民国先生的厨房 - 分卷阅读32

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    这么大面,让你为他找厨?又看上了哪个人上赶着讨好?”

    曹坤乾原本还拿着酒杯,听到这句浑打了个激灵,酒都差洒了,“这还真不是个人,是个活阎王。”

    沈清雀思索片刻,需要曹爷上赶着拉拢,喜酒甚至为癖,作风狠辣,此人……沈清雀突然睁大睛,望向他:“不会是那个人吧?”要是那个人,那还真是需要上赶着讨好,也的确是活阎王,鬼见都愁。

    曹坤乾把最后一滴酒了,坐在沙发上,“老一生没佩服过谁,不过这叶志之我还是很瞧得上的。等老搭上他这条路,嘿嘿,一省都督算什么!”

    沈清雀心,那也要爷您搭的上呀。那是何等人,怎么可能因为一腹之的小癖好就正看人,没看革.命党人和元大总统撕得厉害,但是双方人都想拉拢他吗?

    “那可不一定。这人府薪请了几十个厨,虽然在外没传他喜吃的是什么,但无疑这是一条好路。”

    “前些年他刚发迹的时候不是也有人送过几个御厨吗?夸得天坠的,还不是没成功?”

    “那是普通的吃,再好吃能好吃到哪里去?可是你在襄城找到的这个人的东西,呵呵,我担保绝对得了他的。尤其是这酒!”

    沈清雀其实也有动心了,听起来好像行得通,毕竟这有凤来居大厨的本事他是领教过的,绝非寻常手艺。即使只有千分之一的机会,都得试试,毕竟能够和那位爷搭上,那还真的海阔鱼跃得了龙门。

    “那我再走一趟襄城?就是不知那有凤来居的老板放不放人,那也是个厉害角。”

    “嘿,一个开酒楼的,能有多厉害,连雀儿都搞不定?”沈清雀知他又在小瞧人了,只得又细细给他说了林葳蕤的来

    “啧,是个读过国监留过洋的先生啊,倒是稀奇,你说他这样的背景,参政也好官也罢,啥不是个人人捧着的,反倒开起了酒楼。”

    “听说读的是科学学位和农学学位的,兴许对这些兴趣吧。”反正看着不是个好相的,那双睛厉害着呢。

    这沈清雀琢磨着挖了林葳蕤的墙角,那林葳蕤也不闲着。

    “这是你的东西?”后厨里挤满了人,正间的是张师傅的徒弟们唯一的一个小姑娘张姑苏,从前林葳蕤曾说过她基本功无,但胜在心思比别人灵活。这会她正同红着脸

    林葳蕤随意抹了前的小糕,放细细咀嚼。他动作随意,众人随着他手的视线,一直往上,盯着他沾了油的淡

    “都盯着我看嘛?”

    阿福咳了咳,示意大家正经,所有人齐刷刷低。为什么大少爷吃个东西动作都这么好看到让人移不开睛?

    “这是西式的法,你从哪学来的?”这小糕瞧着虽然有些不不类,比如他还从未见过有人在糕上用油涂了个双喜纹样的,但是确实是西没错。那油据说还是买烤箱的时候洋人送的赠品。

    张师傅促:“姑苏快回答大少爷的话呀!你这了多久的小玩意了,快跟大少爷说说!”又对林葳蕤说:“姑苏她脸薄,但是她一直记着您夸她的话,基本功一直在练,没事也时常自己讨巧的小东西让大家尝尝给她主意,就盼着能给大少爷帮上忙。”

    张姑苏磕磕绊绊地说:“前、前些日大少爷您给后厨添、添了台洋人的机,咳,我就琢磨着用它洋人的小心。”第一句话说了,后就顺畅多了,“之前有位夫人带了些糕上我们这,说是西人的东西,一个卖的老贵了,跟同桌的夫人炫耀,还说肯定比我们店的百果好吃,虽然最后肯定是我们的百果好吃,那个妇人最后还想要买一份带回家去。但是我想着我们酒楼的东西怎么可能输给洋人的,就算是洋人的东西也肯定的比他们厉害!”

    说到这事,有凤来居的人还气的,这事说小也小,不过就是之争,说大也大,这有凤来居的名如今不仅是在襄城,连周边的城镇都传遍了,现在稍微有份讲排场的人,请客不上有凤来居,还会被人以为是怠慢客人。襄城人都说了,这哪天一块石砸有凤来居里,这伤着的人十个里九个是有钱老爷,剩的那个,是有权的!所以拿着洋人的心上有凤来居说人家的心比不上它,真不是故意挑事吗?

    小姑娘还有志气的。林葳蕤想了想,动手给他们了一个修女泡芙。

    价格贵死人的黄油、砂糖、、盐加,没有搅拌不碍事,找个力气大的伙计手动搅拌十五分钟,加,注意控制每一步应有的火候,全搅拌均匀后装自制的裱袋,挤一个个带尖状的圆球,上一层雾送烤箱。林大少看不上那带着油香油,反正有的是抢着帮忙搅拌,将烤箱的泡芙壳在面上切个小十字,注油,再拿一个稍微大些的注杨梅酱,两个泡芙间刷一层薄薄的油合在一起,撒上一层细细的糖粉,修女泡芙就成了。因为一大一小两个圆泡芙叠在一起,瞧着就像是修院修女的罩袍所以得名。

    林葳蕤听过一个好笑的说法,说是油和糕相,便有了汉密哈顿糕,从此面包失恋了,它把对油的心底,于是有了泡芙。象征着幸福的泡芙被众人哄抢,咬去,泡芙壳是极酥脆的,一去还能听到咔嚓的轻微响声,小麦粉成的外壳有着郁的麦香,里油和杨梅酱结合,西碰撞,的层次,完全不腻。

    刚炉的泡芙不能放超过两个小时,因为很快表就会松不再酥脆,不过显然在林葳蕤这不用担心这个问题,烤箱不到五分钟全消灭完,众人还意犹未尽。他瞧着还剩材料,又了一烤箱,“我刚才看见于左棠又来了,给他送一份去吧,还有几个老客也送一份。”

    “至于姑苏,刚才看清楚了没,现在现一次,有天分我就教你西。”

    壬年芒·大吃家

    刚才林葳蕤示范的时候,小姑苏看得最认真,还用所学不多的字了笔记。这会虽然来的东西远远不能跟大少爷相提并论,但是众人尝了还是觉得味可行,至少她没有烤焦了泡芙。而且说实话,只要不是天生炸厨房的人,只要用林家田庄的来的东西,就没有不能的。这也是外那些酒楼完全不能跟有凤来居相提并论的重要原因。

    林葳蕤也抹了尝尝,虽然只是,可是小姑娘立泪汪汪,抓着大辫不知所措,激动地脸颊都红了。原本她只是一个被亲人互相推脱不愿背上



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