七零俏jiao妻 - 分卷阅读19

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    吧?”

    唐笑眯眯的了四钱,拎走了三肋骨以及两猪大骨。

    第二十章 卖早

    吃完午饭,拖拖拉拉的唐终于来有了,不过,她现在是主心骨,可不能让二哥看不妥来。

    大灶里扔了玉米骨,小炉则是烧的炭,她馄饨,关键是要鲜,以前想着去吊汤啥的,再不济熬猪油,到时候在汤里提鲜就好。

    可她没计算自个的预算,汤猪油都白想,唯一可以的就是拿这排骨骨文章。

    大铁锅里烧,排骨扔去,砍开猪大骨,里面的髓,一并去炖煮。

    火烧的旺旺的,金黄的火苗不停舐烧的通红的锅底,锅盖溢气,她的眸似乎都氤氲在这些升腾的雾气

    不一会,锅里就熬的汤,沿着锅沿位置,还着黄的猪油,唐小心的舀来,放到小碗里。

    大火煮开后,小火熬上,这会排骨也炖的差不多,她把那三肋骨捞来,小煤炉上烧炭,坐锅,烧红后,把椒放去烘焙,倒在案板上,让二哥去研磨碎。

    烧油熬糖,加野生的葱姜蒜,剁好排骨块,加酱油,翻炒片刻,加,排骨汤咕嘟嘟的冒着,唐嗅着空气里飘香,满意的

    要忙的事还多着呢。

    明个要豆浆、小米粥,粥好说,只要夜里睡觉前米,往灶里添好了柴,次日早上就能得到新鲜的。

    豆浆就稍微麻烦了,这里没有磨盘,豆必须泡好后,再在村里特有的兑臼里捣好,豆沫扬里,十足十的原磨豆浆。

    加姜末在案板上剁碎,又去隔徐金凤院里,了几颗大葱,同样剁的碎末末的,跟瘦弱夹在一起。

    以前在大学勤工俭学,在堂打工,她可是跟大厨们学过几手的,馅料加少许糖提鲜,刚刚熬骨时候的黄猪骨髓,加到馅料里,添佐料,顺时针搅拌。

    馄饨现吃现包比较好,所以她先把馅料好,明个早起在来包。

    蒸素包的时候,她特意去找了徐金凤,给她六钱,让她去帮忙收韭菜,

    周围有人养着,不过,不敢明目张胆的养多,最多养上一两只,镇不跟乡一样,村里糠跟谷秕还能喂,他们自个吃粮都有指标,哪里能喂得多了?

    五分钱一个,她让她收十个,上五钱,胡同有一家专门豆腐,不用粮票,几分钱就能买一块,徐婆自家就有韭菜,不用钱买,虽然说秋了,韭菜开又老又柴,可有就比没有好啊。

    她给的六绝对多了,可唐也有自己的打算,她人生地不熟的,没她对周围况清楚,说话也不如徐金凤有分量,给她小利,自己也能省了麻烦。

    况且,她把这东西价格拿的准呢,徐婆占便宜,也就那么三四分钱。

    可她呢?

    一会发面蒸馒,得用酵吧?明个去摆摊,得用桌椅板凳碗筷瓢盆吧?

    综合考虑来,每天用三两分哄着她,唐还付得起。

    事跟她猜的差不多,徐金凤见到钱,眸就亮了,唐装作羞涩的模样跟她说了,徐金凤估量了一价格后,把拍的啪啪响。

    “你放心,咱们都不是外人,你找我,还真是找对人了,韭菜豆腐,保准耽误不了你的事!”

    赵援军一直偷悄悄打量她,听了俩人话后,焦急,“,咱家就有韭菜,给她割就成……”

    徐金凤急的直打他!死小见了姑娘好看,就开始胡言语了,跟她没亲没故的,啥把韭菜给她!

    打完后,又歉意跟唐歉,“你也知,我家韭菜又老又柴,给你那不是哄骗你吗!他年轻不懂事,你可别跟他一般计较!”

    唐笑的人畜无害,“我自然清楚了,徐大娘您一家,都是打心对我好的”

    “那是,那是……”徐金凤尴尬的附和。

    “咱们关系都到这了,我也不跟你客气了,我不是想蒸馒吗,家里也没酵,您方便的话,让我用吧?”

    这年可没发酵粉之类的玩意,想蒸馒发面,只能用年累月积累的老酵,和搅和开,然后发酵,这样才行。

    徐金凤先前说的那么好,这会骑虎难,把酵借给她后,一个劲的在那嘀咕,总觉得哪里不对劲似得。

    发面醒面,剁馅熬骨汤,泡豆,捡韭菜,炖排骨还得清洗从隔借来的,以及原主人家里的碗碟筷,俩人忙的脚不沾地,等稍稍放松来时,已经到了夜里八

    俩人累的腰都直不起来了。

    本来想要卖茶叶,可徐金凤来时说,她代时候太晚,邻居家有的,早上或者午已经给孩老人吃了。

    那十个还是她跑了好几家凑来的,如果想要多的话,以后得赶早。

    唐的是吃买卖,瞒不过她,徐金凤闻着院飘的都是香,在院里一直不想走,后来还是察了她心思的赵援军,把不省心的给拉走了。

    天黑了,唐把白天晒过的萝卜丝端了回来,北方农村,秋天家家都要的,这玩意便宜,还是她收黄豆时候,乡们送的。

    白萝卜切过,放太晒,等晒的表面稍皱,在沸里走一,等明个去摆摊,加上油盐酱醋椒面白糖,再加少许炖好的排骨汤吊味儿,拍蒜末,最后用的,炸过辣椒的油滋啦的浇在萝卜丝上,上就是便宜的饭小咸菜。

    “二哥,咱们包来了,面也活好了,明个早起,把包蒸起来,晚上就委屈,先吃馄饨吧”

    卖早,自然得现吃现,她现在也能,就怕明个不新鲜,吃饭的人不喜

    二哥摇摇,跟她比划,“馄饨不吃,留着卖!”

    那馄饨可是纯粹瘦,他可舍不得,妹妹啥都好,就是太浪费了。

    唐一猜就知他的心思,摇摇,“咱们先尝尝味,好早,要不然,的不好吃了,明天没人吃,咋办”

    她双手一摊,神十分为难。

    被她哄着,唐民总算是松了。

    第二十一章 张准备

    卖早餐是辛苦的,对于早起困难的唐来说,更是艰辛,好些没的工作,必须早起准备好。

    得亏夜里没啥消遣的方式,他们八多就睡了,搁在以前十一二才睡,这会三



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