开
，本来就一直在炉
上
着的，因此很快就开了，把饺
去之后，他们又开始包剩的。
最后煮完要吃的，还剩两帘盖挤得慢慢的胖饺，刚好连帘盖一起放到楼上去冻着。
周衍啧啧称奇，居然刚刚好，不多不少。
叶元容扬了扬眉：“能差吗？我和面跟剁陷都是算好了的。”
几人把这边桌上洒
来的面粉收拾
净，就开吃小年夜的这顿晚餐，叶元容居然破天荒的拿了一瓶酒来，给几人倒上。
周衍诧异，用询问的
神看了陆百川。
两人在一起生活得久了，更是默契十足，陆百川凑到周衍
边，小声的说：“我妈认为，饺
酒越喝越有。”
小年过后，没有几天就要到
节了。虽然今年比不上往年，但是一些吃
还是要
的。
首先是要豆腐，因为没有电，泡好的豆全都是用石磨给磨来的，他们自己家本来就泡的多，周衍跟陆百川两人磨了一上午，午去帮柳月磨他们家的，但是又刚好遇到村里有人来磨，两个年纪跟陆建国差不多的老人，两他们也不好拍拍手走人，于是也就帮忙一起给磨了，到后面的时候，周衍见陆百川手都有
抬不起来了，便让他去旁边歇着，自己一个磨。
石磨非常的重，其实他也没好到哪里去，就连晚饭叶元容的泥鳅钻豆腐都没能缓解两人的劳累，反倒让两人想起白天被石磨支的恐惧。
晚上睡觉的时候，陆百川帮周衍
肩膀放松肌
，了一会儿便问：“
觉怎么样？”
周衍还在想白天磨豆腐的事，于是说：“觉像
驴！”
陆百川噗嗤一声笑了来，说：“我是问你肩膀怎么样，好了没？”
周衍抬手试了试，说：“好多了，换我给你吧？”
陆百川闻言便趴好任他动作，周衍有意的调了一丝真气在手心，这样能让陆百川更快的缓解酸疼，很快陆百川就说可以了，只是他手也没见停，位置却是越来越往。
第二天的时候，豆腐就已经差不多沥了，因为没有专业的那
压豆腐的模
，只是随意的用竹筐装着，沥了分的豆腐并不是很方正。
叶元容也不在意，拿了一竹筐豆腐来，把边边角角的全都削去，
间就是一个四四方方的大豆腐块了。之前的腊腊
已经熏来了，便把地方空了来，切了十几块大小合适的豆腐块放柴火上面熏着，打算成豆腐。
又找了个竹筐，垫上修建了叶的稻草梗，把豆腐切成两厘米见方大大小，再盖上稻草，放在柜
上霉着，之后豆腐
用。
还用同样的方法，霉了一些煮好的黄豆，用来腊八豆。
剩的边边角角的豆腐，跟另外两篮还没动的豆腐，叶元容只留了一些来冻豆腐跟油泡豆腐，其他的全都
碎，和上在杀年猪的人家里接的新鲜猪血，和剁碎的五
，双手来回拍成男人拳大小的椭圆形，跟之前的豆腐块一起小火熏着，等熏好后就是猪血
。
周衍跟陆百川也没闲着，虽然他空间里有不少的零，但是每样都不适合节的时候拿来待客，因为没法说来路，都丧尸爆发这么久了，谁家还会存有这么多零，更何况他们还是急匆匆的从城里赶回来的。
生是前几天就烘好了的，两人剥了一盆的生米来，又把里面的那层
碾掉，只剩白
的，又拿了些白糖来，放在净的锅里
化，等糖
开始冒气泡的时候，就把剥好的生米倒
去搅拌均匀。
旁边有早就准备好的模，起锅后直接倒去，速度要快，以免天气太冷，糖
了就不好铺平了，全都倒模之后，用
的小
给碾平，再撒上炒香的芝麻，等糖冷却后，就倒来，用锋利的刀切成薄块，吃起来又香又甜。
等到二十□□的时候，就该准备大年夜跟年初一的饭菜了，前些天村里鱼塘打了一次鱼，他们家也分了好几条，选了两条大的，把鱼剃来，加些
一起剁碎了，蒸成鱼糕，上面再涂上一层
黄，显得金黄诱人，切成片用来火锅，好吃又不腻，唯一要担心的就是吃多了容易胖。
鱼骨就沾上面粉，在炸油泡豆腐剩的油里炸一遍，等冷却后再复炸一次，炸来的鱼骨椒香酥脆，再撒椒盐粉，每次恨不得连手指都
净。
鱼跟鱼尾就一起小火炖汤，等到汤
白之后，把骨跟鱼刺全都捞来，再把鱼碾碎，装碗里一晚上就冻成了鱼冻，表面一层晶莹剔透，可以看到沉在面的细碎鱼，切块摆在盘里，夹起来颤颤巍巍的，一
去，都不用嚼的，鱼冻立
化成鲜
的鱼汤。
陆百铭家的那猪，在前几天的时候杀了，给他们家送来了半边的猪，他们哪里要得了这么多，留一半，其他的又给送了回去。
但是一半也不少，叶元容挑了一大块瘦相间的猪，起码得有七八斤，让周衍跟陆百川全都给剁成馅。
一要这么多馅，周衍直接傻了，但还是听话的去活，反正他们家不缺刀，于是跟陆百川两人一手一把菜刀，叮叮咚咚的剁了一上午，终于把给剁完了。
两盆满满的馅，还要再拌上葱跟各调料，全都搅拌均匀。
等
好之后，叶元容又拿了一大盆过来，让两人打成
，两人不由慨，这饭还没吃上，肌都要练来了。
之后的就简单多了，只要把馅分成两份份，一份上泡好的糯米，放蒸笼里正成糯米就成了，一大笼糯米，全都收空间里，都不需要像别人家一样，每次吃的时候都需要。
另一半就包成卷，有专门的
柄小瓢，把摊成，一小块条的馅放去，像卷寿司一样卷起来，两指只
细的样，再放在蒸笼里蒸熟，之后不
是火锅还是炖粉条，都很好吃。
鸭也都各杀了好几只，因为照习俗，到元宵前都不能杀生。只是这些不需要周衍跟陆百川帮忙，叶元容跟陆建国在他们剁的时候，就好了。
一家四，忙活了整整两天，才算把年夜饭的材给准备了来。
作者有话要说： 一写吃的就停不来(?﹃?)
第57章 晋江独家
大年三十, 即使没有鞭炮声，但是从早上开始，就充斥着整个村的
香味，以及人们的
笑声，无不显示着节已经来临。
早上跟午，周衍他们一家四都只是随便的吃了一，最主要的一顿都放在了晚餐。
午吃完饭后, 叶元容跟陆建国还特意空间睡了个午觉，晚上更好更有神守岁。既然主厨不
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com