时候, 路过一个村, 他们那里的人就挖了坛
笋
来招待我们,我现在想起那个味
, 还只觉得
生津呢!”李文轩一副回味的表
。
田小满光听嘴里就有了, “什么味
啊?这么好吃!”
“酸脆, 还有一
辣,细嚼之
又有一
甜,很是开胃。”
田小满被他形容的更是想吃了,“那你知不知怎么
啊?”
李文轩陶醉的表顿住了,“小满,我怎么会知
怎么
呢?”
“那你还说那么多,是故意来馋我的吧!”
“怎么可能,我是想着小满你这么聪明,在吃的方面肯定比我更,把味
说给你听,说不定你就
来了呢?”
“哼,那当然!”田小满被他一捧,洋洋得意起来。
说到就去,两人拿着竹篓和镢
就到后山去了。
初的天气还有
凉意,走在遮天蔽日的竹林里,让田小满禁不住抖了一抖。李文轩看见了,便把自己的外衫脱了
来,披在田小满的
上。
“你自己穿啊,我不冷!”田小满想把衣服脱来,但被李文轩
住了。
“我上要挖笋了,穿着衣服累赘,你穿吧!”李文轩无所谓的笑了笑,然后拿起镢
就往前走。
笋不比冬笋,
的藏在地底
,它们
尖尖的
,让人一
就能看见。很快的,李文轩就找到了一
。
他先把这棵笋旁边的土挖松了,等笋了半个
,然后用手
去,晃动笋的
,然后再一把把它
上来。
这样挖来的笋不会被挖破了,因为李文轩毕竟不是老手。
田小满把他挖来的这棵笋抖了抖泥土,然后放
李文轩的背篓里。
挖一两那是远远不够的,李文轩四
一找,就又找到了一
。两人边说边聊,渐渐的挖了七八
。
这些笋都是大的,所以李文轩的背篓一
就装满了,田小满看了看说,“就挖这些吧,免得
得不好,作贱了东西。”
李文轩,“也好,那我们就先
这些吧。”
他扛着镢往回走,果然就像他说的一样,挖笋的时候
本就不冷,现在他的背上差不多都
了一半了。
田小满脑里正在想,到底该怎么样才能
李文轩描述的那个味
。
两人回到家,李文轩就到灶上去烧了
洗澡了,他现在被田小满
的很习惯洗
了,上次趁着他没在家洗了次冷
澡还真有
冷呢。李文轩
慨,由俭
奢易,由奢
俭难,古人诚不欺我。
田小满拿着把菜刀坐在院里,他得把这些笋都剥了,要是今天不
好,晚上绝对睡不着。
笋看着大,实际上剥
来却没很多,因为它的
很厚,剥了一层又是一层,等剥到白白
的芯的时候,已经和原来差不多得相差一两个那么大了。
而且它的埋在地底
,吃起来很
,必须把这些很
的
分切掉。
最后留来的,也不过一盆。田小满把这个盆端到井边,打了
上来冲洗,然后端到厨房,用刀把它切成块。
然后该怎么办呢?田小满想,笋这东西必须提前煮一
,不然它会有一
涩味。想到这里,田小满就把锅里剩
的
重又煮开,然后把笋放了
去。
切成块的笋在锅里翻,看着还
多的,竟有满满一锅。田小满用锅铲搅着锅里的笋,然后一只大手从他手上接过锅铲,帮着他搅。
“小满,我似乎还记得里面放了一些香料什么的。”李文轩努力回想。
“是吗?”田小满转从橱柜里拿
了一些大料,放
了这些笋
。然后想了想,又加
去两大勺盐。
“还有辣椒,不然不辣。”
“这还用你说?”田小满是很吃辣椒的,但近来他好像对甜的东西更
兴趣。他放了一大把辣椒
去,锅里的东西红红白白的瞧着倒是好看。
“要不要在倒些醋去,我记得那东西
酸的。”李文轩建议
。
田小满想了想后,摇了摇,要是放了醋的话,吃起来就不会是脆的了。而且,吃起来满
的酸那得放多少醋啊?
而且,田小满想到了酸菜,它就是靠期放在坛
里自己变酸的。说不定,这笋也是这样的呢?要不然为什么人家要把它埋起来呢?
待锅里的笋煮的七八成熟之后,田小满就把火熄灭了,然后找了个空置的净的坛
来,用手一探,发现里面很
,田小满朝李文轩
,示意他把锅里的笋倒
来。
在坛里晾凉后,田小满把油纸拿
来,给它封了
,然后在上面捆了绳
。
李文轩早已在院里挖了个地
,两人便把坛
埋了
去。
李阿姆刚从猪圈那边回来,就看到两人的举动,“你们这是埋什么呢?藏宝啊?”
面对李阿姆的调笑,田小满不好意思得说,“阿姆,我们
吃的东西呢。”
“那敢好,我们可有
福了。你别说,什么东西经你的手吃起来都好吃一些。”李阿姆夸我他,就拎着茶壶又匆匆的走了,他老
还等着呢。
田小满被李阿姆这么一夸,顿时觉得压力山大,这东西他吃都没吃过,全靠瞎蒙的法,万一不好吃怎么办?
李文轩看他忧心忡忡的样,哈哈大笑
,“别怕,要是搞砸了我们就把它丢了,然后再在街上买个别的东西回来当,保证不让别人嘲笑你。”
田小满翻了个白,这个败家
,又开始了。他宁愿别人笑一笑他,也不愿意糟践东西。要是不好吃,就全
让李文轩吃了,反正馊主意也是他
的。
田小满想象着李文轩吃到难吃的东西的表,也哈哈的大笑
声。
笋埋去后,田小满天天都在想它的味
会是怎样的。终于,在过了七八天之后,他决定把坛
起
来,是死是活好歹给个准话,可别浪费了他的坛
。
李文轩在院里挖了好一会,他那时挖的坑太
了,这会把自己坑了。李阿姆和李阿父也捧着饭碗
来看,他们回来的晚了,田小满他们已经吃掉了。
听说有个新鲜的吃,他们都很好奇,所以夹了些菜到碗里就
来了。
乐哥儿和刘西临在院里玩,时不
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