受重视。

    而这二宝,却是有些平平无奇了。二宝年纪三十左右,着一幅老实人面孔,低眉耷,面由心生,人确实也木讷寡言,天分一般,不过张师傅和林葳蕤看在他还算努力老实的份上,也教了一些菜予他,不盼他,就盼他有饭吃。沈清雀派去的人游说不动林家酒楼的大厨——大宝小宝,反倒是看着最老实忠心的二宝踌躇了半天就主动找上门来投诚。

    沈清雀是个没原则的,他见着这人确实有几分本事,还是张师傅的大徒弟便将人带走了。这里其实一直有一个误区,那便是不太了解酒楼的人,都以为张师傅才是有凤来居极品佳肴的缔造者,几乎很少人知,其实真正厨艺最绝的,掌握所有菜方的,是有凤来居的老板林葳蕤!

    他这边将人带走,因为急着回北平去,也没让人有个准备的时间,这有凤来居原本连轴转不停的后厨转了差错。

    有凤来居今日依旧客满为盈,客们怀揣着十二分的专注投,突然就听大堂里响起一怒喝:“怎么回事?这粥怎么尝着味不对?原本是慕名而来,没想到有凤来居也不过如此,竟然标价这么还端着味不对的菜来糊客人?”说话的人是一个手摇着扇的白面青年,边跟着的小厮也跟着嚷嚷:“哎,我看这里怎么还有只苍蝇呢!”,然后起踹倒了边那一桌的椅,掀翻了一桌的菜。瞬间安静的大堂开始有了

    庄老三也就是这摇着扇的青年面上一片怒容,但心上却是欣喜若狂!终于!不枉他在这有凤来居蹲了三天,了大把银菜,总算是抓住了这有凤来居的把柄!这总算可以给那瘪犊喜得来差了。不好意思了,那人钱财□□,虽然这有凤来居的饭菜确实好吃。

    这厮的喜得来是原本襄城最大的酒楼振兴楼的少东家,前不久喜老爹回天津探亲,便将酒楼暂时给了儿。这喜得来刚接手振兴楼,可谓是风得意,正想一番大事业来让老爹瞧瞧,谁知半路杀个程咬金,有凤来居异军突起,振兴楼的生意受到了极大影响。同行相轻,面对面杠上,他们的菜无法同有凤来居比,这喜得来就想来的。这后台很的老江湖庄老三便是他雇来找茬碰瓷的。

    前边已经说过,这有凤来居的菜肴不是后厨人人都会的,而是每个人手底专攻几。目前有凤来居的招牌菜主要有掌翼煲、翠盖鱼翅、青粉蟹羹、荟萃时蔬。这前两者都是费工夫、材珍贵的菜肴,每日都有一定分量限制,如今这有凤来居的的客们能订到这两菜,都是件可以拿嘘的事

    青粉蟹羹则是一,有凤来居的厨蟹的好手,这是所有人的共识,无论是清蒸还是红炒,都各有千秋。其这青青的蟹羹便是翘楚,蟹完全化在粥里,你能尝到一产特有的极鲜和粥米的厚,舀起一勺,满满都是料。来有凤来居吃饭,不一份这个当主,肯定不是老吃客。

    至于这最后的荟萃时蔬,看似简单,也就是当季的时蔬素炒上锅。可现在谁不知啊,林家酒楼用的自家田庄产的蔬菜,甭是最不喜吃青菜的小



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